Taro (Colocasia esculenta) je biljka sa škrobnim korijenom sličnim krumpiru, a koristi se u popularnim jelima širom svijeta, poput havajskog poi -a i mnogih jela u jugoistočnoj Aziji, odakle je vjerojatno i nastala. Osim toga, taro je popularan kao sobna biljka zahvaljujući dramatičnim listovima, koji su u obliku slonovih ušiju. Bilo da ga želite uzgajati za hranu ili ukrase, taro preferira toplo, vlažno okruženje i puno sunca. Biljke Taro rijetko cvjetaju i proizvode sjemenke, pa se najčešće uzgajaju sadnjom gomolja, poznatog i kao corm.
Koraci
1. dio od 4: Uzgoj izdanaka na gomoljima
Korak 1. Kupite gomolje od dobavljača sjemena ili egzotičnog tržišta
Taro gomolj je mesnata lukovica koja raste pod zemljom, slično krompiru. Iako ćete taro gomolje možda kupiti u trgovini vrtnim potrepštinama, teško ih je pronaći. Specijalizovano tržište koje nosi proizvode može biti bolja opcija, jer će gomolji koji se prodaju za hranu dobro funkcionirati za sadnju.
Pokušajte potražiti gomolje na indijskom, istočnoazijskom ili latinoameričkom tržištu
Korak 2. Za sadnju odaberite velike gomolje zdravog izgleda
Različite sorte taroa mogu narasti do različitih veličina, pa veličina ne bi trebala biti jedini faktor, ali gomolj koji koristite treba biti debeljak, čist i bez mekih mrlja ili plijesni.
- Iako postoji više od 100 vrsta taroa, dvije najčešće su dasheen i eddoe.
- Dasheen je veliki gomolj sa suhim, mrvičastim mesom.
- Eddoe je manji gomolj kremaste teksture i manje okusa od dasheena.
Korak 3. Donju polovinu gomolja stavite u pjeskovito tlo kako bi se počeli stvarati izbojci
Gornja polovina gomolja treba da strši iznad zemlje. Držite biljku na tamnom, toplom mjestu, na temperaturama iznad 80 ° F (27 ° C) sve dok se ne počnu stvarati izbojci.
Ponekad možete pronaći gomolje taroa koji već rastu izdanci, ali u većini slučajeva morat ćete ih sami klijati
Korak 4. Sačekajte nekoliko sedmica da se izdanci razviju
Bilo da sadite svoj taro u vrt ili posudu, pustite da izbojci narastu do nekoliko centimetara prije nego što ga presadite.
Izdanci obično počinju rasti u roku od nekoliko tjedana, ali ponekad može potrajati i nekoliko mjeseci, ovisno o mirovanju biljke
2. dio od 4: Postavljanje vašeg vrta
Korak 1. Posadite svoj taro u proljeće ako živite u području s mrazom
Biljke Taro ne podnose niske temperature, pa se pobrinite da je sva opasnost od mraza prošla prije nego što posadite taro na otvorenom.
Ako živite u zoni bez mraza, možete posaditi taro u bilo koje doba godine
Korak 2. Odaberite lokaciju na kojoj će se skupljati voda
Ako u svom vrtu imate nisko područje gdje se voda sliva, ovo je savršeno mjesto za vaš taro. Taro uspijeva u vlažnom okruženju, a obilje vode pomoći će u stvaranju velikih, zdravih gomolja.
Ako nemate mjesto na kojem će se skupljati voda, taro možete posaditi bilo gdje. Samo imajte na umu da ćete morati češće zalijevati svoj taro
Korak 3. Testirajte pH tla kako biste bili sigurni da je između 5,5-6,5pH
Taro najbolje uspijeva u blago kiselom tlu. Upotrijebite pH trake ili komercijalnu testnu sondu kako biste saznali pH tla i po potrebi ga podesili.
- Ako je pH previsok ili previše alkalan, u tlo možete dodati aluminij -sulfat.
- Ako je pH prenizak ili previše kiseo, dodajte bazu poput drvenog pepela ili materijala za vapnenje.
Korak 4. Stavite taro u rov dubok 15 cm ako sadite u vrtu
Redovi trebaju biti razmaknuti oko 100 cm (100 inča), a biljke treba postaviti 15–24 in (38–61 cm) duž redova.
- Pokrijte taro sa 2-3 centimetra zemlje.
- Ako sadite mali vrt, postavite svoje taro biljke na udaljenosti od 0,61-0,91 m jedan do drugog tako da imaju dovoljno prostora za rast.
- Imajte na umu da taro može narasti do velikog. Očekujte da naraste do 0,91 m visine i 0,91 m širine.
Korak 5. Posadite svoj taro u veliki lonac ako nemate puno prostora
Taro je odlična kontejnerska biljka, bilo da je uzgajate radi ukrasnog lišća ili želite berbu gomolja na kraju sezone. Iskopajte rupu duboku oko 15 cm i stavite gomolj u tlo. Pokrijte ga sa 2–3 in (5,1–7,6 cm) zemlje.
Taro se često komercijalno uzgaja u vlažnim gredicama, slično pirinču, jer često proizvodi veće krtole. Ako želite uzgojiti svoju biljku taro u vodi, gomolj stavite u kantu ili veliku staklenku
Dio 3 od 4: Briga o vašoj biljci Taro
Korak 1. Držite svoju biljku taro iznad 60 ° F (16 ° C)
Taro je tropska biljka i preferira toplo, vlažno okruženje. Ako vrijeme postane neočekivano hladno, razmislite o tome da svoju biljku prekrijete plastičnom folijom koja će joj pomoći da ostane topla.
Taro može kratko izdržati temperature i do 10 ° C (50 ° F), ali će se oštetiti ako postane hladnije
Korak 2. Uklonite korov dok raste
Korovi mogu smanjiti taro prinos čak do polovine. Pokupite sve korove koje vidite čim se pojave, posebno dok se taro ukorijenjuje.
Nakon što se taro uspostavi, on će proizvesti vlastiti pokrov tla koji će spriječiti rast korova. Međutim, to može potrajati nekoliko mjeseci
Korak 3. Održavajte svoju biljku taro dobro zalijevanom tokom vegetacionog perioda
Za najzdraviji taro tlo bi trebalo ostati stalno vlažno. Dodirnite tlo da vidite osjeća li se vlaga. Ako je suh, dajte mu dovoljno vode da potpuno namoči tlo. Po izuzetno toplom vremenu, možda ćete morati zalijevati biljku jednom dnevno.
- Upotrijebite bocu s raspršivačem da zamaglite lišće svoje biljke taro barem jednom dnevno. Ovo osigurava vlažnost koja je potrebna vašoj biljci za napredak.
- Taro biljci iz kontejnera potrebna je slična količina vode.
- Možete smanjiti količinu vode koju biljci dajete neposredno prije berbe kako biste prisilili taro da usmjeri svoje hranjive tvari u gomolj.
Dio 4 od 4: Berba Taroa
Korak 1. Berite kada glavni korzovi počnu istiskivati s površine tla
Da biste sakupljali biljku, morate ručno slomiti i otpustiti gomolj i njegove sisače. Rukolom izvucite gomolj, a zatim ga operite kako biste uklonili korijenje i zemlju.
Gomoljima će trebati 12-18 mjeseci da sazriju, iako biste trebali moći sakupljati lišće 2-3 puta godišnje
Korak 2. Taro hladite do 2 sedmice
Taro se nakon berbe ne održava dobro, pa ga planirajte pojesti brzo nakon što ga izvučete iz zemlje. Duže će se čuvati ako ga ohladite.
Gomolj je najbolje ostaviti u zemlji sve dok ne budete spremni za jelo. To će spriječiti njegovo kvarenje
Korak 3. Eksperimentirajte s različitim načinima kuhanja taro korijena
Taro korijen se može kuhati, kuhati na pari, peći ili pržiti - smatrajte ga sličnim kuhanju krompira. Međutim, taro može biti otrovan za ljude ako se jede sirov, pa ga svakako dobro skuhajte.
