Cimet je popularan začin koji se obično koristi u pečenju. Dolazi u prahu i u obliku štapića, a oba zapravo potiču od kore drveta. Uzgoj vlastitog cimeta je jednostavan, a kora će biti spremna za berbu za nekoliko godina. Iako uvijek možete sami ubrati sjeme, možete uštedjeti malo vremena i truda, ali kupujete mlado drvo iz rasadnika.
Koraci
1. dio od 4: Osiguravanje odgovarajućih uslova
Korak 1. Odlučite želite li drvo posaditi u zatvorenom ili na otvorenom
Stabla cimeta dobro će se snaći na bilo kojoj lokaciji, sve dok dobivaju puno sunca. Ako temperature u vašem području padnu ispod 68 ° F (20 ° C), tada bi bilo najbolje posaditi cimet u zatvorenom prostoru.
Cimet u saksiji ne morate držati u zatvorenom prostoru tokom cijele godine. Možete ga držati vani i unijeti samo kada se temperature spuste ispod 68 ° F (20 ° C)
Korak 2. Odaberite lokaciju koja svaki dan prima 12 sati sunčeve svjetlosti
Puno sunce je obavezno za cimet, pa bi neko mjesto koje dobije oko 12 sati pune sunčeve svjetlosti svaki dan bilo idealno. Ako je ovo zatvoreno drvo, prozor okrenut prema jugu bio bi idealan jer bi sunčeva svjetlost bila jača.
Ako držite drvo u zatvorenom prostoru i živite na južnoj hemisferi, prozor okrenut prema sjeveru bio bi bolji
Korak 3. Kupite malo drenirajućeg tla iz rasadnika
Nemojte koristiti zemlju iz vrta jer može sadržavati štetne bakterije koje mogu zaraziti vaše drvo. Ako tlo nije označeno kao "dobro drenirano", pobrinite se da sadrži tlo, pijesak i perlit. Ova posebna kombinacija omogućit će tlu da se dobro ocijedi.
- Za drvo na otvorenom potrebno vam je dovoljno zemlje da popunite kvadratnu površinu od 4 ft (1,2 m).
- Za zatvoreno drvo potrebno vam je dovoljno da napunite lonac dimenzija 61 x 51 cm (24 x 20 inča).
Korak 4. Osigurajte da je pH tla između 4,5 i 5,5
Cimet voli kiselo tlo, pa je ovaj raspon pH neophodan. Kupite komplet za ispitivanje pH vrijednosti u rasadniku, a zatim ga upotrijebite za ispitivanje pH tla
- Ako je pH previsok, prekrijte tlo s 2,5 do 5,1 cm sfagnumovog treseta, a zatim ga ubacite u prvih 20 do 30 cm tla.
- Malo je vjerojatno da će pH biti niži od 4,5, ali ako jeste, umiješajte malo vapnenca u tlo.
2. dio od 4: Sadnja cimeta
Korak 1. Kupite drvo cimeta u rasadniku ili sami uberite sjeme
Na vama je da li ćete kupiti mlado drvo ili ubrati sjeme. Ako odaberete žetvu sjemena, pričekajte da bobice prvo pocrne, a zatim ih otvorite. Ostavite ih da se suše u hladu 2 do 3 dana, a zatim odvojite i isperite sjemenke. Ostavite ih da se još jednom osuše u hladu.
- Ubirajte sjemenke sa snažnih, zdravih stabala cimeta s glatkom korom koja se lako ljušti i visokim udjelom ulja. Planirajte korištenje sjemena u roku od 7 do 10 dana.
- Možda ćete moći kupiti svježe sjemenke cimeta putem interneta, ali morate ih posaditi što je prije moguće.
Korak 2. Napunite tlo kvadratnom površinom od 1,2 ft (1,2 m)
Lopatom iskopajte zemljište dubine najmanje 120 x 120 cm i dubine 30 cm. Napunite parcelu svojim kiselim, dobro dreniranim tlom. Za zatvoreno drvo umjesto toga upotrijebite ostakljeni keramički lonac 24 x 20 inča (61 x 51 cm) s drenažnim otvorima.
Pre nego što dodate zemlju, prekrijte rupe u saksiji prozorskom mrežom. To će spriječiti ispadanje tla
Korak 3. Iskopajte rupu od 30 cm (30 inča) za svoje drvo
Vrtlarskom lopaticom stvorite rupu duboku 30 cm (30 cm) i široku (30 cm). Ako sadite sjeme, tada prstom ili štapom napravite a 1⁄2 umjesto (1,3 cm) duboke rupe.
- Možete posaditi više sjemenki u jedan lonac jer ćete ih kasnije prorijediti. Rupe držite međusobno udaljene 2,5 do 5,1 cm.
- Možete posaditi samo 1 drvo na 1 4 ft (1,2 m).
Korak 4. Stavite drvo u rupu, a zatim nabijte tlo
Uklonite drvo iz krhkog lonca u koje je prvo ušlo, a zatim lagano otpustite korijen. Stavite drvo u rupu, a zatim popunite praznine s više zemlje. Lagano tapkajte tlo rukama.
Ako započinjete sa sjemenkama, stavite 1 sjeme u svaku rupu, a zatim četkom prebrišite zemlju
Korak 5. Zalijevajte tlo
Koristite dovoljno vode da tlo postane vlažno. Ako ste svoje drvo posadili u saksiju, nastavite ga zalijevati sve dok voda ne počne izlaziti iz odvodnih rupa na dnu. Nakon ovog početnog zalijevanja, ne morate ponovo zalijevati drvo dok se gornja 2 inča (5,1 cm) ne osuše.
Ne koristite vodu iz slavine jer se često tretira kemikalijama
Korak 6. Prorijedite sadnice čim izniknu
Pričekajte dok sadnice ne formiraju prvi skup pravih listova; bit će veći i tamniji od ostalih listova. Zatim odaberite najjaču sadnicu najzdravijeg izgleda, a ostatak iščupajte. Iščupane sadnice možete baciti ili presaditi u zasebne saksije.
Ako ste započeli s mladim drvetom, ne morate brinuti da ćete ga prorijediti
3. dio od 4: Briga za cimet
Korak 1. Sačekajte da se gornja 2 inča (5,1 cm) osuše prije nego zalijete drvo
Ovisno o tome koliko je vruće i sunčano, zalijevanje možete završiti rijetko, jednom tjedno ili često, svaki dan.
- Nakon što je drvo sazrelo, nakon otprilike 3 godine, potrebno ga je zalijevati samo tokom suša. To je zato što je korijenje dovoljno duboko naraslo da dosegne vlažno tlo.
- Testirajte vlažnost tla tako što ćete gurnuti prst u njega. Ako je tlo suho, vrijeme je za zalijevanje.
Korak 2. Primijenite gnojivo s vremenskim otpuštanjem između kasne zime i rane jeseni
Odaberite gnojivo s vremenskim otpuštanjem 8-3-9 ili 10-10-10 i nanesite ga u radijusu od 20 inča (51 cm) oko podnožja stabla. Vucite vrtnu viljušku kroz gnojivo da biste je umiješali u tlo. Učinite to jednom ili dva puta sedmično, počevši krajem zime i završavajući na jesen.
- Možete koristiti i organsko gnojivo napravljeno od trulog stajnjaka i biljaka.
- Pročitajte upute koje ste dobili s gnojivom kako biste saznali kada, koliko i koliko često ga trebate koristiti. Svaka marka će biti drugačija.
- Kad drvo sazrije nakon 2 do 3 godine, trebali biste upotrijebiti dvostruko više gnojiva.
Korak 3. Držite jasan radijus od 10 do 12 in (25 do 30 cm) oko drveta
To uključuje stvari poput malča, trave, korova i drugih pokrivača tla. Sve ove stvari mogu utabati štetočine koje mogu naštetiti vašem drvetu. Da biste to spriječili, držite radijus od 25 do 30 cm (10 do 12 inča) oko dna debla bez ikakvog malča ili vegetacije.
- Vegetacija uključuje stvari poput trave i korova.
- Uklanjajte korov 3 do 4 puta godišnje prve 2 godine. Nakon toga, korov morate ukloniti samo 1 ili 2 puta godišnje.
Korak 4. Obradite oboljela područja fungicidima ili ih uklonite
Uklanjanje oboljelog područja najsigurnija je i najsigurnija metoda. U nekim slučajevima, kao što je mrlja ili siva pjegavost lista, možda ćete moći koristiti fungicide. U ekstremnijim slučajevima, kao što su rane na prugama, morat ćete ukloniti bolesni dio.
- Pazite na: mrlju (siva pjegavost lista), smeđi korijen, ružičastu bolest i rak.
- Ne bacajte bolesnu koru i stabljike u kantu za kompost jer ćete je zaraziti. Morate ih uništiti.
- Nakon toga dezinficirajte svoje alate alkoholom ili otopinom 1 dijela izbjeljivača i 9 dijelova vode.
Korak 5. Uklonite štetočine herbicidima
Insekticidi nisu jako efikasni jer ne ubijaju jaja. Ako ne ubijete jaja, ona će se izleći i morat ćete se ponovo boriti sa štetočinama.
- Uobičajeni štetnici cimeta su: bušilice, gusjenice, uši koje skaču, rudari lišća i grinje.
- Oljuštite koru i obradite područje ispod nje. Tu se nalaze sva jaja. U slučaju sumnje tretirajte cijelu stabljiku.
Dio 4 od 4: Sakupljanje kore
Korak 1. Sačekajte dok drvo ne napuni 2 godine prije nego što ga uberete
Ne morate obrezivati drvo jer će se o tome pobrinuti proces žetve. Znat ćete kada je drvo spremno za berbu kada kora postane smeđa, a lišće ojača.
Korak 2. Izrežite 4 do 6 stabljika do zemlje između kasnog proljeća i kasnog ljeta
Odaberite 4 do 6 ravnih stabljika zdravog izgleda, a zatim ih fino nazubljenom pilom izrežite dok ne budu dugačke 1,5 do 2,5 inča (3,8 do 6,4 cm). Pazite da rezovi budu pod uglom od 30 stepeni, koso nagnuti prema sredini/unutrašnjosti stabla.
Bilo bi još bolje to učiniti tokom kišne sezone jer će se kora lakše odlijepiti
Korak 3. Izrežite izdanke na kraće duljine, a zatim bodite koru
Nešto između 3 i 4 inča (7,6 i 10,2 cm) bilo bi idealno. Oštrim nožem razrežite koru po dužini (od vrha do dna) na svakom mini snimku.
Ako je ubrana stabljika starija, možda ćete morati malo usjeći drvo
Korak 4. Skinite koru sa mini izdanaka, a zatim je ostavite da se osuši
Prstima ili nožem odvojite koru od drva. Nakon što ogulite koru, ostavite je na sjenovitom mjestu oko 4 do 5 dana kako bi se mogla osušiti.
Kora će se početi prirodno uvijati nakon što je ogulite. Ovo je vaš štapić cimeta
Korak 5. Sačekajte 2 godine prije nego što ponovo uberete cimet
Kao i mnogi drugi začini, cimet može trajati dugo. To znači da bi vam originalna serija ubranog cimeta trebala izdržati do sljedeće berbe. Svake 2 godine možete ubrati 4 do 6 stabljika.
- Ako je ovo zatvoreno drvo, stabljike možete skratiti ako predugo rastu. Prepušteno samo sebi, drvo cimeta može narasti do 2,4 m (8 stopa).
- Ne berite svaki put iste stabljike.
Savjeti
- Provjerite starost vašeg mladog drveta kada ga kupujete u rasadniku. Možda je već dovoljno staro za žetvu.
- Stabla cimeta dobivaju oštro cvijeće. Ako imate zatvoreno drvo, razmislite o tome da ga premjestite van kad procvjeta.
- Cimet pre upotrebe dobro isperite.
