Dah svježeg mirisa daje vam mogućnost da razgovarate s drugim ljudima na siguran način, čak i u bliskim prostorijama. Izrada i uzimanje domaćih osvježivača daha jedan je od načina da dobijete čist osjećaj bez lomljenja banke ili gutanja štetnih kemikalija. Umutite ove divne osvježivače daha ispunjene lavandom i moći ćete u trenu popraviti loš zadah!
Sastojci
- suha kulinarska lavanda (više ili manje po ukusu)
- konditorski šećer
- ulje lavande (manje -više po ukusu)
- 1 šolja mešavine paste za žvakaće gume u prahu
- 1 kašika vode
Koraci
1. dio od 3: Prikupljanje materijala
Korak 1. Odaberite najbolju suhu kulinarsku lavandu
Mnoge trgovine mješovitom robom prodaju stabljike lavande bilo u začinima ili u povrću. Farmerska tržišta su još jedan sjajan izvor. Za ovaj recept trebat će vam približno 1 žlica (14,8 ml) suhe lavande. Svakako kupite kulinarsku lavandu jer je sigurna za konzumaciju, za razliku od drugih vrsta lavande, poput ukrasne.
- Nakon što pronađete lavandu, provedite test njuškanja. Ako lavanda emituje lagani miris, dobro ju je koristiti. Ako miriše na plijesan ili uopće nema miris, nastavite s pretraživanjem.
- Druga je mogućnost da kupite svježu lavandu, okupite je koncem i objesite naopako da se osuši. Kad se potpuno osuši i postane hrskav na dodir, prstima skinite pupoljke i spremite ih u staklenu posudu za kasniju upotrebu.
Korak 2. Sameljite suvu lavandu
U takvom stanju, vaši suhi pupoljci lavande su previše glomazni da biste ih uključili izravno u smjesu. Treba ih samljeti u fini prah. Za stvaranje praška možete upotrijebiti mort i tučak, čistu mlinicu za kavu ili mlin za začine.
- Ako koristite mlin za kavu, moglo bi biti korisno samljeti šolju pupoljaka odjednom. Ostatke praha čuvajte u staklenoj posudi.
- Uklonite sve preostale biljne komadiće ili ostatke provlačenjem praha kroz fino sito ili cjedilo.
- Ako imate slatki zub, uvijek možete dodati slatkiš šećer u pupoljke i samljeti ih zajedno za slađu mješavinu podloge. Samo pazite da pratite nivo slatkoće kada sve sjedinite u posljednjim koracima.
Korak 3. Kupite ulje lavande
Lavanda je vrlo često eterično ulje dostupno u većini specijaliziranih trgovina hranom i zdravljem. Međutim, iako Uprava za hranu i lijekove regulira osnovnu proizvodnju eteričnih ulja, kvaliteta se može jako razlikovati pa kupujte s oprezom.
Potražite jasne informacije o boci u vezi s podrijetlom, čistoćom (želite 100% nerazrijeđeno eterično ulje) i tvrdnjama o proizvodnji. Ako ste u nedoumici, ponovo upotrijebite test mirisa
Korak 4. Pripremite svoje radno područje
Izvucite malu zdjelu, srednju zdjelu za miješanje, pjenjačicu, lopaticu, lim za kuhanje i rolu voštanog papira. Trebat će vam i mjerne čaše i žlice.
Dio 2 od 3: Miješanje svega zajedno
Korak 1. Dobro operite ruke
Važno je da vaš prostor za kuhanje bude što čistiji. Pokretanje procesa čistim rukama sprječava kontaminaciju konačnog proizvoda.
Korak 2. Pomiješajte bazu paste od gume
Stavite 1 šolju paste za žvakanje u posudu za mešanje srednje veličine. U posudu sipajte 1 žlicu (14,8 ml) vode. Promešajte zajedno kašikom. Želite konzistenciju tijesta za oblikovanje. Ako trebate dodati još vode, učinite to nekoliko kapanja odjednom.
- Ako dodate previše vode, u redu je. Samo uravnotežite s dodatkom paste za žvakanje.
- Gumena pasta je šećer u prahu, sličan fondantu. Stvara slatku podlogu zadržavajući oblik bez zamrzavanja ili kuhanja. Uobičajeno je dostupan za kupovinu u konzervama u zanatskim i kuharskim trgovinama.
Korak 3. Dodajte prah lavande i ulje lavande
Količine koje dodate ovisit će o vašim osobnim preferencijama, pa okusite mješavinu dok je mijenjate. Počnite s prstohvatom lavande u prahu i 1 kapi ulja i nastavite dalje.
Budite konzervativni s lavandom. Prekomjerno konzumiranje ulja lavande može uzrokovati osip i druge nuspojave
Korak 4. Pripremite se za rezanje
Položite list voštanog papira i na njega pospite malo slastičarskog šećera. Šećer će pružiti dodatnu barijeru protiv lijepljenja i dodati lijep dodir vanjskoj strani finalnog proizvoda.
Dio 3 od 3: Sušenje i pakiranje
Korak 1. Izvadite tijesto iz zdjele i razvaljajte u ruke veliku lopticu
Stavite ga na ušećereni voštani papir i ravnomjerno ga pritisnite dlanovima dok ne postane ¼ inča debljine. U ovoj fazi možete koristiti i oklagiju, međutim premažite je tankim slojem slastičarskog šećera kako biste spriječili lijepljenje.
Korak 2. Izrežite kovnice
Oštrim nožem za rezanje tijesto izrežite na male kvadrate. Ili upotrijebite slamnatu slamku kao improviziranu rezač kolačića.
Pomaže umotati izreze u malo slastičarskog šećera kako se ne bi zalijepili
Korak 3. Uklonite izreze na list kolačića obložen voštanim papirom
Nastavite dok ne završite smjesu u zdjeli. Ostavite ih 4-6 sati da se stvrdne.
List za kolačiće stavite na hladno i suho mjesto gdje ga nećete ometati
Korak 4. Pažljivo uklonite kovnice prstima nakon što se osuše i učvrste
Stavite ih u hermetički zatvorenu posudu za skladištenje. Da biste ih ponijeli sa sobom tokom dana, stavite šaku na list voštanog papira i preklopite je oko njih, stvarajući malu torbicu za transport.
Prazne konzerve od nane čine dobre prijenosne uređaje za osvježivanje daha lavande
Korak 5. Žvačite po potrebi
Ukusan okus i miris lavande ispunit će vam usta.
Savjeti
- Prilikom konzumiranja uvijek koristite organsko cvijeće lavande; pod uvjetom da ste u svom vrtu koristili prirodne vrtne sprejeve, cvijeće će biti u redu za upotrebu.
- Možete stvoriti različite sorte ovog recepta zamjenom cvijeća i ulja lavande za druge vrste mirisa poput cimeta, limuna, čajevca itd.
