Mahune vanilije zapravo rastu na orhidejama iz roda vanilije. Ove se biljke obično uzgajaju na Havajima, Meksiku, Tahitiju, Madagaskaru, u Indoneziji i na drugim tropskim lokacijama. Uzgoj vanilije kod kuće zahtijeva malo vremena i truda, ali vrijedi nagrade mirisnih i ukusnih zrna vanilije!
Koraci
1. dio od 5: Stvaranje odgovarajućeg okruženja
Korak 1. Izgradite staklenik ako ne živite u tropskoj klimi
Orhideje vanilije zahtijevaju tropsko okruženje, pa će vam za rast trebati sunčeva svjetlost, toplina, prostor i vlaga. Odaberite lokaciju s jutarnjim suncem i sami izgradite strukturu ili iz kompleta staklenika. Pokrijte strukturu polietilenom ili stakloplastikom stabiliziranim UV zračenjem ili dodajte staklene ploče.
Ako živite u tropskoj klimi, vanilu možete uzgajati vani. Provjerite temperaturu i vlažnost okoline kako biste utvrdili odgovaraju li uvjeti za orhideju od vanilije
Korak 2. Održavajte temperaturu iznad 65 ° F (18 ° C)
Vanilijeve orhideje će uspijevati u podnebljima sa dnevnim temperaturama između 80–85 ° F (27–29 ° C). Noću bi temperature trebale ostati između 65–75 ° F (18–24 ° C). Da biste smanjili temperaturu u stakleniku, možete otvoriti otvore ili uključiti ventilatore. Da biste povećali temperaturu u stakleniku, možete dodati toplinske lampe ili grijač.
Korak 3. Održavajte nivo vlažnosti od 85%
Vanilijama je potrebna visoka razina vlažnosti da bi pravilno rasla. Pomoću higrometra izmjerite vlažnost u stakleniku ili na mjestu sadnje. Ako je ispod 85%, dodajte ovlaživač zraka u područje. Ako je vlažnost zraka veća od 85%, upotrijebite odvlaživač za smanjenje vlažnosti.
Dio 2 od 5: Sadnja reznice
Korak 1. Kupite rezanje vanilije od 15–20 in (38–51 cm)
Ako nemate lokalnog cvjećara ili vrtnog centra koji prodaje reznice iz orhideje vanilije, možda ćete ih morati naručiti putem interneta. Za najbolje rezultate odaberite rezanje dugačko 15–20 inča (38–51 cm). Bilo bi dobro kupiti nekoliko reznica u slučaju da neke od njih ne uspiju.
- Reznice se obično uzimaju iz zrelih biljaka dužine 20 stopa (6,1 m) ili više.
- Ako niste sigurni, pitajte dobavljača koji je kraj rezanja gornji, a koji donji. Vrh je smjer u kojem je biljka rasla. Listovi će biti usmjereni prema dolje prema reznici.
Korak 2. Napunite mali lonac mješavinom jelove kore i tresetne mahovine
Jelova kora i tresetna mahovina osigurat će da zemlja ima dobru drenažu. Alternativno, možete upotrijebiti podlogu za saksije formuliranu za orhideje. Imajte na umu da se orhideje bolje snalaze u malim saksijama nego u velikim ili direktno u tlu.
Svi ovi materijali dostupni su u vrtnim trgovinama i trgovinama za poboljšanje doma
Korak 3. Testirajte podlogu za sadnju kako biste se uvjerili da ima neutralni pH
Vanilijeve orhideje uspijevaju u saksiji s neutralnim pH od 6,6 do 7,5. Za ispitivanje pH tla možete koristiti komercijalnu testnu sondu ili papirnate test trake, a obje su dostupne u vašem lokalnom vrtnom centru i na internetu. Ako trebate prilagoditi pH, dodajte vapno kako biste povećali lužnatost ili dodajte organsku tvar (poput više tresetne mahovine) kako biste povećali kiselost.
Korak 4. Posadite reznicu vanilije orhideje u saksiju
Zakopajte donja 2 zgloba lista ili čvorove biljke oko 2,5 cm u podlogu za sađenje. Lagano utisnite medijum za sađenje rukama da stabilizujete rezanje.
Korak 5. Nakon sadnje orhideju lagano zalijte destilovanom vodom
Važno je da ne prezasitite orhideju, što bi moglo dovesti do truljenja korijena. Zalijevajte orhideju lagano, a ne duboko, sve dok podloga za sađenje nije vlažna. Uvijek koristite destiliranu vodu jer minerali u vodi iz slavine nisu dobri za biljke.
Dio 3 od 5: Briga o vanilijevoj orhideji
Korak 1. Postavite lonac na područje sa 6 sati indirektne sunčeve svjetlosti dnevno
Orhideje vanilije će se opeći ako ih stavite na direktno sunčevo svjetlo. Da biste to spriječili, odaberite prostor staklenika sa svijetlom, ali neizravnom, sunčevom svjetlošću. Idealna je lokacija sa šarenom, ali ne dubokom hladovinom koja dobiva najmanje 6 sati sunca dnevno.
Korak 2. Postavite rešetku pored orhideje kako bi se vinova loza uspinjala
Orhideje od vanilije vinova su loza, pa će im trebati rešetka za podršku. Alternativno, možete postaviti lonac blizu kolca ili drveta tako da se loza može popeti na to. Orhideja od vanilije mora se naučiti da raste okomito, pa ćete morati biljku nježno pričvrstiti za rešetku, kolac ili drvo pomoću biljnih veza ili kopči.
Kravate ili kopče možete kupiti na mreži ili u vrtlarskoj trgovini
Korak 3. Pustite da se medijum za sajenje osuši između zalijevanja ili ga svakodnevno maglite
Sačekajte da se gornjih 2–3 inča (5,1–7,6 cm) medijuma za sađenje posuši pre nego što ponovo zalijete orhideju. Nakon zalijevanja, tlo bi trebalo biti vlažno, ali ne i vlažno. Alternativno, orhideju možete svakodnevno zamagliti destiliranom vodom iz boce s raspršivačem. Lagano prskajte tlo, stabljiku i lišće biljke.
Korak 4. Nanesite tekuće gnojivo na biljku „slabo, sedmično
”Kako biste osigurali da će vaša orhideja procvjetati i razviti zrna vanilije, trebate je redovno gnojiti. Gnojenje "slabo, sedmično" znači dodavanje razrijeđene količine gnojiva (otprilike upola jače nego što pakiranje kaže) jednom u 7 dana. Kad biljka aktivno raste, koristite tekuće gnojivo s visokim sadržajem dušika (30-10-10). Kada orhideja nije u aktivnom rastu, upotrijebite gnojivo 10-10-10.
Korak 5. Dopustite da orhideja vanilije raste i sazrijeva 2-7 godina
Kako orhideja raste, zračni korijeni (koji su korijeni koji rastu iznad tla) pričvršćivat će se prema gore za oslonac, a drugi će dopirati do tla. Biti će potrebno između 2-7 godina da biljka naraste dovoljno velika da procvjeta, jer mora doseći dužinu od 6 do 12,2 m. Ne očajavajte, vrijeme i trud su vrijedni truda!
Za to vrijeme zalijte i oplodite orhideju vanilije kao i prije
Dio 4 od 5: Oprašivanje cvijeća
Korak 1. Opraši vanilije orhideje kada razviju grozdove cvijeća
Orhideja od vanilije cvjeta samo jedan sedmični period godišnje. Osim toga, cvijeće traje samo otprilike 1 dan! To znači da ćete morati pažljivo pratiti orhideju, svakodnevno je provjeravajući ima li cvijeća. Kada procvjeta, morat ćete ručno oprašiti cvijeće da biste uzgojili zrnca vanilije.
Korak 2. Gurnite anteru prema gore i stavite polen na greben
Najbolje je oprašiti cvijeće ujutro, oko 11 sati. Gurnite masu polena i držite je palcem i kažiprstom. Srednjim prstom gurnite anteru unatrag i izložite breg ispod nje, koji služi kao štit. Polen stavite na greben. Lijevom rukom gurnite greben na mjesto i povucite poklopac prema dolje. Ponovite sa svim cvijećem.
- Sok iz korijena i cvijeća orhideje može nadražiti kožu. Nosite rukavice i budite oprezni prilikom ponovne sadnje ili oprašivanja biljke.
- Razmislite o tome da zamolite lokalnog uzgajivača orhideja da vam pomogne u oprašivanju prvih nekoliko puta jer je to vrlo osjetljiv proces.
Korak 3. Potražite stabljike okrenute prema dolje kako biste ukazali na uspješno oprašivanje
Provjerite orhideju dan nakon oprašivanja. Cvjetovi ne bi trebali otpasti, ali će uvenuti i postati tamnosmeđi. Ako se stabljika počne izduživati umjesto usmjeriti prema gore, oprašuje se. Ako ne vidite promjenu, možda ćete morati ponovo oprašiti cvijet.
5. dio od 5: Berba zrna vanilije
Korak 1. Odaberite mahune kada počnu žutjeti pri dnu
Mahune će se pojaviti u roku od 2 mjeseca od oprašivanja, ali im je potrebno 6-9 mjeseci da sazriju. Za to vrijeme njegujte biljku kao i inače. Zatim, kad mahune, normalno zelene, tek počnu žutjeti, pažljivo ih iščupajte iz biljke.
Korak 2. Pasulj blanširajte 2-5 minuta u vodi od 158 ° F (70 ° C)
Zagrejte lonac vode na 158 ° F (70 ° C). Grah potopite 2-5 minuta, a zatim ga pažljivo uklonite. Time se ubijaju sve klice ili bakterije, a pasulj se također priprema za stvrdnjavanje.
Korak 3. Znojite pasulj 36-48 sati u kutiji obloženoj ćebetom
Nakon blanširanja zrna, prebacite ga u kutiju obloženu ćebetom. Najbolja je kutija od bambusa i vunene deke, ali možete koristiti sve što imate pri ruci. Ostavite grah da se "oznoji" unutar ćebadi i kutije 36-48 sati prije nego što ga uklonite.
Pasulj će znojiti vlagu zbog vrućine, pomažući mu da se osuši
Korak 4. Naizmjenično sušite mahune na suncu i znojite ih 7-14 dana
Rasporedite pasulj na tacne i stavite ga na direktno sunčevo svjetlo 3 sata svaki dan. Zatim ih presavijte u krpu ili ćebe i stavite u kutiju da se znoje preko noći. Ponavljajte postupak sušenja i znojenja svaki dan dok mahune ne postanu duboko smeđe.
Korak 5. Ostavite pasulj da se osuši na zraku 8-20 dana na 95 ° F (35 ° C) i 70% vlažnosti
Za dodatno uklanjanje vlage iz zrna, treba ih ostaviti da se potpuno osuše na zraku. Objesite ih ili ih rasporedite na pladnjeve u prostoriji za sušenje. Za najbolje rezultate sobu držite na 95 ° F (35 ° C) i 70% vlažnosti. Grah se suši kad ima mekanu, kožnatu teksturu i puno bora po dužini.
