Klice svježeg graška prepune su tona zdravih mikronutrijenata i imaju nježan, sladak okus kojem je teško odoljeti. Klice su također super brze i jednostavne za uzgoj-nakon što posadite sjeme, prvi usjev bit će spreman za berbu za otprilike 3 sedmice! Iskoristite svoje svježe, nježne klice u zelenim salatama ili ih uklopite u svoje omiljene recepte za smoothie.
Koraci
1. dio 2: Priprema sjemena
Korak 1. Namočite sjemenke graška u česmi ili filtriranoj vodi 8-24 sata da omekšaju
Sipajte sjemenke u zdjelu i prelijte ih nehloriranom vodom. Ostavite posudu na mjestu gdje je nećete ometati 8-24 sata kako bi se sjeme namočilo. Ovo omekšava omotače sjemena i ubrzava proces klijanja.
- Kupite pakete sjemenki engleskog graška, graška ili snježnog graška na mreži ili u lokalnom rasadniku.
- Ako vani uzgajate izljeve, a još je hladno, dobro je sjeme potopiti malo duže ako ne pređete 72 sata.
Korak 2. Uhvatite plitki pladanj ili posudu s puno otvora za drenažu
Vaša sadilica ili posuda moraju biti duboki samo 2–4 inča (5,1–10,2 cm) jer klice neće imati vremena za razvoj opsežnog korijenovog sistema. Svaki plitki spremnik ili drvena kutija bit će uspješni sve dok na dnu ima puno rupa za ispuštanje vode.
- Kupite plastične ladice za sadnju u trgovini vrtlarskim potrepštinama ili improvizirajte koristeći preostale posude za borovnice ili maline.
- Sjeme možete sijati direktno u zemlju, ali lakše je kontrolirati uvjete uzgoja u posudama. Sitni klice spremni su za berbu za 2-3 sedmice.
- Sadnice rastu zajedno u vlažnom tlu, pa je drenaža ključna za sprječavanje plijesni i truljenja korijena.
Korak 3. Rasporedite 1 inč (2,5 cm) sloj komposta ili zemlje u pladanj za sadnju
Komercijalno tlo za sadnju i organski kompost odlično djeluju na klice. Sipajte tanki sloj zemlje ili komposta na dno tacne i ravnomjerno rasporedite površinu.
- Unutrašnji medij za uzgoj bez tla također dobro funkcionira. Klice graška nisu posebno izbirljive!
- Nikada ne koristite svježe gnojivo, poput pilećeg ili kravljeg, za uzgoj klica jer ih to može zaraziti.
Korak 4. Zemlju ili kompost obilno navlažite vodom
Napunite bocu s raspršivačem vodom i zamaglite vrh zemlje dok ne dobije konzistenciju mrvičaste mješavine kolačića. Ako niste sigurni, uzmite šaku i stisnite je. Ako ispadne nekoliko kapi vode, tlo je spremno. Ako istekne stalan tok vode, previše je mokar. Umiješajte malo zemlje kako biste je uravnotežili.
Ne morate prethodno navlažiti tlo, ali to može ubrzati proces klijanja
Korak 5. Ocijedite sjemenke i stavite ih na tlo 1⁄2 in (1,3 cm) udaljeni.
Posudu s vodom i sjemenkama izbacite u cjediljku sa finom mrežicom tako da voda prolazi kroz dno. Pokrijte površinu tla sjemenkama, pazeći da postavite malo prostora između svakog sjemena.
- Klice mogu narasti zajedno, pa ne brinite da budete tačni. Samo pokušajte izbjeći preklapanje sjemena.
- Ne morate probijati rupe u tlu za sjeme. Stavite ih na vrh.
Korak 6. Pokrijte sjeme s 2,5 cm zemlje i zamaglite površinu vodom
Nanesite tanki sloj zemlje ili komposta na sjemenke i rukom nježno poravnajte površinu. Lagano nabijte tlo kako biste se riješili zračnih džepova ispod površine. Završite tako što ćete površini dati velikodušno magljenje vode.
Dio 2 od 2: Klijanje i žetva
Korak 1. Stavite poslužavnik ili posudu na hladno, sjenovito mjesto dok sjeme ne proklija
Sjeme najbolje klija kada je temperatura tla 10–18 ° C (50–65 ° F), a temperatura zraka 10–27 ° C (50–80 ° F). Ako ladicu stavite na direktnu sunčevu svjetlost, tlo bi se moglo zagrijati pa je hladno, sjenovito mjesto u zatvorenom ili na otvorenom idealno.
Rana jesen i rano proljeće najbolje su vrijeme za uzgoj klica graška na otvorenom na vašem trijemu ili balkonu. Oni mogu preživjeti lagani mraz, stoga se ne brinite previše o tome
Korak 2. Zamaglite tlo svaki dan kako bi bilo jednako vlažno
Vlaga i odgovarajuća temperatura tla sve su sjemenke graška potrebne za nicanje! Navlažite tlo jednom dnevno i trebali biste vidjeti klice koje proviruju kroz tlo za otprilike 3 dana.
Ako ne vidite klice nakon 3 dana, ne brinite! Može potrajati do 7 dana
Korak 3. Premjestite posudu ili poslužavnik na sunčano mjesto nakon što sjeme nikne
Nakon što sjemenke proklijaju, premjestite ih na osunčano područje kako bi klice vaše bebe mogle rasti i napredovati. Potrebno im je oko 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Sunčan prozor ili svijetlo mjesto na vašem trijemu ili balkonu odlične su opcije. Sadnice preferiraju hladno vrijeme i savršeno su zadovoljne sa niskim temperaturama od 4 ° C (40 ° F).
Ako im je puno sunca previše toplo, bit će im dobro u djelomičnoj sjeni
Korak 4. Svakodnevno zamagljujte klice sve dok ne budu visoke 7,7–17,8 cm
Održavajte tlo vlažnim dok vam klice nastavljaju rasti. Spremni su za žetvu kada narastu nekoliko centimetara, što bi trebalo potrajati samo 2-3 sedmice. Što prije izberete klice, njihov će okus biti nježniji i nježniji.
Tehnički, male klice možete ubrati nakon što se pojave prvi pravi listovi, što se događa u roku od nekoliko dana, a ne sedmica. Kad klice narastu s više listova i postanu visoke nekoliko centimetara, postaju "izdanci graška". Ljudi često kažu "klice graška" kada zapravo misle na izdanke graška. Malo je zbunjujuće, ali jedina razlika je količina rasta
Korak 5. Odrežite klice u podnožju škarama kako biste ih ubrali
Čistim, oštrim škarama izrežite svaki izdanak iznad najnižeg čvora u podnožju stabljike. Da biste dobili drugu žetvu, držite poslužavnik na istom mjestu i nastavite sa zamagljivanjem svaki dan. Za otprilike 2 sedmice trebali biste ponovo moći žeti!
To možete učiniti do 3 puta prije nego što kvaliteta klica počne padati
Korak 6. Čuvajte ubrane klice u frižideru 2-3 dana
Ubrane klice gnječite u poklopljenu posudu i čuvajte u frižideru. Kad budete spremni jesti klice, samo ih isperite hladnom vodom i upotrijebite za dodavanje salata ili ih uklopite u svoje omiljene recepte za smoothie.
