Matičnjak, poznat i kao obični matičnjak ili matičnjak, smirujuća je biljka koja pripada porodici nane. Kao što mu ime govori, ima okus limuna što ga čini idealnim za upotrebu za čaj, salate, biljne infuzije i druga jela. No, dok u mnogim trgovinama biljkama možete pronaći sušeni matičnjak, svježa sorta nije tako dostupna. Dobra vijest je da se matičnjak prilično lako uzgaja pa možete posaditi vlastiti i imati stalnu zalihu kad god vam zatreba. Sve što mu je potrebno je sunčano mjesto, vlažno tlo i malo gnojiva za zdrav rast.
Koraci
1. dio od 4: Odabir vremena i mjesta za sadnju
Korak 1. Odaberite pravo vrijeme za sadnju
Limun najbolje raste po hladnijem vremenu, pa ga je najbolje saditi u proljeće nakon posljednjeg mraza. Međutim, možete ga posaditi i kasnije u ljeto kada vrijeme počne hladiti.
Matičicu možete uzgajati i u zatvorenom prostoru. Odaberite veliki lonac dubok i širok najmanje 6 do 8 inča (15 do 20 cm) i držite ga na mjestu na kojemu će danju biti izloženo značajno sunce
Korak 2. Kupite sjeme matičnjaka ili sadnice
Matičicu možete posaditi iz sjemena ili sadnica, koje su mlade biljke koje su već iznikle. U većini slučajeva lakše ćete koristiti sadnice, iako su sjemenke matičnjaka prilično izdržljive i obično niču bez većih problema.
- Uobičajeno je potrebno 6 sedmica da se sjemenke matičnjaka razviju u sadnice.
- Ako vi ili vaš prijatelj imate postojeću biljku matičnjak, možete ubrati mladicu iz biljke i staviti je u čašu vode. Mijenjajte vodu svakodnevno, a kad izdanak počne ukorijeniti, možete ga posaditi na otvorenom ili u posudu.
Korak 3. Odaberite mjesto za sadnju koje obasjava puno sunca
Matičnjak najbolje raste na mjestu koje ima puno sunca. Međutim, djelomično je tolerantan na sjenu, pa se može dobro snaći na mjestu koje popodne dobije malo sjene.
Čak i ako planirate uzgajati matičnjak na otvorenom, možda ćete ga htjeti posaditi u posudu. Na taj način možete ga lako pomicati po dvorištu ili palubi kako biste pronašli idealno mjesto
Dio 2 od 4: Sadnja matičnjaka
Korak 1. Za sadnju koristite bogato, dobro drenirano tlo
Kada je u pitanju odabir tla za uzgoj matičnjaka, odlučite se za bogatu, dobro dreniranu glinu ili pjeskovitu ilovaču. U idealnom slučaju, želite da tlo ima pH između 6,0 i 7,5.
Mješavine za sadnju bez tla, vermikulit, perlit, kokosov treset i kamena vuna također su idealni mediji za uzgoj matičnjaka sve dok ih redovito gnojite
Korak 2. Dodajte gnojivo sa sporim otpuštanjem u tlo
Matičici nije potrebno puno gnojiva za zdrav rast. Međutim, ipak je dobra ideja umiješati neko gnojivo s sporim otpuštanjem u tlo kada sadite kako biste osigurali da biljke s vremenom dobivaju stalnu opskrbu hranjivim tvarima.
- Gnojivo sa sporim otpuštanjem sa omjerom dušika, fosfora i kalija 19-19-19 idealno je za uzgoj matičnjaka.
- Obavezno pročitajte naljepnicu gnojiva kako biste odredili odgovarajuću količinu koju ćete dodati u biljku matičnjaka i koliko često je trebate ponovno nanositi.
Korak 3. Matičicu ravnomjerno rasporedite u tlo
Kada dođe vrijeme za stavljanje matičnjaka u tlo, pravilan razmak je ključan jer se može brzo širiti kako raste. Stavite seme 1⁄4 inča (0,64 cm) ispod zemlje i sadnica na istoj dubini na kojoj se nalaze u njihovim posudama, a biljke postavite tako da budu udaljene najmanje 12 do 15 inča (30 do 38 cm).
Možda ćete trebati prorijediti sadnice dok rastu, tako da ima dovoljno prostora između biljaka
Dio 3 od 4: Briga za matičnjak
Korak 1. Zalijevajte matičnjak sedmično
Matičici je potrebno zemljište koje je stalno vlažno za zdrav rast. Najbolje je zalijevati prema sedmičnom rasporedu, pazeći da biljke budu ravnomjerno zalijevane kako bi površina bila vlažna, ali nema lokvi.
- Ako živite u suhoj klimi ili imate posebno vruće, suho vrijeme, možda ćete morati zalijevati matičnjak dva puta sedmično. Svakodnevno provjeravajte tlo kako biste se uvjerili da je još uvijek vlažno.
- Pazite da ne zalijete matičnjak ili se može razviti pepelnica.
Korak 2. Malčirajte matičnjak godišnje
Kako bi zemlja bila vlažna i osigurala dodatne hranjive tvari, pomaže dodati malč oko matičnjaka jednom godišnje. Odlučite se za organski malč i rasporedite ga približno 2 inča (5,1 cm) po podnožju biljaka.
- Organski malč uključuje kompost, lišće, pokošenu travu, drvo i koru.
- Biljkama možete dodati malč svakog proljeća ili svake jeseni.
- Pazite na malč oko biljaka. Ako je opran ili ispuhan, možda ćete ga morati dodati više od jednom godišnje.
Korak 3. Odrežite mrtvo cvijeće i lišće
Matičnjak može biti ranjiv na bolesti poput vertikalnog uvenuća i pepelnice. Da bi vaše biljke bile zdrave, odrežite sve mrtve cvjetove ili lišće kada ih uočite. Također je dobra ideja održavati zdravo lišće podrezano kako biste osigurali efikasnu cirkulaciju zraka oko biljaka.
Matičnjak se dobro podmlađuje, pa kad god su biljke postale prevelike, odrežite ih kako biste bili sigurni da između njih ima još prostora
Dio 4 od 4: Berba matičnjaka
Korak 1. Po potrebi skinite grančice
Za berbu matičnjaka za čaj i drugu upotrebu, jednostavno odcijepite grančice s biljke. Grančice možete ukloniti čim biljka počne rasti, iako je obično najbolje pričekati da naraste barem nekoliko stabljika.
Korak 2. Vežite grančice zajedno i osušite ih na toplom mjestu
Svježi listovi matičnjaka mogu biti ukusni u salatama, smoothiejima i jelima, ali možda ćete ih htjeti osušiti radi dugotrajnog skladištenja. Da biste osušili lišće, skupite 5 ili 6 stabljika zajedno i zavežite ih kuhinjskim koncem. Objesite ih na toplo, tamno mjesto 1 do 3 sedmice.
Znat ćete da su listovi spremni kad se osjete suhima i lomljivima na dodir
Korak 3. Osušeno lišće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi
Nakon što skinete lišće sa sušenja, odvežite ih od snopova. Uklonite lišće sa stabljika, ali ih držite u velikim komadima da zadrže okus. Stavite ih u hermetički zatvorenu teglu ili drugu posudu za skladištenje.
Izbjegavajte plastične vrećice za spremanje lišća jer su skloni kondenzaciji koja može oštetiti matičnjak
Savjeti
- Matičnjak je višegodišnja biljka, pa će zimi izumrijeti, a na proljeće ponovo iz korijena. Ne brinite ako vam biljke umru po hladnom vremenu.
- Biljke koje se dobro slažu s matičnjakom u vrtu ili posudi uključuju brokoli, tikvice, karfiol i druge biljke iz porodice kupusa.
