Origano je biljka koja se često koristi u italijanskim jelima. To je izdašna biljka koja pruža lijep pokrov zemlje osim što se koristi u kuhinji. Može se uzgajati i u vašem domu i vani, što znači da bez obzira na to gdje živite, uz malo vremena i brige, mogli biste uživati u vlastitom svježem origanu.
Koraci
1. dio od 3: Određivanje vaše metode uzgoja
Korak 1. Birajte između sjemenki ili izrezaka
Origano se može uzgajati iz sjemena ili izrezanih dijelova, pa ako već imate neke biljke origana, možda ćete htjeti upotrijebiti izrezke umjesto kupovine novog sjemena. Kada koristite sjeme, općenito možete očekivati da otprilike ¼ sjemenki neće rasti, pa ćete možda htjeti posaditi nekoliko.
Isječke treba uzimati samo iz provjerenih biljaka. Prije uzimanja izrezaka trebate pričekati da se korijenje vaših biljaka dobro razvije i počne pojavljivati novi rast
Korak 2. Odaberite mjesto sadnje
Origano je biljka koja voli sunce i tlo koje dobro drenira, pa bi trebali odabrati mjesto za sadnju koje ima ove dvije karakteristike. Ako živite u hladnijem dijelu svijeta, možda ćete htjeti pokrenuti biljku u zatvorenom prostoru i prenijeti je vani kad se vrijeme zagrije.
Origano najbolje uspijeva na umjereno gnojenom tlu. Malo je vjerojatno da ćete morati dodati kompost ili gnojivo da bi dobro raslo
Korak 3. Isplanirajte dodatni prostor za više biljaka
Potpuno uzgojena biljka origana bit će visoka oko 2 do 2½ ft (61 do 76 cm) i široka oko 2 ft (61 cm). Za najbolje rezultate u vašem vrtu, trebate dati svom origanu oko 10 cm (25 cm) prostora između biljaka.
Ako planirate uzgajati origano u zatvorenom prostoru, odaberite lonac promjera oko 30 stopa. Na ovaj način vaša biljka ima odgovarajući prostor za rast
Korak 4. Rano zasadite za početak
Origano možete posaditi već 6 do 10 sedmica prije posljednjeg predviđenog proljetnog mraza. Međutim, u hladnijim regijama ili za vrijeme hladnog vremena možda ćete htjeti zaštititi svoje biljke slojem sijena.
- Umjesto sijena možete koristiti i posteljinu, ćebad ili plastičnu foliju. Da biste spriječili oštećenje rascvjetalih biljaka, možete upotrijebiti kočiće za podizanje pokrivača.
- Nakon što je sunce izašlo i zrak se zagrijao, trebate ukloniti pokrivač sa biljaka. Kada koristite sijeno, trebali biste ga ukloniti s pokrivanja biljaka nakon posljednjeg mraza.
Dio 2 od 3: Sadnja i briga za vaš origano
Korak 1. Posadite origano
Poželjet ćete posaditi sjeme duboko oko 0,64 cm i zakopati isječke duboko ½ inča (1,3 cm) duboko. Trebali biste biti strpljivi dok čekate da vaše biljke izađu iz zemlje jer sjeme često niče sporo, iako se u zatvorenom prostoru može vidjeti da sjeme niče za manje vremena.
- Izbjegavajte pokušaje korištenja sjemena koje je dugo skladišteno. Kako vrijeme prolazi, šanse za rast sjemena se smanjuju.
- Odužite reznice s njihovog lišća na kraju sadnje.
- Biljkama obično treba 5 do 10 dana da izniknu iz zemlje. Međutim, vašem origanu može trebati više ili manje vremena, ovisno o faktorima poput kvalitete tla, sunčeve svjetlosti i učestalosti zalijevanja.
Korak 2. Zalijevajte origano umjereno
U prvih nekoliko mjeseci rasta biljke redovito zalijevajte kako bi započele. Nakon što se uspostave, možete smanjiti količinu vode. Provjerite treba li vašoj vodi vodu ili ne dodirujući tlo oko nje. Ako se osjeća suhim, područje morate temeljito zalijevati.
Biljke u kontejnerima treba tretirati slično kao origano na otvorenom. Međutim, prilikom zalijevanja, biljku biste trebali zalijevati dok ne primijetite da voda curi iz drenažnih rupa na dnu posude
Korak 3. Odrežite origano za gušći rast
Orezivanjem ili uštipkanjem lišća i krajeva vaše biljke možete potaknuti rast gušćeg lišća. Pričekajte da biljka bude visoka oko 10,2 cm, pa upotrijebite par škara ili škara da lagano prorijedite vanjski rast.
- Podrezivanje takođe pomaže u sprečavanju prekomernog rasta stabljike u vašoj biljci. Ovo stanje, nazvano legginess, će smanjiti prinos vašeg usjeva.
- Tamo gdje obrezujete biljku, trebali biste primijetiti da se grana u tom trenutku kada nastavlja rasti. Zauzvrat, ove će grane imati više lišća, što znači više origana za vas.
- Dok režete, možete koristiti svježi origano u receptu ili ga osušiti za kasnije korištenje.
Korak 4. Uklonite starije biljke
Bolesne ili mršave biljke mogu nakupiti bolje i ukrasti resurse, što negativno utječe na potencijal zdravijih biljaka. Biljke stare tri ili četiri godine pri kraju su životnog ciklusa origana i bit će manje produktivne, pa su ovi glavni kandidati za uklanjanje.
Možda se ne sjećate koje su biljke stare, a koje mlade. U ovom slučaju, trebate pričekati rano proljeće kada ćete moći procijeniti starost biljke prema njenom početnom rastu
Korak 5. Korovite oko biljaka
Korovi mogu ukrasti vrijedne hranjive tvari iz vašeg origana, blokirati prijeko potrebno sunce ili upiti vodu namijenjenu vašim biljkama. Pokušajte ciljati korov kad je mlad, jer će ih tada biti lakše ukloniti. Čvrsto, stalnim pritiskom čvrsto uhvatite korov u podnožju i pokušajte izvući što je moguće više korijena.
Postoji mnogo vrtnih alata koje možete upotrijebiti za pomoć u uklanjanju korova. Lopata ili alat za ukorjenjivanje mogli bi učiniti vaše plijevljenje manjim poslom
Korak 6. Odaberite origano
Origano se može koristiti svježe iz vrta, iako ga prvo morate oprati kako biste isprali prljavštinu, bube i bakterije. Ostavite opranu biljku da se osuši na zraku ili je osušite ručnikom. Sada je spreman za upotrebu u bilo kojim receptima koji zahtijevaju svježi origano.
Origano dostiže najveću moć neposredno prije cvjetanja. Sezona cvatnje obično je početkom jula, iako to može varirati ovisno o regiji u kojoj živite
Dio 3 od 3: Sušenje origana
Korak 1. Sakupite origano
Najlakše ćete to učiniti ujutro nakon izlaska sunca i isparavanja rose. Par makaza ili škara izrežite lisnate grozdove bez biljke, ostavljajući dio stabljike zaostalim. Zatim skupite grozdove u male snopove i upotrijebite gumicu oko stabljika kako biste snopove povezali.
Pokušajte ne gomilati origano zajedno. To može uzrokovati neravnomjerno sušenje i rezultirati manje željenim gotovim proizvodom
Korak 2. Pokrijte snopove
Ovo će spriječiti nakupljanje prašine na vašem origanu dok se suši i spriječit će sunce da izbjeli boju sa biljke. Papirne vrećice dobro pokrivaju vaše snopove, ali trebali biste izrezati proreze u ovim vrećicama kako biste pospješili protok zraka kako bi se biljka bolje osušila.
Trebalo bi pripaziti na origano dok se suši. Izravna sunčeva svjetlost ponekad može uzrokovati nakupljanje vlage u vrećici, što može uzrokovati rast plijesni i uništiti vaš osušeni origano
Korak 3. Objesite snopove da se osuše
Vrijeme potrebno za sušenje ovisit će o vašoj klimi. U nekim regijama to može potrajati nekoliko dana, u drugima čak dvije sedmice. Želite objesiti svoje biljke na toplom i suhom mjestu, ali zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti. Neka mjesta koja biste mogli uzeti u obzir za sušenje origana su vaše potkrovlje, veranda, konopac za odjeću ili čak u vašoj kuhinji.
Ako planirate sušenje vani, trebali biste paziti na vremenske prilike. Kiša bi vam mogla pokvariti naporan rad
Korak 4. Čuvajte sušeni origano
Kad lišće postane lomljivo, spremno je za skladištenje. Položite list voštanog papira i stavite svežnjeve na njega. Zatim biste trebali izmrviti biljke i pokupiti stabljike koje se mogu baciti. Osušeni origano čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli i uživajte u njemu tokom cele godine.
