Scuppernongs, poznati i kao muscadines, vrsta su vinove loze porijeklom iz južnih Sjedinjenih Država. Uz umjeren napor, ovo grožđe se obično može uzgajati u dvorištu. Morat ćete se pripremiti za težak posao, ali ako sve prođe dobro, nagrada bi trebala vrijediti.
Koraci
1. dio od 5: Prvi dio: Priprema
Korak 1. Odaberite dobru lokaciju
Scuppernongs uspijevaju u područjima s puno svjetla. Prinos će se dramatično smanjiti ako vinova loza sjedi u sjeni više od nekoliko sati svakog dana vegetacijske sezone.
Korak 2. Dopunite tlo
Ovo grožđe treba posaditi u tlo sa dobrom unutrašnjom drenažom. Posmatrajte područje nakon kiše. Ako voda stoji duže od sat vremena, možda ćete morati promijeniti zemljište kako biste poboljšali drenažu.
- Potpuno izbjegavajte tla sa tvrdom podlogom ili glinom.
- Ako trebate izmijeniti tlo radi drenaže, razmislite o miješanju drvne sječke, pijeska ili perlita u tlo nekoliko sedmica prije sadnje.
- Provjerite pH tla. PH bi trebao biti između 6,0 i 6,5. Ako trebate povećati pH i smanjiti kiselost tla, dodajte dolomitno vapno. Time ćete poboljšati i drenažu tla.
Korak 3. Izgradite jednožilni ili dvožični sistem rešetki
Prije sadnje vinove loze trebate instalirati rešetkasti sistem. Jednožilni i dvožični sistemi bolji su od ograda, stupova, vrtnih lukova ili sličnih sistema.
-
Za jednožični sistem:
- Razmak između dva krajnja stupa širine 5 inča (12,7 cm) i 1,5 metara (5 stopa) dužine 20 stopa (6,1 m) jedan od drugog, s centriranjem jedne vinove loze između njih.
- Žica broj devet između vrhova oba stupa. Loze će biti obučene i podržane duž ove žice.
-
Za dvožični sistem:
- Prostor dva krajnja stupa širine 6 inča (15,24 cm), visine 1,5 m (5 stopa), međusobno udaljenih 20 stopa (6,1 m).
- Postavite jednu poprečnu ruku dimenzija 4 x 4 inča (10 cm x 10 cm) u vrijeme svakog stupa.
- Žica broj devet između dva poprečna kraka na oba kraja.
Korak 4. Istražite najbolju sortu
Sorte s tamnoljubičastom kožom manje su podložne truljenju voća i drugim bolestima, pa ih je na neki način lakše održavati.
-
Razmislite o izboru "savršenih cvjetnih" sorti, koje sadrže i muške i ženske cvjetne dijelove na jednoj lozi. Neke opcije uključuju:
- Nesbitt, Noble i Regale (crne/ljubičaste sorte)
- Carlos, Doreen, Magnolia i Triumph (bronzane sorte)
Korak 5. Kupite biljke u saksiji
Biljke u saksiji lakše je održavati do sadnje. Idealne su loze Scuppernong koje već imaju godinu dana.
Ako odaberete biljke s golim korijenom, održavajte korijenje vlažnim zamagljujući ih bočicom s raspršivačem svakih nekoliko dana. Biljke golih korijena također biste trebali držati u hladnjaku dok ne budete spremni za presađivanje u svoj vrt
Dio 2 od 5: Drugi dio: Sadnja
Korak 1. Sačekajte dok prijetnja od mraza ne prođe
Planirajte presađivanje scuppernong-a kada više ne morate brinuti o temperaturama ispod nule. Mraz može ometati razvoj mlade loze.
Na jugu Sjedinjenih Država obično možete posaditi scuppernong krajem februara do marta. Biljke koje se drže u kontejnerima tehnički se mogu posaditi u bilo koje doba godine, ali ako se odlučite za biljke bez korijena, morate se strože pridržavati ovog rasporeda
Korak 2. Iskopajte duboku rupu
Rupa bi trebala biti barem duboka kao spremnik u kojem se trenutno nalazi loza, ako ne i malo dublje.
Svaka jama za sadnju također bi trebala biti otprilike dvostruko šira od promjera sadašnjeg spremnika. Morate osigurati dovoljno prostora za širenje korijena bez rizika od gužvanja
Korak 3. Pažljivo presadite čahure
Pažljivo izvadite biljku iz trenutne posude i usredsredite korijenje u rupu za sadnju. Djelomično pokrijte korijenje gornjim slojem zemlje, a zatim ostatak rupe napunite rastresitom zemljom.
- Raspršite tlo oko korijena i rukama ga čvrsto učvrstite dok radite.
- Zalijevajte tlo nakon presađivanja vinove loze i popunjavanja rupe. Voda bi trebala pomoći u smirivanju tla, a korijenima će dati dodatnu hranu.
- Rasporedite 2,5 do 5 cm komposta ili isjeckanog lišća po tlu kako biste zadržali vlagu oko svake novo zasađene loze.
Korak 4. Omogućite dovoljno prostora za odvojene loze
Odvojene loze trebale bi biti udaljene 3 do 6,1 metara u jednom redu.
Ako sadite više redova scuppernong -ova, redovi bi trebali biti razmaknuti 8 do 12 stopa (2,4 do 3,7 metara)
Dio 3 od 5: Treći dio: Obuka i orezivanje
Korak 1. Nakon sadnje obrežite jednu stabljiku
U roku od tjedan dana nakon sadnje, čistim škarama obrežite vinovu lozu na jednu stabljiku. Odaberite najzdraviju i najjaču stabljiku za najbolje rezultate.
Ovu stabljiku također morate odrezati na dva ili tri pupoljka
Korak 2. Uklonite slab rast
Kako se novi rast počinje razvijati, odredite koji je izdanak najjači i uklonite ostale.
Korak 3. Labavo zavežite rastuću lozu
Koristite žičane vezice obložene papirom ili kanape da biste labavo pričvrstili rastuću lozu na vaš sistem za obuku.
- Budući da je vinova loza još mala, možda neće biti dovoljno visoka da dosegne žicu vašeg rešetkastog sistema. Iz tog razloga razmislite o postavljanju bambusovog kolica za obuku neposredno pored biljke. Privežite svježu lozu na ovaj kolac, a zatim uklonite kolac kad loza bude dovoljno visoka da dosegne rešetke.
- Možda ćete morati vezati lozu sedmično.
- Nastavite uklanjati sve bočne izbojke koji se razviju za to vrijeme.
Korak 4. Odrežite vršak za uzgoj kada loza bude dovoljno visoka
Kad vinova loza bude dovoljno visoka da dosegne žicu vašeg rešetkastog sistema, odrežite rastući vrh natrag do gornjeg pupoljka.
- Time se stvaraju bočni pupoljci.
- Bočni pupoljci formirat će kordone koje treba trenirati niz žice vašeg rešetkastog sistema. Labavo ih zavežite na žicu.
Korak 5. Orezivanje održavanja tokom sezone mirovanja
Nakon što kordoni dostignu svoju punu dužinu, možete dopustiti razvoj bočnih izdanaka. Ove bočne izbojke morat će se odrezati na dva ili tri pupoljka svake sezone mirovanja.
Ovi pupoljci će se razviti u izdanke koji proizvode i cvijeće i plodove
Dio 4 od 5: Četvrti dio: Opća njega
Korak 1. Oplodite na početku sezone
Morat ćete primijeniti uravnoteženo gnojivo 10-10-10 (10% dušika, 10% fosfora, 10% kalija) između ožujka i početka travnja svake godine, ali točna količina može varirati ovisno o zrelosti loze.
- Tokom prve i druge godine, primenite 1/4 lb (115 g) gnojiva 10-10-10 nakon sadnje, 2 oz (60 g) gnojiva 34-0-0 krajem maja i 2 oz (60 g) 34 -0-0 đubrivo početkom jula.
- Tokom treće godine, primenite 2 lbs (900 g) 10-10-10 đubriva po lozi u martu i 1 lb (450 g) gnojiva 10-10-10 u maju.
- Nakon treće godine, u martu primijenite 3 do 5 lb (1350 do 2250 g) gnojiva 10-10-10. Možda ćete također morati primijeniti 1/2 lb (225 g) amonijevog nitrata početkom lipnja.
- Scuppernong -u je također potrebna znatno velika količina magnezija. Ako stariji listovi počnu žutjeti između žila, nanesite 2 do 4 oz (30 do 60 g) Epsom soli na tlo jednog ili dvogodišnjeg vinovog loza ili 4 do 6 oz (60 do 80 g) Epsom soli za starije vinove loze.
- Zreloj lozi posađenoj na pjeskovitom tlu s prirodno visokim pH vrijednostima možda će trebati doza bora svake dvije do tri godine. Na svako područje veličine 6,1 x 6,1 metar nanesite 2 žlice (30 ml) boraksa tako da ga umiješate u uobičajeno gnojivo.
Korak 2. Uklonite sve korove
U prve dvije godine rasta uklonite sve sedmice koje se razviju unutar 30,5 do 61 cm od osnove svake loze.
Ako se ostave na miru, korovi bi mogli uskratiti mladim biljkama prijeko potrebne hranjive tvari koje bi inače upotrijebili za uspostavu
Korak 3. Nanesite malč
Rano u proljeće rasipajte 2,5 do 5 cm grube malče od kore koja ne oslobađa dušik, oko podnožja svake loze.
Ovaj malč trebao bi pomoći u smanjenju problema s korovom uz zadržavanje odgovarajuće količine vlage u tlu
Korak 4. Zalijevajte bunar tokom prve dvije godine
Iako su scuppernongs prilično otporni na sušu, vinove loze trebate zalijevati tokom sušnih perioda tokom prve dvije godine rasta.
Zrele loze obično mogu dobiti potrebnu vodu iz tla čak i za vrijeme sušnih perioda. Jedino vrijeme koje ćete možda trebati zalijevati je loza između pupoljaka i perioda cvatnje. Ipak, zalijevajte samo umjereno i za vrijeme sušnih perioda
Korak 5. Pazite na štetočine i bolesti
Ovo se grožđe obično može uzgajati bez pesticida ili fungicida, ali kad se pojave problemi, morat ćete biljke tretirati odgovarajućim sredstvom.
- Najčešći problemi s insektima su japanske kornjaše, moljci bobica grožđa i bušilice korijena grožđa.
- Najčešći problemi bolesti su gorka trulež, trulež makrofoma, kutna pjegavost lista, zrela trulež i crna trulež.
- Uvjerite se da su svi pesticidi ili fungicidi koje koristite sigurni za upotrebu s jestivim biljkama. Mnoge kemikalije mogu biti otrovne ako se progutaju.
Dio 5 od 5: Peti dio: Berba
Korak 1. Potražite zrelo grožđe
Zrele šljake trebaju biti ujednačene i po obliku i po boji, bez obzira na boju koju dosegnu.
Kad sazri, ovo grožđe bi takođe trebalo da ima sladak miris
Korak 2. Berite grožđe pojedinačno
Umjesto da cijele grozdove orezujete s vinove loze, trebate lomiti pojedinačno grožđe s loze dok sazrijeva.
Ubirajte pojedinačno grožđe jednostavnim branjem sa stabljika. Zrelo grožđe bi trebalo otpasti sa stabljike bez velikog otpora. Ne trebaju biti potrebni alati za rezanje
Korak 3. Čuvajte grožđe u frižideru
Ubrano grožđe čuvajte u plitkoj posudi i stavite u frižider.
- Za optimalnu prehranu i okus, uživajte u grožđu u roku od nekoliko dana. Većina scuppernong -a može se bez problema držati do sedmicu dana.
- Redovno pregledavajte grožđe tokom skladištenja. Uklonite sve koje izgledaju posebno mekano ili na neki drugi način raspadnuto.
Korak 4. Uživajte u grožđu
Scuppernongs se obično konzumiraju bez kože, ali se kože mogu jesti.
- Da biste pojeli scuppernong, držite stranu stabljike grožđa u ustima i grizite ili stisnite suprotni kraj. Pulpa i sok bi se trebali otrgnuti s kože i ući u vaša usta.
- Koža i sjemenke obično se odbacuju, ali sadrže antioksidanse i druge hranjive tvari, pa biste ih možda htjeli i konzumirati.
