Možda ćete nastojati kupiti samo košer hranu, ali također je potrebno držati košer pećnicu. Košerna pećnica potrebna je kada se u njoj nalaze nekošerski predmeti, kuhana nekošerna hrana i kada su meso i mliječni proizvodi bili u pećnici. Proces košeringa može biti težak, pa je najbolje posavjetovati se s rabinom prije početka procesa. Rabin vam može dati posebna uputstva i eventualno vam pomoći u procesu. Da biste pećnicu napravili košer, možete je očistiti ručno ili koristiti opciju samočišćenja. Zatim poduzmite korake da pećnica ostane što duže košer.
Koraci
Metoda 1 od 3: Ručno čišćenje
Korak 1. Upotrijebite kaustično sredstvo za čišćenje pećnice
Započnite proces košeringa raspršivanjem kaustičnog sredstva za čišćenje pećnice unutar vaše pećnice. Ostavite pećnicu uključenu onoliko koliko preporučuju upute nakon što završite prskanje pećnice sredstvom za čišćenje. Sredstvo za čišćenje će otpustiti stvrdnutu mast. Ogrebite pećnicu čeličnom vunom nakon što se pećnica ohladi.
- Kaustična sredstva za čišćenje su korozivna i vrlo alkalna. Obično su napravljeni od natrijum hidroksida ili kalijum hidroksida.
- Čelična vuna uklonit će mrlje koje se nisu olabavile do kraja.
Korak 2. Očistite svaki dio pećnice
Upotrijebite košer sapun i čistu krpu za ribanje svih dijelova pećnice. Košer sapun može se kupiti na mreži i u mnogim supermarketima. Očistite cijelu pećnicu, uključujući rubove vrata, uglove, police, utore na rešetkama itd.
Kad ih čistite, trebali biste ukloniti police. Čuvajte ih izvan pećnice nakon što ste ih očistili dok ne uključite pećnicu za kraj procesa košeringa
Korak 3. Izbjegavajte korištenje pećnice 24 sata
Ostavite pećnicu neiskorištenom 24 sata nakon temeljitog čišćenja. Ne biste trebali koristiti ni štednjak.
Korak 4. Uključite pećnicu na najviše stanje dva sata
Nakon što ostavite pećnicu neiskorištenom 24 sata, zamijenite sve dijelove. Zatim uključite pećnicu na najviši nivo i ostavite da odstoji dva sata. Prije odlaska provjerite jesu li vrata pećnice dobro zatvorena.
Korak 5. Prekrijte police aluminijskom folijom
Pustite da se pećnica ohladi nakon što je uključena dva sata. Zatim prekrijte rešetke pećnice aluminijskom folijom. Ovo će dovršiti proces košeringa. Nazovite rabina ako niste sigurni da ste dobro obavili posao.
Metoda 2 od 3: Korištenje opcije samočišćenja
Korak 1. Izvadite sve iz pećnice
Također možete kosher pećnicu pomoću procesa samočišćenja. Prvo ćete morati izvaditi sve iz pećnice. To uključuje police, aluminijsku foliju i sve što može ostati u pećnici. Vaša pećnica bi trebala biti potpuno prazna prije nego uključite opciju samočišćenja.
Korak 2. Uvjerite se da su vrata pećnice do kraja zatvorena
Ne bi trebalo biti negativnih posljedica ako ne zatvorite vrata do kraja prije nego uključite opciju samočišćenja. Obično proces samočišćenja jednostavno neće započeti ako vrata nisu zatvorena do kraja. Ako su vrata do kraja zatvorena, zaključat će se kad počne čišćenje.
Korak 3. Uključite opciju samočišćenja
Način uključivanja opcije samočišćenja ovisi o vrsti pećnice koju imate. Obično će postojati dugme koje morate pritisnuti. Stariji modeli mogu imati brojčanik koji ćete morati prebaciti na opciju samočišćenja. Kada se uključi, jednostavno pričekajte da se proces dovrši.
- Vaša kuhinja će se zagrijati dok se pećnica sam čisti. Uključite ventilatore i otvorite prozore kako biste smanjili toplinu i miris koji dolazi od izgaranja hrane.
- Pećnica će se automatski isključiti kada se proces završi.
- Ne izlazite iz kuće tokom procesa. Ostanite u kuhinji ili blizu nje.
Korak 4. Krpom obrišite pepeo
Pećnica se neće otključati dok se ne ohladi. Nakon što to učini, ostat će pepeo iz procesa čišćenja. Obrišite sve vlažnom krpom.
Može se osjetiti miris nekoliko sati nakon završetka procesa samočišćenja
Metoda 3 od 3: Držite pećnicu košer
Korak 1. Meso i mliječne proizvode skuhajte odvojeno
Toplo se preporučuje da meso i mliječne proizvode kuhate u zasebnim pećnicama. Ljudi će često kuhati meso u glavnoj pećnici i koristiti manju pećnicu za kuhanje mliječnih proizvoda. Ovo, naravno, nije opcija za sve.
Korak 2. Sačekajte 24 sata između kuhanja mesa i mliječnih proizvoda
Ako odvojene pećnice nisu opcija, postoje neke stvari koje možete učiniti da biste ostali košer. Temeljito očistite pećnicu, na primjer sa opcijom samočišćenja ili ručno. Zatim pričekajte 24 sata nakon čišćenja između kuhanja mesa ili mliječnih proizvoda.
Pokrijte rešetke i vrh posude, ako je moguće, aluminijskom folijom pri kuhanju mliječnih proizvoda
Korak 3. Neka lonci i tave budu košer
Očistite sve lonce i tave košer sapunom. Da biste košerirali svoje proizvode za čišćenje ako ne postanu košer, trebali biste potopiti predmet u kipuću vodu. Lonce i tave možete staviti u pećnicu tokom procesa samočišćenja.
- Prilikom potapanja predmeta u kipuću vodu važno je koristiti kliješta. Budite oprezni da ne dodirujete kipuću vodu.
- Pobrinite se da vaše posude i lonci mogu izdržati proces samočišćenja. Provjerite preporuke proizvođača na mreži ili pogledajte upute koje ste dobili s posuđem za kuhanje ako ih još uvijek imate.
- Moguće je i koristiti gorionike na loncima i tavama, ali to može biti vrlo opasno.
Korak 4. Kupujte samo košer hranu
Vjerojatno ste to već učinili, ali ako ne, kuhanje nekošer hrane brzo će vam zaprljati pećnicu. Potrudite se da kupujete samo košer hranu. Neka hrana bude košer ne miješajte meso i mliječne proizvode zajedno. Također biste trebali znati da hrana može postati nekošerna ako se priprema s derivatom boje za hranu koja nije poput košer hrane.
