Oca je biljka koja u kasnoj sezoni daje urod raznobojnih gomolja bogatih ugljikohidratima, vitaminom C, fosforom i željezom. Kao i krompir, oca je visoko rodna kultura sa niskim održavanjem porijeklom iz Južne Amerike. Vrtlari favoriziraju ovu biljku zbog njene otpornosti i berbe u kasnoj sezoni. Osim toga, biljku i njeno lišće lako je jesti toplu ili hladnu. Lako se uzgaja u hladnoj i vlažnoj klimi, a uz neke prilagodbe, može uspješno rasti i u nešto toplijim klimama.
Koraci
1. dio od 3: Pokretanje Oca u zatvorenom prostoru
Korak 1. Proklijajte svoje krtole oca prije sadnje
Kao i krumpir, oca se najčešće uzgaja iz gomolja prošle sezone. Ove gomolje sjemena možete zadržati sa vlastitog usjeva ili kupiti u vrtnoj trgovini. Gomolje stavite na poslužavnik gdje će dobiti direktnu sunčevu svjetlost, a temperatura će biti negdje između 60 i 70 ° F (16 i 21 ° C).
- Ostavite gomolje na poslužavniku za nicanje 1 do 2 sedmice. Klice bi trebale biti 2 inča (2,5 cm) ili duže nakon 2 sedmice na poslužavniku.
- Odaberite gomolje koji imaju najmanje 2 oka i nisu veći od pilećeg jaja.
Korak 2. Posadite proklijale sjemenske gomolje u saksiju za povrće
Stavite ih neposredno ispod površine tla u saksije od 3,5 inča (8,9 cm). Startove postavite na osunčanu prozorsku dasku ili staklenik. Držite ih unutra sve do posljednjeg mraza u sezoni.
- Oca je biljka osjetljiva na mraz. Ako živite u umjerenoj klimi, početni ulazak oca iznutra dat će im prednost i povećati šanse za velike, zdrave gomolje. Otac ćete htjeti započeti najmanje 10 tjedana prije posljednjeg mraza u sezoni.
- Oca se takođe može pokrenuti iz semena, ali je klijavost niža. Sjemenke također mogu rezultirati manje ujednačenim rastom i teško ih je pronaći.
Korak 3. Posadite oca direktno u zemlju ako živite u vlažnoj, hladnoj klimi
Pokretanje oca unutra možete preskočiti ako živite na sjeverozapadu Pacifika, u priobalnoj Kaliforniji, na planinskim Havajima ili u nizinskoj Appalachiji. Nakon što vam gomolji niknu na suncu, slijedite upute za prenošenje oca na tlo.
Pričekajte nakon posljednjeg mraza u sezoni da posadite svog oca vani
Dio 2 od 3: Prijenos Oca na tlo
Korak 1. Posadite oca na puno sunce ako se nalazite u hladnoj i vlažnoj klimi
Ako se nalazite negdje gdje danju nemate temperature iznad 29 ° C (85 ° F), vaš usjev oca će uspjeti na suncu.
Primjeri ove klime u Sjedinjenim Državama uključuju obalnu Kaliforniju, sjeverozapadni dio Pacifika i uzvišenje na Havajima
Korak 2. Odaberite mjesto s djelomičnom sjenom u toplijoj klimi
Ako tokom dnevne temperature redovno doživljavate dnevne temperature veće od 29 ° C (85 ° F), vaš usjev oca bit će bolji uz djelomično sunce.
Područja Teksasa, Floride i Velikih jezera primjeri su ove vrste klime
Korak 3. Uvjerite se da se područje dobro odvodi
Da biste saznali da li se područje dobro odvodi, promatrajte tlo nakon kiše. Ako vidite vodu u bazenu, područje vjerojatno nema dobru drenažu. Ako nema lokvi, tada područje vjerojatno ima dobru drenažu i bit će dobra parcela za oca.
Ako sadite oca u saksiju ili posudu, odaberite dobro drenirano, pjeskovito tlo
Korak 4. Zemlju izmijenite kompostom ili potpunim organskim gnojivom
Izbjegavajte gnojiva s visokim sadržajem dušika. Stanje tla je manje važno pri uzgoju oca od izlaganja suncu i prosječnih dnevnih temperatura.
Oca dobro podnosi loše stanje tla. Preferira umjereno kiselo tlo, a dobro će se snaći i na tlima kiselijima do pH 7,5
Korak 5. Posadite oca van kad opasnost od mraza prođe
Iskopajte rupe ili rovove duboke 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm), dovoljno velike za sjeme gomolja. Gomolj stavite u rupu s klicem prema gore. Potapšajte tlo oko baze klica. Svemirske biljke udaljene 18 inča (46 cm) za smještaj krošnje lišća.
Da biste maksimalno iskoristili svoj vrtni prostor, razmislite o pratećoj sadnji. Budući da oca raste vrlo sporo tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci, postoji prostor za brže rastuće biljke da zauzmu prostor između biljaka oca. Odaberite usjev koji će se ubrati prije nego što otac počne s padom rasta. Luk je odličan izbor za pratioca oca
Korak 6. Zalijevajte oca u vrijeme velikih vrućina ili suše
Ako se nalazite u vlažnoj klimi s redovitom kišom, usjevima vašeg oca neće trebati dodatno zalijevanje. U toplijoj i sušnijoj klimi potrebno je zalijevanje. Voda često sa manje jer oca dobro ne podnosi stajaću vodu.
- Zalivanje postaje važnije u rujnu jer je ovo najaktivnije vrijeme razvoja oka i kada gomolji počnu nicati pod zemljom.
- Ako živite u toplijoj klimi, razmislite o malčiranju oko oca kako biste ga ohladili i pomogli mu da zadrži vlagu. Ovo će smanjiti količinu vode koju ćete morati zalijevati.
Korak 7. Pokrivajte biljke vrtnim runom kako temperature padaju
Gomolji Oca počinju rasti negdje u rujnu kako se dani skraćuju i temperatura pada. Ključno je vrijeme za zaštitu biljaka ako želite zdrav prinos. Ako živite u umjerenoj klimi koja doživljava rane jesenske mrazeve, preko redova stavite vrtno runo kako biste zaštitili biljke dok rastu gomolji.
Vrtno runo je lagano i potrebno ga je usidriti. Za držanje možete koristiti kamenje ili kočiće
3. dio 3: Berba Oca
Korak 1. Berite gomolje 1 do 2 sedmice nakon prvog jakog mraza
Što duže možete čekati žetvu, to će vaš prinos biti veći. U Sjevernoj Americi je kraj novembra idealan. Ako do početka decembra nije bilo jakog mraza, nastavite sa berbom. Vilicom za stol ili malim lopatom nježno podignite lišće ispod. Oca gomolji rastu blizu površine pa nećete morati kopati.
- Sačekajte da lišće slegne nakon prvog jakog mraza, pa ubirajte oca. Međutim, ako predugo čekate, puževi i glodavci mogu pojesti vaše zakopane gomolje.
- Očekujte berbu 30 do 50 gomolja po biljci ako berete krajem novembra. Veličine gomolja su dugačke od 2 do 5 inča (5,1 do 12,7 cm).
- Nakon berbe razmislite o kompostiranju lišća.
Korak 2. Operite gomolje i stavite ih na sunce da se osuše
Ne trljajte gomolje oca četkom. Provucite ih pod hladnom vodom, uklanjajući prljavštinu nježno trljajući prstima. Stavite ih na poslužavnik na sunce 1 sedmicu. Kao i spanać i rabarbara, gomolji oca bogati su oksalnom kiselinom koja ih može zagorčati. Sunčanje prije skladištenja pomaže zasladiti oca.
Gomolje za sunčanje držite unutra, gdje temperatura ne pada ispod 10 ° C (50 ° F)
Korak 3. Čuvajte gomolje oka na hladnom i tamnom mjestu
Idealna temperatura za skladištenje je 4 ° C (40 ° F) s visokom vlagom. Podnijet će temperature skladištenja do 21 ° C (70 ° F). Gomolje stavite u vrećicu od vreće ili smeđe boje kako biste ih zaštitili od izlaganja svjetlosti. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost, čak i ako je u vrećici.
- Odaberite dio usjeva koji ćete odvojiti za sjemenske gomolje sljedeće godine. Čuvajte ove gomolje odvojeno u vrećici označenoj sa „sjeme“. Iduće godine počnite ispočetka i izvucite ove gomolje da niknu 2 sedmice prije sadnje!
- Sačuvajte najmanjeg oca od žetve kako bi poslužio kao "sjeme" za vaš urod sljedeće godine. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu.
