Ako ste ikada prolazili pored jezerca ili lagune, vjerojatno ste već vidjeli patku. Ova mala, zelena biljka popularna je hrana za patke i ribe, ali može hraniti i hranjive napitke za ljude. Iako se može činiti pomalo nekonvencionalnim, ne treba dugo da u svom domu postavite hranjiv prostor za uzgoj vlastitih biljaka patke, koji ćete na kraju moći koristiti u svojim receptima.
Koraci
Metoda 1 od 3: Sterilizacija i sadnja vodene trave
Korak 1. Izvadite malo vodene trave iz ribnjaka ili je kupite u trgovini
Posjetite obližnje jezerce ili lagunu i provjerite možete li tamo pronaći vodopad. Upotrijebite skimer ili mrežu da veliku vrećicu ili posudu napunite patkicom kako biste je lako donijeli sa sobom. Ako ne živite u blizini ribnjaka ili bilo koje stajaće vode, provjerite u lokalnoj trgovini za kućne ljubimce i provjerite prodaje li se patka.
Duckweed je uobičajena hrana za akvarij, pa ga vjerojatno možete pronaći u bilo kojoj trgovini koja prodaje zalihe za čuvanje riba
Korak 2. Dezinfikujte svu ubranu patkicu kalijum permanganatom
Napunite veliku kantu ili lavor sa 45 litara vode, a zatim umiješajte oko 1 kašiku (4,9 ml) kalijum permanganata. Patku potopite u otopinu za dezinfekciju 10 minuta, a zatim je isperite čistom vodom.
- Vaša mješavina za dezinfekciju trebala bi biti oko 0,1% kalijevog permanganata. Ovu tvar možete pronaći u većini trgovina za poboljšanje doma.
- Ako radite sa patkijom kupljenom u trgovini, ne morate brinuti o tome.
Korak 3. Napunite nekoliko posuda toplom vodom iz slavine
Odvojite nekoliko ladica, ovisno o tome koliko patke planirate uzgajati. U idealnom slučaju, koristite plastične ladice duboke najmanje 30 cm, tako da vaša patka ima dovoljno vode za upijanje. Napunite ove ladice vodom iz slavine tako da vaša patka ima mjesto za rast.
- Duckweed je vrlo lagan i pluta na površini, pa ne morate brinuti o istiskivanju vode. Ako planirate puno toga uzgajati, postavite više ladica unaprijed.
- Budući da je patka slatkovodna biljka, za uzgoj koristite samo slatku vodu.
- Pokušajte dodati vodu koja je oko 70 ° F (21 ° C).
Korak 4. Premjestite patkicu u posude napunjene vodom
Rukama ili čistim skimerom izvadite vodopad na površinu tacni. Pokušajte pokriti cijelu površinu svakog pladnja biljkom, ako je moguće.
Korak 5. Posude sa patkicama postavite na toplo, dobro osvijetljeno mjesto
Posude držite na sunčanoj prozorskoj dasci u zatvorenom prostoru ili na trijemu ili palubi gdje su izložene što je moguće više sunčeve svjetlosti. Pokušajte održavati vodu na oko 21 ° C (70 ° F), što je idealna temperatura za cvjetanje legla.
- Savršeno je u redu ako vodenčicu ne možete stalno držati na direktnoj sunčevoj svjetlosti. Za malo, prozor ili krovni prozor prema sjeveru može vam pomoći da vaše biljke budu nahranjene.
- Možda biste htjeli pronaći nekoliko područja s izravnom ili djelomičnom sunčevom svjetlošću i rasporediti ladice na nekoliko različitih mjesta. Na taj način možete otkriti gdje patka biljka najviše cvjeta i koristiti to područje u budućnosti.
Korak 6. Zamijenite staru vodu u ladicama svježom vodom jednom sedmično
Prenesite svoju rastuću patku u čistu posudu ili zdjelu, a zatim izlijte preostalu vodu od prethodne sedmice. U ovom trenutku izbacite sve bijele ili žute listove koji su rasli na vašem poslužavniku.
Budući da patkiji treba puno sunčeve svjetlosti, velika je vjerovatnoća da će dio vode ispariti tokom cijele sedmice
Rastuća alternativa:
Stavite posude sa patkicama pod fluorescentne sijalice, a zatim umešajte malu kašiku stonog šećera u tacne. Zamijenite vodu kao i obično i u novu šaržu umiješajte sićušnu žlicu šećera. U idealnom slučaju, voda i šećer trebaju biti u omjeru 100: 1.
Metoda 2 od 3: Berba i skladištenje duckweeda
Korak 1. Upotrijebite skimer za berbu legla kada površina vode postane zelena
Duckweed je spreman za berbu kada je površina vode potpuno zelena, a patka potpuno pokriva površinu svakog pladnja. Pačicu uklonite skimmerom ili žlicom i prebacite je u prazno cjedilo.
Može proći nekoliko dana ili sedmica da se patka raste. Pazite na ladice i pobrinite se da dobiju dovoljno sunčeve svjetlosti
Korak 2. Isperite vodopad čistom vodom prije jela ili skladištenja
Stavite cjediljku napunjenu patkicom pod malo tekuće vode i očistite sve listiće. Provjerite da u spremniku nema prljavštine, prljavštine ili ostataka nečiste boje dok ispirate.
Žute ili bijele listiće stare su ili oštećene i nisu idealne za jelo. Izbacite ih ako naiđete na njih
Korak 3. Pačinu hladite u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca
Pronađite hermetički zatvorenu posudu za svoju patku ako je ne namjeravate odmah upotrijebiti. Označite trenutni datum pomoću naljepnice ili trake kako biste mogli pratiti koliko je vaša patka svježa.
Metoda 3 od 3: Uključivanje patke u različite namirnice
Korak 1. Pomiješajte patku u različita jela od jaja
Skuhajte pari jaja, omlet ili drugo jelo od jaja u kojem uživate. Prije kopanja, uzmite žlicu patke i pospite je po svom ukusnom jelu. Neće dodati tonu okusa vašim jajima, ali će dodati dodatni protein!
Korak 2. Posipajte patkicu preko hamburgera ili vašeg omiljenog sendviča
Obucite svoj hamburger ili sendvič uobičajenim začinima i dodacima. Kao poseban zaokret, zamijenite svoju salatu na patku.
Budući da patka nema mnogo okusa, možete je upotrijebiti za gotovo svaki sendvič
Korak 3. Napravite ukusan međuobrok sa krekerima, svježim sirom i patkicom
Izložite običan kreker i na njega kašikom dodajte malo svježeg sira. Kao dodatni ukras, po vrhu pospite prstohvat patke.
Ovo je odlično predjelo ili grickalica ako imate goste
Korak 4. Svoju omiljenu supu prelijte sa pačjakom
Zagrijte svoju omiljenu juhu, a zatim pospite malu šaku patke. Možete ga koristiti i kao preljev za juhe s rezancima, poput ramena.
Duckweed je također odličan sastojak nekih karija
Korak 5. Dodajte patkicu u tijesto prilikom pravljenja slatkih peciva
Pripremite svoje omiljene pekarske proizvode na uobičajen način, bilo da su to kolačići, prženi kruh ili kolačići. U tijesto umiješajte žlicu patke, a zatim ispecite svoju slatku poslasticu kao što biste inače htjeli.
