Grožđe je zasigurno višenamjensko voće koje se koristi za vino, peciva, džemove i za jelo svježe s vinove loze. Sa svojom sposobnošću da rastu na mnogim mjestima širom svijeta, odličan su dodatak svakom vrtu.
Koraci
1. dio 2: Priprema za sadnju
Korak 1. Odaberite vrstu grožđa
Kao i kod svake biljke, određene vrste grožđa bolje rastu na različitim područjima i nude različite okuse i izglede. Postoje tri opće vrste grožđa: američko, evropsko i muškatno. Američko grožđe najbolje raste u toploj, sunčanoj klimi poput one u centralnoj Kaliforniji. Evropsko grožđe uobičajeno je u Evropi i sjevernim dijelovima SAD -a, a muškatno grožđe se obično nalazi u južnim dijelovima SAD -a.
- Unutar svake opće vrste vinove loze postoji više vrsta za odabir od kojih svaka nudi svoj okus, boju, teksturu i veličinu. Posjetite lokalni rasadnik kako biste pronašli onaj koji odgovara vašim potrebama i okruženju.
- Odaberite biljke koje izgledaju zdravo i snažno, a stare su 1 godinu. Kad god je to moguće, nabavite im certifikate o zaštiti od virusa kako biste osigurali nastavak njihovog zdravog rasta.
- Potražite biljke koje imaju ravnomjernu raspodjelu korijena i čiji su štapovi simetrični.
Korak 2. Pripremite vlastite reznice vinove loze
Ako vi ili vaš prijatelj imate drugu vinovu lozu s koje želite saditi, možete uzeti reznicu i posaditi je na novu lokaciju. Za korištenje vlastitih reznica: Odrežite dijelove izravno s vinove loze ili s četke koja je nedavno orezana. Uvjerite se da rez ima 3 čvora (čvorovi će izgledati poput izbočina). Na dnu reznice napravite rez pod kutom. Ovaj rez bi trebao biti na 45 stepeni i 1/4 do 1 inča iznad čvora.
Prilikom uzimanja reznica posadite što je više moguće - na što više lokacija - kako biste imali veće šanse za uspjeh. Višak biljaka se može pokloniti
Korak 3. Odaberite odgovarajuću lokaciju
Vinova loza je dugotrajna biljka koja može živjeti između 50 i 100 godina. Stoga, pobrinite se da lokacija koju odaberete bude trajna i da će ponuditi dovoljno prostora za buduće vinove loze. Vinova loza uspijeva u kosim i brdovitim područjima koja nude puno drenaže i sunčeve svjetlosti. Kad god je to moguće, sadite vinovu lozu na padini nizbrdo na brdu okrenutom prema jugu, na području bez drugih stabala i velikog bilja.
- U hladnim područjima obavezno sadite vinovu lozu na sunčanom području, po mogućnosti okrenuto prema jugu. Lokacija okrenuta prema jugu mogla bi spriječiti mraz da lomi loze. Također izbjegavajte "džepove od mraza", poput niskih područja ili podnožja padine, gdje hladan zrak može udružiti i uništiti usjeve.
- Ako živite na južnoj hemisferi, padine okrenute prema sjeveru su sunčanije.
Korak 4. Pripremite tlo
Vinova loza je pomalo izbirljiva u pogledu stanja tla, pa se prije sadnje uvjerite da ste u pravu. Upotrijebite blago stjenovito ili pjeskovito tlo s pH nešto iznad 7. Izmijenite tlo kako biste po potrebi potaknuli dobru drenažu jer korijenje zarobljeno vodom ne pogoduje zdravom uzgoju vinove loze.
- Za najbolje rezultate, odnesite uzorak tla u poljoprivredni savjetodavni ured ili laboratoriju za ispitivanje tla radi potpunog ispitivanja tla. Ovo je obično jeftino ili besplatno. Ako to nije moguće, testirajte pH tla kompletom za kućnu upotrebu i po potrebi dodajte regulator tlaka u svoje tlo.
- Iako se može činiti kontraintuitivnim, vinova loza ne voli tlo koje je previše bogato hranjivim tvarima. Izbjegavajte jako gnojeno tlo kad god je to moguće i slijedite preporuke rezultata ispitivanja tla ili iskusnog lokalnog uzgajivača.
Korak 5. Pripremite rešetku za svoje vinove loze
Vinova loza je, kako naziv implicira, vinove loze koje rastu prema gore uz potpornu strukturu. Ako ne sadite grožđe uz ogradu ili drugu građevinu, izgradite ili kupite rešetku kako bi uz nju rasli. Ovo je obično drvena konstrukcija izrađena od isprepletenih dasaka koje omogućavaju vinovoj lozi da se omota oko njih, pružajući čvrst sistem podrške.
- Rešetkasto drvo i žica mogu se kupiti i pričvrstiti na stupove ograde za laku domaću rešetku, ako nemate sredstava ili mogućnosti da kupite ili sami napravite.
- Nemojte koristiti niti jedan ulog (kao što biste mogli za biljke rajčice) jer to neće pružiti dovoljnu podršku vašim lozama nakon što počnu rasti.
Korak 6. Znajte kada saditi
Sačekajte da zasadite vinovu lozu do dana bez mraza u kasnu zimu ili rano proljeće. Orezivanje bi se trebalo dogoditi otprilike u ovo vrijeme i narednih godina. Za tačne datume sadnje obratite se lokalnoj poljoprivrednoj službi.
Dio 2 od 2: Sadnja vinove loze
Korak 1. Posadite vinovu lozu
Ovisno o vrsti grožđa koje sadite, razmak će biti različit za svaku biljku. Za američko i evropsko grožđe, posadite svaku lozu na udaljenosti od 1,8–3,0 m. Muskadini zahtijevaju mnogo više prostora i trebali bi biti posađeni približno 4,9 metara jedan od drugog. Reznice posadite u rov s pokrivenim bazalnim i središnjim pupoljkom. Gornji pupoljak trebao bi biti neposredno iznad površine tla. Čvrsto pritisnite tlo oko tek posađenih reznica vinove loze.
Koliko ćete zasaditi vinovu lozu ovisit će o starosti i veličini svake pojedinačne biljke. Ne zatrpavajte trsnu lozu više od prvog pupoljka, ali pazite da korijenje bude potpuno prekriveno zemljom
Korak 2. Omogućite biljkama dobro zalijevanje
Vinova loza ne voli jaku vodu ili kišu, pa nakon prvog zalijevanja smanjite količinu vode koju im dajete. Držite vodu blizu korijena tako da se većina apsorbira, a ne isparava na suncu. Ako u vašem području ne pada mnogo kiše, postavite sustav za kapanje direktno na korijenu tako da vinove loze redovito dobivaju male količine vode.
Korak 3. Orežite vinovu lozu
Prve godine vinovoj lozi ne treba dozvoliti da proizvodi potpuno sazrele plodove jer oni svojom težinom mogu oštetiti mladu lozu. Odrežite sve plodove, kao i sve vinove loze, osim najjače koja se grana iz trske. U kasnijim godinama obrežite prema potrebi prema ustaljenoj lokalnoj praksi i orezujte 90% novog prirasta na starijim trsovima svake godine.
Korak 4. Orežite lozu kada miruje
Uvijek orezujte vinovu lozu kad miruje. U suprotnom će iskrvariti sok - izgubivši snagu. To je obično u kasnu zimu kada više nije dovoljno hladno da vani smrzne.
Korak 5. Malčirajte oko vinove loze
Sloj malča oko vaših biljaka regulirat će temperaturu tla, zadržati vodu i smanjiti korov.
Korak 6. Primijenite kontrolu štetočina po potrebi
Potrebno je malo suzbijanja štetočina jer su vinove loze prirodno otporne. Držite korov na odstojanju redovitim ručnim plijevljenjem i prekrijte vinovu lozu mrežom za ptice kako biste ptice držali podalje ako je potrebno. Potražite smjernice u lokalnom vrtlarskom klubu ili poljoprivrednom savjetu o tome kako se boriti protiv vinove loze. Jedan je od rijetkih štetočina koji može desetkovati vinovu lozu.
- Svakako posadite vinove loze tako da dobiju dovoljan protok zraka kako bi se spriječila pepelnica.
- Lisne uši mogu biti problem za vinovu lozu; bubamare su prirodni potrošač lisnih uši i neće dodatno oštetiti vašu lozu.
Korak 7. Berite grožđe kada je to potrebno
Jaki, jestivi plodovi vjerovatno se neće pojaviti za 1-3 godine. Kad se pojavi, provjerite njegovu zrelost tako što ćete ubrati nekoliko grožđa s različitih područja i kušati ih. Ako je grožđe slatko, počnite brati dok je spremno za berbu i jelo.
- Grožđe neće nastaviti sazrijevati nakon branja (kao što je slučaj s drugim plodovima) pa ga nemojte brati prerano.
- Boja i veličina nisu nužno dobar pokazatelj zrelog voća. Berite voće tek nakon što ste ga probali i sigurni ste da je spremno.
Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Ako ikada budete imali pitanja o rastu vinove loze, nazovite lokalnu poljoprivrednu službu.
- Ako vaša vinova loza raste 2-3 godine, čini se zdravom, ali je proizvedeno grožđe kiselo-postoji razlog! Ako je vinovoj lozi dopušteno da preraste, a proizvodi previše grozdova, neće moći stvoriti potrebnu količinu šećera kako bi grožđe učinilo slatkim. Razrjeđivanje 1/2 do 1/3 broja grožđa omogućit će preostalom grožđu da bude slađe.
-
Neka popularna vinska grožđa uključuju:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Neka od popularnih jela grožđa uključuju:
- Thompson bez sjemena
- Red Flame
- Konkord za pravljenje želea
