Sumnje o tome da se plastični pirinač prenosi kao hrana postale su viralne 2017. Međutim, agencije za sigurnost hrane još uvijek nisu pronašle dokaze koji potkrepljuju glasine. Ako želite ostati na sigurnoj strani, možete testirati pirinač tako što ćete provjeriti da li tone u vodi, prokuhati ga i zagrijati na vrućoj tavi. Iako plastične perle koje nalikuju riži postoje, one se prvenstveno koriste za ublažavanje krhkih predmeta tijekom transporta. Mogli biste kupiti nešto na internetu i postaviti zabavan eksperiment. Pokušajte testirati plastiku i pravi riž jedan do drugog kako biste jasno vidjeli razlike između njih.
Koraci
Metoda 1 od 3: Isprobavanje testa vode
Korak 1. Kupite plastična zrna pirinča ako želite poređenje
Plastične zrnca od riže dostupne su na mreži i u nekim trgovinama umjetninama. Koriste se za ublažavanje isporučenog tereta i za zanatske projekte. Kada provodite svoje eksperimente, mogli biste usporediti uzorak plastične riže s rižom koju želite testirati.
Neki ljudi su vidjeli video zapise o proizvodnji plastičnih zrna riže i pretpostavljaju da su napravljeni samo da bi se prenijeli kao hrana. Međutim, plastična zrna riže skuplja su u proizvodnji od stvarnog pirinča, pa ne bi bilo isplativo pokušati zamijeniti plastiku pravom
Korak 2. Dodajte rižu u čašu vode
Ako samo želite testirati malu količinu, kašiku pirinča spustite u čašu vode. Za testiranje veće serije, dodajte pirinač u veliki lonac i prelijte ga sa 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm) vode.
Ako testirate i uzorak plastične riže, dodajte je u zasebnu posudu s vodom
Korak 3. Promiješajte vodu i ostavite da se slegne
Pomiješajte rižu i vodu nekoliko sekundi. Zatim dajte smjesi oko 30 sekundi da prestane vrtjeti.
Korak 4. Potražite zrna koja isplivaju na površinu
Zbog svoje gustoće, pirinač tone u vodi. Ako bilo koje zrno ispliva na površinu nakon što se voda slegne, trebali biste biti sumnjičavi. Razlika će biti očita ako testirate i uzorak plastičnih perli.
- Možda ćete vidjeti komade prljavštine i drugih krhotina kako plutaju, ali sva zrna pirinča bi trebala potonuti.
- Osim provjere autentičnosti, natapanje i ispiranje riže prije kuhanja uklanja nečistoće i pomaže pri odvajanju zrna. Na kraju ćete imati pahuljastu, manje ljepljivu zdjelu kuhanog pirinča.
Metoda 2 od 3: Posmatranje pirinča dok vrije
Korak 1. Dodajte rižu u lonac ili zdjelu vode
Kombinirajte jednake dijelove pirinča i vode ili upotrijebite omjer koji više volite koristiti za uobičajeno kuhanje pirinča. Koristite lonac ako kuhate pirinač na ploči za kuhanje ili kombinirajte pirinač i vodu u zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu.
Upotrijebite zasebnu posudu za kuhanje plastičnih zrna riže ako isprobavate usporedni uzorak
Korak 2. Skuhajte rižu u mikrovalnoj pećnici ili na ploči za kuhanje
Pustite pirinač da provri na srednjoj vatri na ringli. Alternativno, pirinač možete zagrijati u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute.
Korak 3. Provjerite ima li na površini sloja gustih ostataka
Ako kuhate rižu na ploči za kuhanje, provjerite je nakon otprilike 10 minuta ili izvadite zdjelu iz mikrovalne pećnice nakon 3 minute. Očistite površinu žlicom kako biste provjerili ima li plastičnog ostatka.
- Kad kuhate rižu na ploči za kuhanje, možda ćete morati smanjiti temperaturu da biste smirili valjanje, tako da možete jasno vidjeti površinu.
- Ako testirate uzorak plastike, moći ćete skinuti debeli sloj rastopljene plastike s površine. Osim toga, za razliku od riže, plastika neće početi da se raspada i upija vodu.
- Pirinač je škrobni, a neka ljepljivost ili ostaci su normalni, posebno kod kratkozrnatih sorti. Međutim, uočljiva je razlika između tankog škrobnog ostatka i debelog sloja rastopljene plastike.
Metoda 3 od 3: Zagrijavanje riže na tavi
Korak 1. Namažite tavu uljem i zagrijte je na štednjaku
Kašika ulja trebala bi biti dovoljna da prekrije površinu tave. Alternativno, možete premazati površinu sprejem za kuhanje. Nakon što ste premazali tavu, postavite gorionik na jaku vatru i zagrijte posudu.
Korak 2. Pokrijte tavu jednim, tankim slojem pirinča
Kad ulje postane jako rijetko i vruće, u tavu dodajte rižu. Morat ćete moći promatrati pojedinačna zrna, stoga nemojte dodavati previše pirinča.
Ako testirate uzorak plastičnih zrna riže, zagrijte ih u posebnoj tavi
Korak 3. Provjerite ima li zrna koja se skupljaju i tope
Plastika će se početi topiti nakon nekoliko minuta na vrućoj tavi. Pažljivo pogledajte, a ako ima plastičnih zrna, moći ćete vidjeti kako počinju mijenjati oblik i ukapljivati se.
