Ružmarin može biti izvrstan dodatak bilo kojem biljnom vrtu, ali zahtijeva malo orezivanja da bi pravilno rastao i izgledao najbolje. Svake godine u rano proljeće ošišajte 2–3 inča (5,1–7,6 cm) od dugih listova prekrivenih stabljika na najudaljenijem dijelu biljke. Uklonite mrtvo drvo i ukrštene grane kako biste smanjili veličinu obraslog grmlja, pazeći da u isto vrijeme ne smanjite više od trećine ukupnog rasta biljke. Ne zaboravite spremiti isječke svježeg ružmarina kad završite!
Koraci
Dio 1 od 3: Obrezivanje manjih biljaka
Korak 1. Orežite ružmarin u proljeće ili rano ljeto
Najbolje vrijeme za orezivanje ružmarina je između ožujka i lipnja, kada će toplo vrijeme i obilje sunca pomoći u stvaranju zdravog novog lišća. Međutim, možete započeti već u zadnjim sedmicama zime ili odgoditi sve dok se stvari ne počnu hladiti na jesen.
- Dobro pravilo je da zakažete posljednje trimovanje u sezoni najkasnije 4-6 sedmica prije najranijeg očekivanog mraza. To će novom rastu dati priliku da se stvrdne prije nego što temperatura padne.
- Steknite naviku da orezujete ružmarin otprilike u isto vrijeme svake godine. Redovna pažnja će mu omogućiti da procvjeta.
Korak 2. Koristite oštre makaze za orezivanje
Ako je potrebno, prije početka kupite novi set škara ili naoštrite dobro istrošen stariji par. Što su oštrije oštrice, rez će biti čišći i grane će zbog toga narasti.
- Zaobilazne škare, koje imaju preklapajuće sečiva koja se pomiču jedna uz drugu pri zatvaranju, imaju tendenciju da čine čistije rezove od tradicionalnih škara u stilu škara.
- Otrcani rezovi koje stvaraju tupi noževi mogli bi vaš ružmarin učiniti osjetljivim na štetočine ili zarazne bolesti.
Korak 3. Uklonite mrtvo ili izblijedjelo cvijeće
Da biste orezali velike biljke, počnite orezivanjem istrošenog cvijeća ili ga lagano ručno otrgnite. Usredotočite se na cvijeće koje pokazuje znakove oštećenja ili počinje gubiti boju. Ostavite zdravo cvjetanje netaknutim.
- Zreli grmovi ružmarina ispuštaju nježne plave, ružičaste, ljubičaste ili bijele cvjetove koji im daju estetsku, ali i kulinarsku vrijednost.
- Cvjetovi ružmarina su zapravo jestivi, pa razmislite o tome da sačuvate nekoliko cvjetova koji izgledaju bolje.
Korak 4. Uklonite oštećene ili bolesne izdanke
Izrežite stabljike koje je smrznuo mraz natrag do njihovog prvog niza zelenog lišća. Učinite isto s niskim granama koje pokazuju znakove gljivične infekcije, poput opuštenog ili obezbojenog lišća. Ako se čini da je zahvaćena cijela grana ili stabljika, obično je najbolje riješiti se cijele stvari kako se stanje ne bi proširilo.
Rasipanje 2,5 do 5,1 cm pijeska ili šljunka od graška po podnožju biljke ružmarina može uvelike spriječiti gljivične bolesti pomažući da se rastuće tlo brže osuši
Korak 5. Odrežite 5,1–7,6 cm od krajnjih stabljika
Par oštrih škara za obrezivanje odrežite stabljike pod blagim kutom. Čišćenjem najrazvijenijih izdanaka potiče se novi rast-ponekad se jedna stabljika može čak i odvojiti na 2 zasebne stabljike kad ponovno naraste.
- Izbjegavajte rezanje ispod donjeg lišća. Uklanjanje previše zelenila može nenamjerno naštetiti lišću, uzrokujući da biljka uzgaja samo gole drvenaste grane.
- Ružmarin iz kontejnera koji raste u zatvorenom prostoru treba orezati na isti način.
Korak 6. Oblikujte ružmarin po želji
Neka dubina i kut svakog reza budu dosljedni kako bi biljci dali uredan i njegovan izgled. Pokušajte izbjeći da izgleda previše ujednačeno. Ružmarin je prirodno grmovit, pa je u redu da na nekim mjestima bude malo deblji.
Također se možete usredotočiti na jedan dio biljke za praktičnije obrezivanje. Na primjer, ako vaš grm ružmarina pretječe obližnju biljku ili se pruža prema šetnici, rezanje tih dijelova pomoći će vam da otvorite stvari i stvorite prostor
Dio 2 od 3: Rezanje velikih, drvenastih grmova
Korak 1. Upotrijebite par zatvarača za rezanje debljih grana
Dok će obične škare za orezivanje obično biti dovoljne da se skinu nekoliko centimetara s vrha, trebat će vam snažan alat za rješavanje drvenastih dijelova bliže podnožju biljke. Loperi s dugim drškama nude bolju polugu i korisni su za odsijecanje grana bez njihovog oštećenja i ometanja zdravog novog rasta.
- Prilikom obrezivanja kosilicama obavezno navucite par čvrstih vrtlarskih rukavica kako biste zaštitili ruke od hrapavog drveta i bodljikavog lišća iz unutrašnjosti biljke.
- Možda će čak biti potrebno opremiti se malom ručnom pilom za obrezivanje kako biste prošli kroz tvrde grane na dnu posebno velikih grmova.
Korak 2. Odrežite prerasle biljke na trećinu njihove ukupne veličine
Najjednostavniji način za to je da odsečete sve grane koje nađete mrtve ili više ne proizvode lišće. Ako želite zadržati ružmarin na istoj visini, možete izrezati i svaku treću granu kako biste je prorijedili, a da pritom ne smanjite njene ukupne dimenzije.
- Smanjivanje vašeg ružmarina za više od trećine moglo bi ga ubiti ostavljanjem preostalog samo neproduktivnog rasta.
- Praksa uklanjanja značajne količine lišća iz drvenastih biljaka poznata je kao "podmlađivanje obrezivanjem" i može biti korisno za spašavanje biljaka koje propadaju zbog bolesti ili izloženosti surovom vremenu.
Korak 3. Popravite biljke koje ste prorijedili nakon 6-8 sedmica
Pričekajte da prvi niz grana počne rasti, a zatim odrežite trećinu preostalih izdanaka. Ako je potrebno, možete ponoviti ovaj postupak nakon još 6-8 sedmica. Obavljajući jače orezivanje u fazama, možete biti sigurni da nećete skinuti previše odjednom.
- Odložite rezanje svakog sljedećeg skupa grana dok se prethodni odjeljci ne vrate u prvobitnu veličinu. U suprotnom, vaš ružmarin će postati manji nego što je bio prije nego što ste započeli.
- Ovaj korak bit će potreban samo ako ste odlučili ukloniti svaku treću granu iz biljke ružmarina na otvorenom kako biste sačuvali njezinu veličinu.
Korak 4. Uredite grane koje se ukrštaju
Pregledajte unutrašnjost pogona radi drvenastih osovina koje su isprepletene ili rastu u suprotnim smjerovima. Kad ih pronađete, uklonite 1 od 2 grane. Ovo će spriječiti veće grane da se natječu za prostor ili potencijalno guše jedna drugu.
Otvaranje unutrašnjosti biljke također poboljšava protok zraka, što smanjuje vjerovatnoću razvoja gljivičnih bolesti
Dio 3 od 3: Dobro iskoristite isječke od ružmarina
Korak 1. Ponovno presadite isječke da biste uzgajali nove biljke
Umjesto da izbacujete lijepe zelene komadiće zaostale od obrezivanja, plutajte ih u šalici svježe vode dok ne počnu klijati korijenje. Zatim ih stavite u malu posudu napunjenu jednakim dijelovima tresetne mahovine i perlita. Premjestite biljke u veći kontejner ili ih premjestite u svoj vrt čim korijenje postane preveliko za originalni spremnik.
- Dobro izbalansirano komercijalno zemljište za sajenje sadnica koje sadrži organske izmjene također može potaknuti nove biljke ružmarina da se ukorijene.
- Razmnožavanjem isječaka ružmarina možete pomnožiti broj zdravih, produktivnih biljaka u svom domu ili vrtu bez ikakvih troškova.
Korak 2. Dodajte svježe lišće ružmarina svojim omiljenim jelima
Najčešće se ružmarin, naravno, koristi kao začin. Bacite nekoliko cijelih grančica u bogati umak ili marinadu ili posipajte lišće direktno na meso, povrće i peciva za dodatni dodir aromatičnog okusa. Neiskorišteno lišće možete i osušiti kako biste ga sačuvali za buduću upotrebu.
- Nedavno izrezano bilje čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
- Hrabre, borove note svježeg ružmarina najbolje idu uz slane ponude.
Korak 3. Koristite ruzmarin kao prirodni osvježivač zraka
Pirjajte 3-4 grančice ružmarina sa 1-2 narezana limuna u maloj šerpi vode na tihoj i srednjoj vatri. Kako se smjesa zagrijava, toplina će otključati bit svake pojedinačne komponente i ispuniti vaš dom svježim, zemljanim mirisom.
- Za još više, umiješajte 1-2 cijela zrna vanilije ili ½ žličice ekstrakta vanilije.
- Jedna posuda pirjanog potpora od ruzmarina može zadržati ugodan miris zraka u vašem domu do 2 dana.
Savjeti
- Ružmarin je izuzetno izdržljiv i zahtijeva malo održavanja, pa se ne biste trebali mučiti opsežnom obrezivanjem ili sječom biljaka više od jednom ili dva puta godišnje.
- Pokušajte razbaciti isječke svježeg ružmarina po briketima u roštilju na ugljen. Opor bijeli dim unijet će sastojke koje pripremate u oštar, cvjetni okus.
