Korišten u biljnoj medicini tisućama godina, visokokvalitetni korijen ginsenga i dalje zarađuje stotine dolara po kilogramu, a strpljivi uzgajivači mogu ubrati velike količine pomoću metode uzgoja "simulirane u divljini". Dolje opisana metoda zahtijeva sedam godina rasta prije berbe, ali proizvodi visokokvalitetni ginseng i smanjuje šanse za široko rasprostranjenu smrt usjeva. Iako možete uzgajati ginseng i na polju pod umjetnom sjenom i za samo četiri godine, ta metoda zahtijeva mnogo više napora, veće troškove i proizvodi mnogo manje vrijedan ginseng, što ga čini izvodljivim samo za operacije velikih razmjera.
Koraci
1. dio od 4: Odabir rastućeg mjesta
Korak 1. Razmislite kako ćete plasirati svoj ginseng
Prije nego što se uopće počnete pripremati za uzgoj ginsenga, pobrinite se da ćete imati način da ga prodate kad sazri. Jedna je mogućnost da se povežete s ovlaštenim trgovcem ginsenga u vašoj državi. Možda ćete moći posjetiti njihovu lokaciju sa svojim ginsengom, izvagati ga i dobiti ponudu na licu mjesta. Ako vam se ne sviđa cijena koju vam daju, možete jednostavno pokušati s drugim kupcem.
- Možete provjeriti registar ovlaštenih trgovaca ginsengom u vašoj državi kako biste ga pronašli u svom području. Možda postoji nekoliko u vašem području koje možete posjetiti kako biste pronašli najbolju cijenu za svoj proizvod.
- Ako želite izrezati posrednika i sami prodavati i izvoziti ginseng, razmislite o nabavci licence za trgovca. Pravila za licenciranje dilera razlikuju se od države do države, pa provjerite kako biste saznali koji su propisi vaše države. Morat ćete barem popuniti aplikaciju i platiti pristojbu.
- Neki ljudi svoj ginseng prodaju i na aukcijskim stranicama, poput eBaya. Međutim, za to ćete i dalje morati imati izvoznu dozvolu.
Korak 2. Shvatite metodu uzgoja ginsenga simuliranog u divljini
Ova metoda oponaša prirodno okruženje biljke. Dok ginsengu koji se uzgaja na ovaj način obično treba osam godina da sazrije, krajnji rezultat je mnogo vrijedniji od ginsenga koji se uzgaja u polju zbog svoje boje i oblika. Možete pokušati promijeniti ovaj postupak korištenjem umjetne sjene ili obrađivanjem tla, ali tada ćete uzgajati ginseng uzgojen u šumi, koji može prerasti u drugačiji, manje vrijedan oblik.
Metoda poljske kultivacije rezultira zrelom biljkom nakon 4 godine, ali zahtijeva intenzivan rad, veći rizik od širenja bolesti i otprilike 20 000 do 40 000 USD po jutru. Većina malih poljoprivrednika odlučuje se za ovdje opisanu metodu, koja rezultira mnogo vrijednijom biljkom i košta otprilike 2 600 USD plus rad. Imajte na umu da su ti troškovi grube procjene
Korak 3. Saznajte da li živite u pravom okruženju
Ako želite uzgajati ginseng metodom "simuliranom divljinom", morat ćete imati zemljište unutar prirodnog područja biljke. Ginseng raste u hladnoj, umjerenoj klimi koja sadrži šume tvrdog drveta na područjima od 20 do 40 inča godišnje padavina. Ova vrsta okoliša nalazi se u područjima sjeverozapadnog, srednjeg zapada i sjeveroistoka Sjedinjenih Država, južne Kanade i planinskih regija južnih Sjedinjenih Država.
Ako niste sigurni može li se ginseng uzgajati u vašoj regiji, pretražite na mreži ili kontaktirajte odjel za upravljanje divljim životinjama u vašoj državi ili regiji
Korak 4. Nabavite sve potrebne dozvole ili licence za uzgoj i prodaju ginsenga
Državni propisi o uzgoju ginsenga razlikuju se, ali često će vam trebati posebne dozvole ili licence, posebno ako uzgajate radi komercijalne berbe. Istražite propise za svoje područje i obratite se lokalnoj službi za savjet ili državnim odjelima za poljoprivredu ili trgovinu kako biste saznali što trebate učiniti da legalno uzgajate ginseng. Prije sadnje sjemena trebali biste pogledati i organski certifikat. Metoda "divlje simulirane" kako je ovdje opisana je organska.
Od 19 američkih država koje dopuštaju berbu ginsenga, 18 njih zahtijeva da sve ubrane biljke imaju najmanje 5 godina sa 3 lista, dok Illinois zahtijeva da biljke imaju najmanje 10 godina sa 4 lista
Korak 5. Odaberite odgovarajuće mjesto
Ginseng najbolje uspijeva na dobro zasjenjenim mjestima (posebno na padinama prema sjeveru ili istoku) vlažnih šuma tvrdog drva, posebno onih s duboko ukorijenjenim listopadnim drvećem, poput žute topole, hrasta, šećernog javora ili topole tulipana. Zrele šume sa velikim drvećem tvrdog drveta i krošnjama koje blokiraju najmanje 75% sunčeve svjetlosti su idealne. Grmlje, trnovina i drugi visoki, gusti grm mogu se natjecati s ginsengom i zauzimati većinu dostupnih hranjivih tvari, ostavljajući malo ginsenga.
- Vjerojatno je najbolji način da utvrdite je li mjesto prikladno potražiti divlji ginseng koji tamo raste.
- Budući da je divlji ginseng tako rijedak, možete steći i neku ideju o prikladnosti ako su prisutne "prateće biljke", poput trilijuma, cohosha, jack-in-minbona, divljeg jamsa, zlatne pečate, Solomonovog pečata, divljeg đumbira ili paprati čegrtuše. Potražite ove slike na internetu i provjerite koje rastu u vašem području ili zatražite pomoć od lokalnog botaničara.
- Osim toga, imajte na umu da su lovokradice ginsenga ozbiljan problem: svakako odaberite mjesto koje je skriveno od pogleda javnosti, a ne u blizini pješačke staze ili kolnika.
Korak 6. Procijenite i testirajte tlo
Tlo bi trebalo biti ilovasto i vlažno, ali ipak sposobno za brzo isušivanje. Izbjegavajte močvarno tlo i tvrdu glinu. Kada imate na umu neko mjesto, uzmite nekoliko uzoraka zemlje jednake količine sa potencijalnog mjesta sadnje i pomiješajte ih zajedno u plastičnoj kanti. Neka se analiza tla obavi u državnoj laboratoriji za ispitivanje tla ili na univerzitetu. Vaša trgovina vrtnim potrepštinama možda ima komplet koji možete sami koristiti za ispitivanje pH tla, ali testove kalcija i fosfora teže je izvesti sami. Iako postoje kontroverze oko toga koja je vrsta tla najbolja, kvalitete koje treba tražiti uključuju pH od 4,5 do 5,5 (kiselo tlo), razine kalcija od 3 000 do 5 000 funti po jutru (~ 0,35 kg po kvadratnom metru) i nivo fosfora (P) od najmanje 95 funti po jutru (0,01 kg po kvadratnom metru).
- Tlo s odgovarajućim nivoom vlage ne bi se smjelo nakupljati u ruci niti se lijepiti za kožu prilikom stiskanja.
- Neki uzgajivači preferiraju neutralniji pH između 6 i 7. Nažalost, nije bilo dovoljno konačnih studija koje bi utvrdile savršeno okruženje za ginseng, ali bi trebao rasti na odgovarajući način u bilo kojem rasponu pH od 4 do 7.
Korak 7. Oplodite ako je potrebno
Ako pronađete mjesto koje je savršeno, osim po kemijskom sastavu tla, možda ćete htjeti izmijeniti tlo na parceli kako biste prilagodili pH ili povećali količinu fosfora ili kalcija. Ako želite prodavati ginseng simuliran u divljini umjesto uzgajanog u šumi, morate izbjegavati gnojivo ili barem nanijeti gnojivo na površinu tla umjesto da ga miješate. PH tla može se povećati dodavanjem vapna (kalcijev karbonat), a nivo kalcija može se povećati-bez promjene pH-dodavanjem gipsa (kalcijevog sulfata).
- Imajte na umu da ginseng može rasti u područjima s nižim kalcijem ili fosfatom, ali može dati manje korijenje ili rasti sporije. U takvim situacijama razmislite o udaljenosti biljaka tako da se biljke ne natječu za iste hranjive tvari.
- Takođe, obavezno testirajte i mijenjajte tlo jednom godišnje
Dio 2 od 4: Priprema sjemena
Korak 1. Kupite ili saberite sjeme ginsenga
Imajte na umu da neke regije imaju zakone koji zabranjuju ili ograničavaju berbu divljeg ginsenga; potražite ovo za svoju državu, državu ili regiju prije nego što potražite samoniklo bilje. Ako vam zakonski nije dozvoljeno brati ih ili ne možete pronaći iznimno rijetku samoniklu biljku, kupite sjeme od lokalnog uzgajivača ili putem interneta. "Zeleno" sjeme bit će jeftinije od hladnog slojevitog sjemena, ali zahtijeva nekoliko mjeseci pripreme, opisano u nastavku.
- Mekano, pljesnivo ili obezbojeno sjeme nije pogodno za sadnju. Možda ćete ih moći vratiti prodavaču radi zamjene.
- Naručite seme unapred u julu ili avgustu, a isporučite ga na jesen. Čekanje do jeseni vjerovatno će vam ostaviti sjeme najniže kvalitete.
Korak 2. Održavajte sjeme vlažnim prije sadnje
Kupljeno, slojevito sjeme čuvajte u hladnjaku u plastičnoj vrećici. Zamaglite sjeme bocom s raspršivačem jednom sedmično dok ne budete spremni za sadnju. Ako se sjemenke ikada osuše, umrijet će.
Korak 3. Pripremite sjeme za nicanje ako nije stratificirano
Kada biljka ginsenga proizvodi sjeme u divljini, sjeme ne klija sljedeće godine. Da bi to postigli, potrebna im je godina stratifikacije, proces u kojem sjemenke gube meso bobica koje ih okružuju i pripremaju za nicanje. Većina sjemena kupljenih u trgovini već je stratificirano, ali ako ste ih sami ubrali ili kupili "zeleno" sjeme, morat ćete sami izvesti postupak. Ovisno o tome koliko sjemena imate, upotrijebite jednu od sljedećih metoda:
- Stavite malu količinu sjemena u vrećicu od lagane mreže, vezane žicom. U jesen zakopajte vrećicu ispod 10 do 13 cm rastresitog, zasjenjenog tla. Pokrijte malčem od nekoliko inča (~ 10 cm). Dobro označite lokaciju i održavajte je vlažnom, ali ne natopljenom.
- Stavite veliku količinu sjemena u poseban spremnik za ispuštanje vode i zaštitu od glodara. Izgradite drvenu kutiju s gornjim i donjim ekranom, dubine do 8 do 12 inča (20 do 30 cm) ako imate dovoljno sjemena za nekoliko slojeva. Napunite kutiju naizmjeničnim slojevima vlažnog pijeska i sjemena. Zakopajte kutiju s gornjim dijelom od 2,5 do 5 cm (1 do 2 inča) ispod zemlje. Pokrijte malčem i označite lokaciju. Zalijevajte je ako se tlo osuši.
Korak 4. Sadite nicanje sjemena u proljeće
Ako ste stratificirali vlastito sjeme, iskopajte posudu i provjerite je li neko sjeme spremno. Odbacite mekano, pljesnivo ili obezbojeno sjeme. Ako nikne neko sjeme, odmah ga posadite. Ostatak vratite u posudu i ponovo ga zakopajte, prvo ih promiješajte i provjerite jesu li pijesak ili zemlja još vlažni.
Korak 5. Ostalo sjeme posijajte u jesen
Većina sjemena treba sijati u jesen, nakon što lišće opadne s drveća, ali prije smrzavanja tla. Sjeme ginsenga najbolje će uspjeti kada se sije u kasnu jesen ili ranu zimu, a sadnju treba izvršiti kada je tlo vlažno, na primjer nakon kiše.
Korak 6. Namočite sjeme u izbjeljivač i vodu prije sadnje
Osim ako vam sjeme klija, potopite ga u mješavinu 1 dijela izbjeljivača za domaćinstvo i 9 dijelova vode. Ostavite ih 10 minuta da ubiju neke spore gljivica koje često inficiraju sjemenke ginsenga. Sjemenke koje plutaju najvjerojatnije su prazne i mrtve i treba ih odbaciti. Nakon toga isperite preostalo sjeme u čistoj vodi i odnesite ga na svoje mjesto za sadnju.
Svoje sjeme možete tretirati i fungicidom, ali prvo provjerite je li sigurno za upotrebu na ginsengu
Dio 3 od 4: Sadnja sjemena
Korak 1. Uklonite mali korov i paprati s tog područja
Nije poželjno uklanjati sve biljke s tog područja, ali mali grm će se natjecati s ginsengom. Paprati posebno stvaraju kemikaliju koja može ubiti obližnje biljke, pa ih uklonite ili izbjegavajte područja u blizini tih biljaka.
Korak 2. Brzo posadite veliki broj sjemena rasipajući ih
Ako želite da vaš ginseng raste u što divljim uvjetima, ili ako imate veliku količinu sjemena, možda ćete željeti jednostavno raspršiti sjeme na odabrano mjesto za sadnju. Prvo uklonite smeće sa zemlje. Cilj je razbaciti oko 6 do 12 sjemenki po kvadratnom metru (65 do 120 sjemenki po kvadratnom metru).
Korak 3. Temeljitije posadite manji broj sjemena
Čak se i većina ginseng-a simuliranog u divljini sadi s malo pripreme i nekoliko standardnih vrtnih alata. Prvo grablje odlaze sa šumskog dna kako bi otkrile gornji sloj tla. Pomoću motike stvorite brazde koje idu uz i niz padinu. Sadite prema potrebama:
- Sjeme posadite na udaljenosti od 15 do 23 cm (6 do 9 inča) ako planirate ubrati veliki ginseng star 7+ godina. Ovo je tipična metoda sadnje za ginseng simuliran u divljini, jer veliki razmak smanjuje rizik od širenja bolesti.
- Posadite samo jedan centimetar jedan od drugog ako imate veliki broj sjemena i želite ubrati ranije. Ova metoda se češće koristi za poljski uzgojeni ginseng, budući da se gusto zasađeni ginseng mora pažljivo pratiti i liječiti radi suzbijanja bolesti i štetočina. Ne preporučuje se uzgajivačima prvi put.
Korak 4. Pokrijte područje lišćem ili malčem
Zamijenite otpadno lišće koje ste ogrnuli ili dodajte sloj malča. Ovo održava zemlju vlažnom, što je od vitalnog značaja za ginseng. Koristite 1 do 2 inča (2,5 do 5 cm) pokrivača zemlje, ali ne više, jer klice ginsenga neće moći progurati kroz deblji sloj. Trebate koristiti malč od 4 inča (10 cm) ako živite u području sa hladnim zimama i čestim mrazom, ali ne zaboravite da to smanjite na niže nivoe u proljeće.
Nemojte koristiti cijelo hrastovo lišće. Ove su previše žilave i velike da bi klice mogle rasti. Prvo ih usitnite ako ste već kupili malč od hrastovog lišća
Korak 5. Diskretno označite radnju ili je locirajte pomoću GPS uređaja
Nećete morati puno posjećivati web lokaciju, a izgled šume može se jako promijeniti tijekom 7+ godina koliko je potrebno da vaše biljke sazriju, pa se pobrinite da ih ponovo pronađete. Najbolji način za to je korištenje GPS uređaja za određivanje točnih koordinata parcele. Na ovaj način ne ostavljate nikakve znakove koji bi mogli pozvati lovokradice. Ako morate označiti zaplet, pobrinite se da vaši markeri ne privlače odmah pažnju.
4. dio od 4: Briga za vaše biljke i berba
Korak 1. Čuvajte lokaciju tajnom i sigurnom
Budući da je divlji ginseng toliko vrijedan, krivolovci su uobičajeni u regijama u kojima se uzgaja. Ograđivanje područja neće odvratiti nekoga tko zna da postoji ginseng, ali može spriječiti ljude da otkriju to mjesto. Glasan pas može biti odlično odvraćanje lopova.
Korak 2. Svake godine prorijedite gusto rastući ginseng
Ginseng koji raste previše blizu može širiti bolesti između biljaka ili se međusobno natjecati za hranjive tvari. Razmislite o uklanjanju ili presađivanju biljaka nakon prve vegetacijske sezone kako bi se smanjilo na 6 biljaka po kvadratnom metru (65 po kvadratnom metru), a opet nakon druge godine rasta do 1 ili 2 biljke po kvadratnom metru (11 do 22 po kvadratnom metru)).
Ginseng možete posaditi i na drugim područjima svake godine tokom jeseni kako biste razvili tekuću berbu. Mnogi uzgajivači to rade tako da imaju zreli ginseng za berbu svake godine nakon sazrijevanja prve serije
Korak 3. Pažljivo istražite prije upotrebe pesticida i otrova
Jedna velika prednost metode simulirane u divljini je smanjeni rizik od štetočina i bolesti, zbog šireg razmaka. Iako se povremeno može pojesti nekoliko biljaka ili bobica, malo je vjerojatno da ćete izgubiti mnoge vrijedne korijene, a bolesti se ne bi trebale širiti velikom brzinom između biljaka. Ako naiđete na problem, obratite se lokalnom odjelu za zaštitu divljih životinja radi informacija o pesticidima ginsenga.
Imajte na umu da možete izgubiti organski certifikat ili kredibilitet u prodaji ginseng-a simuliranog divljinom ako koristite pesticide
Korak 4. Sačekajte da biljke sazriju
Morat ćete pričekati oko 7 do 10 godina da vaše biljke sazriju u velike, vrijedne korijene, ali s pravim mjestom i s malo sreće. Uzgoj ginsenga metodom simuliranom divljinom zahtijeva puno strpljenja, ali gotovo nikakvo održavanje. Povremeno provjeravajte da li zemlja ostaje vlažna i prekrivena malom količinom lišća.
Ako je vaš ginseng gusto posađen, berite nakon 4 godine ili bi korijenje moglo početi opadati. Međutim, to korijenje neće biti toliko vrijedno
Korak 5. Ne očekujte da će biljke ostati vidljive tokom cijele godine
Dio biljaka ginsenga iznad površine će umrijeti u jesen, ali će ponovno rasti u proljeće. Svaki put će rasti, a cijelo vrijeme donji korijen će biti sve veći.
Korak 6. Berite crvene bobice godišnje nakon treće godine
Kad biljke sazriju, proizvest će grozd crvenih bobica sa sjemenom u sredini. Berite ih na jesen ako želite ubrati sjeme za sadnju ili prodaju. Imajte na umu da će ih biti potrebno stratificirati kako je opisano u Priprema sjemena.
Korak 7. Berete zrele biljke bilo kada nakon sedme godine
S obzirom na to koliko je ginsengu potrebno da dostigne zrelost, vjerovatno ćete željeti ubrati svoje biljke što je prije moguće, što je obično 7 godina za visokokvalitetni korijen. Ako ne žurite, možete ih ostaviti u zemlji još mnogo godina i oni će nastaviti rasti. Ako ste u žurbi, provjerite lokalne zakone za propise o tome koliko rano možete ubrati ginseng.
Korak 8. Pažljivo kopajte kako ne biste oštetili korijen
Upotrijebite vilice ili lopatu s iglastim nosem da iskopate ispod biljke i ostavite dovoljno prostora (oko 6 inča ili 15 cm) između biljke i mjesta gdje gurate vilice ili lopatu u zemlju. Ako je biljka blizu nezrelih biljaka ginsenga, upotrijebite manji pribor, kao što je čvrsti odvijač s ravnim nožem dugim oko 8 ili 10 inča (20 do 25 cm), i radite s posebnom pažnjom. Ako postoji rizik od oštećenja korijena susjednih nezrelih biljaka ginsenga, ne pokušavajte sakupljati biljku dok druge biljke ne sazriju.
Bilješka: Biljke ginsenga obično rastu pod uglom od 45º u tlo, a ne ravno prema dolje i račvaju se na nekoliko dijelova. Pažljivo kopajte i pazite da ne slomite korijen.
Korak 9. Operite i osušite korijenje
Nakratko namočite korijenje u kantu hladne vode kako biste uklonili višak zemlje. Zatim korijenje stavite u jedan sloj na drvenu tacnu i nježno ga operite ispod slavine za umivaonik ili crijeva. Pazite da se korijenje ne dodiruje i pustite da se osuši na drvenom stalku u dobro prozračenoj prostoriji s temperaturom između 70º i 90ºF (21–32ºC). Vlažnost bi trebala ostati između 35 i 45% kako bi se spriječilo prebrzo sušenje biljke i smanjila njezina vrijednost. Okrenite biljke jednom dnevno. Korijeni su spremni kad ih možete uskočiti, ali to biste trebali činiti samo na jednom testnom korijenu s vremena na vrijeme.
- Ne ribajte korijenje i ne perite ga prejako-neke od ljekovitih kemikalija koncentrirane su u korijenovim dlačicama, a uklanjanjem tih dlačica umanjit će se korisnost i vrijednost korijena.
- Malim korijenima potrebno je dan ili dva da se osuše, ali velikim, zrelim korijenima može trebati i do šest tjedana.
- Izravna sunčeva svjetlost obično suši korijenje prebrzo, ali ako vidite da raste plijesan ili promjena boje, stavite ih na direktno sunce nekoliko sati kako biste ubili infekciju.
Savjeti
- Odgovarajući razmak sprječava gljivice i probleme s bolestima. Iako možete izgubiti neke biljke zbog bolesti, vjerojatno ih nećete izgubiti sve kao što bi mogli biti ako su previše blizu. Prateće biljke kao što je goldenseal mogu također smanjiti probleme sa štetočinama i bolestima. Ako gljiva izmakne kontroli, obratite se lokalnoj službi za savjet prije nego što razbijete fungicid.
- Jednom kada vaše biljke počnu proizvoditi plodove, svake će godine prirodno ponovno zasijavati parcelu, tako da ćete imati zaista održiv urod. Međutim, ako želite osigurati kontinuirani urod, možete dodati sjeme u prvoj i drugoj godini, kada vaše biljke vjerojatno neće roditi.
- Ne zaboravite testirati svoje tlo i mijenjati ga po potrebi svake godine.
- Normalne populacije jelena vjerojatno neće značajno oštetiti vaš usjev, ali ako je prenapučenost jelena problem u vašem području, razmislite o upotrebi pasa čuvara. Zbog širokog razmaka u ovoj metodi, ni iskopavanje sisavaca općenito neće predstavljati veliki problem, ali razmislite o korištenju zamki (ne otrova) i drugih organskih sredstava za odvraćanje ako je potrebno.
Upozorenja
- Čuvajte se jeftinog sjemena. Sakupljanje i raslojavanje sjemena intenzivan je proces koji zahtijeva dodatnu njegu. Ugledni dobavljači će to učiniti ispravno i prema tome će vam biti naplaćeno.
- S obzirom na mogućnost usjeva, krivolova ili pada cijena, ulaganje svog novca u operaciju ginsenga rizičan je poduhvat. Uzgajajte ginseng kako biste nadopunili prihod ili uštedjeli za penziju, ali imajte rezervnu investiciju u slučaju da ginseng ne uspije.
- Kako biste osigurali opstanak vrste (i izbjegli novčanu kaznu ili zatvor), uvijek slijedite zakone svoje države u vezi s rastom i prodajom ginseng simuliranog divljinom.
- Budite oprezni pri suočavanju s potencijalnim lovokradicama. Izbjegavajte upotrebu sile ili nasilja kako biste ih odbili, osim ako je to apsolutno neophodno.
