Tatsoi, poznat i kao senf od špinata, ukusno je lisnato zelenilo koje možete lako uzgajati u posudama ili u svom vrtu. Ako ste tek počeli s vrtlarstvom, tatsoi je odličan jer raste tako brzo i nije osobito izbirljiv. Ovo zelenilo preferira prohladno vrijeme, pa posadite svoje sjeme u proljeće za rani ljetni urod i ponovo u kasno ljeto da biste uživali u jesenskoj berbi. Tatsoi je prepun mikronutrijenata i ima pomalo pikantan okus senfa koji ima odličan ukus u salatama i sendvičima!
Koraci
Metoda 1 od 2: Uslovi uzgoja
Korak 1. Sadite sjeme u proljeće ili jesen kada je temperatura 59–75 ° F (15–24 ° C)
Tatsoi je usjev hladnog vremena-ne uspijeva po vrućini, ali može izdržati lagani mraz. Sjeme posadite u proljeće za kasni proljetni/rani ljetni usjev i ponovo u kasno ljeto za jesenje.
- Budući da tatsoi tako lako raste iz sjemena, ne morate kupovati sadnice ili presađivati u rasadniku.
- Ovo zelje brzo uzgaja! Potpuno uzgojene biljke spremne su za berbu 45 dana nakon sadnje sjemena.
Korak 2. Odaberite lokaciju koja dnevno dobiva 6 sati sunčeve svjetlosti
Tatsoi uspijeva na punom suncu, pa posadite sjeme na mjesto koje dobiva 5-6 sati sunčeve svjetlosti dnevno kako biste osigurali dovoljno žetve. Ovo zelenilo ipak nije super fino! Podnijet će djelomičnu sjenu, ako je potrebno.
- Tatsoi dobro raste u kontejnerima. Ako uzgajate tatsoi u posudi, postavite ga na topao, sunčan prozor.
- Ako vani uzgajate tatsoi, potražite mjesto koje dobiva sjenu tokom najtoplijeg dijela dana.
Korak 3. Odaberite mjesto s dobro dreniranom zemljom ili upotrijebite zemlju u posudi
Tatsoi se najbolje ponaša na pjeskovito-ilovastom tlu koje dobro drenira. Da biste testirali drenažu tla, iskopajte rupu 12 x 12 in (30 x 30 cm), napunite je vodom i ostavite da odstoji preko noći. Napunite rupu vodom sljedećeg dana i pratite koliko se brzo isušuje. U idealnom slučaju, želite tlo koje isušuje otprilike 5,1 cm na sat.
Ako je odvodnjavanje tla sporo, umiješajte kompost ili stajsko gnojivo i ponovo ga testirajte
Korak 4. Lopatom ili grabljem utisnite kompost ili dobro istrunuli gnoj u tlo
Ako sadite zelje vani u svom vrtu, lopatom okrenite tlo i uklonite sve stijene na koje naiđete. Zatim dodajte organsko gnojivo, poput komposta ili dobro istrunulog gnojiva, u tlo i dobro ga umiješajte lopatom ili grabljem.
Ako koristite zemlju za saksije, ne morate dodavati kompost
Korak 5. Prije sadnje sjemena ispitajte vrtno tlo na raspon pH od 5,5-7,5
Tatsoi ne uspijeva dobro na kiselom tlu. Kupite komplet za testiranje pH vrijednosti u svom lokalnom vrtiću i slijedite upute za mjerenje pH. Sve što je niže od 5,5 previše je kiselo za tatsoi.
- Umiješajte vapno u svoje tlo ako je previše kiselo i ponovo ga provjerite kako biste bili sigurni da spada u pravi raspon.
- Ako koristite zemljište za sadnju kupljeno u trgovini, raspon pH trebao bi biti naveden na vrećici.
Korak 6. Sijajte svoje prvo sjeme u navlaženo tlo 1⁄2 in (1,3 cm) duboko.
Pospite tlo vodom da ga navlažite. Napravite plitko udubljenje u tlu za prvo sjeme, ispustite ga i prekrijte sjeme zemljom.
Lagano zalijevajte sjeme odmah nakon sadnje
Korak 7. Razmaknite sjeme 2 inča (5,1 cm) odvojeno u posude i vrtne redove
Ostavite svakoj sadnici najmanje 5,1 cm prostora sa svake strane, bilo da uzgajate u kontejnerima ili u svom vrtu. Ako sadite više redova u svom vrtu, postavite razmak od 25 inča između svakog reda.
Metoda 2 od 2: Njega biljaka i berba
Korak 1. Održavajte tlo vlažnim, ali nikada vlažnim dok sadnice ne niknu
Pratite tlo svaki dan i održavajte ga ravnomjerno vlažnim kako bi sjeme moglo proklijati. Kad sadnice izniknu i narastu 2 lista, zalijevajte ih kad god tlo izgleda svjetlije boje i osjeti se suho na dodir.
Ako uzgajate tatsoi u saksijama, zalijevajte zelje kad god vidite da se tlo odmiče sa stranica posude
Korak 2. Tanke sadnice razmaknite 20 cm (2 inča), nakon što odrastu po 2 lista
Povucite najslabije sadnice kako bi jače napredovale. Ostavite svakoj sadnici oko 20 cm prostora sa svake strane.
Zelje je u ovoj fazi jestivo, pa možete jesti nježne sadnice koje podignete. Zelje za bebe ima odličan ukus u salatama i sendvičima
Korak 3. Redovito korovite između biljaka kako bi bile zdrave
Očistite korov koji nikne između pojedinih biljaka čim ih vidite. Na taj način vaše zelje ima dovoljno cirkulacije zraka i ne mora se natjecati s korovom za hranjive tvari. Ovo je posebno važno ako uzgajate jesenji usjev.
Korak 4. Koristite mrežu ili mrežu kako biste zaštitili svoje biljke od buba i ptica
Bube, posebno bube, mogu biti problem za proljetne usjeve, a ptice obožavaju jesti ovo nježno zelenilo! Ako se borite s ovim problemima, prekrijte svoje krevete mrežom protiv insekata ili mrežom kako biste zaštitili biljke.
Čišćenje nereda listova tokom jeseni može spriječiti probleme sa greškama u kasnoj sezoni
Korak 5. Očistite ili odrežite pojedinačne listove nakon 45 dana za početak berbe
Berbu možete započeti već 25 dana nakon sadnje ako želite uživati u nježnom zelenilu. U suprotnom, dajte biljkama oko 45 dana da sazriju prije berbe lišća. Očistite ili odrežite lišće kako biste ga ubrali.
- Nakon što vaše biljke potpuno odrastu, nastavite sa branjem pojedinačnih listova ili pokupite cijelu biljku za berbu.
- I stabljike Tatsoija su jestive! Berite ih kad napunite cijelu biljku. Stabljike imaju svjež, sladak okus koji odlično djeluje u mješavinama salata.
- Ubrano lišće i stabljike čuvajte u frižideru kako bi bili svježi. Obavezno ih temeljito isperite vodom prije jela.
Korak 6. Berite redovno kako biste zadržali produktivnost zelenila i spriječili pričvršćivanje
Tatsoi brzo raste, pa je važno redovno berbu kako bi biljke bile zdrave i sretne. Nemojte dozvoliti da vaše zelenilo raste stabljike sa sjemenkama na njima ili da ih „vijori“, jer lišće u ovoj fazi ima tendenciju da ogorči.
