Smatra se jednim od najstarijih lisnatih povrća koje konzumiraju ljudi, potočarka je bliski rođak gorušice, kupusa i rukole. Potočarka nudi mnogo hranjivih tvari i koristi za zdravlje, a može se koristiti u salatama, juhama, sendvičima i još mnogo toga za dodavanje osvježavajućeg, paprenog okusa. Iako se smatra vodenom ili poluvodenom višegodišnjom biljkom koja se često nalazi u blizini sporo tekuće vode, potočnicu možete uzgajati i u posudama u zatvorenom prostoru ili bilo gdje na otvorenom, sve dok su zasjenjene od vrućeg popodnevnog sunca i imaju puno vode.
Koraci
Metoda 1 od 2: Uzgoj potočarke u kontejnerima
Korak 1. Kupite sjeme potočarke
Sjemenke se mogu naručiti putem interneta ili u trgovinama i rasadnicima. Popularne sorte potočarke su engleska potočarka i kreševa sa širokim listom.
Također možete početi uzgajati od zrele potočarke kupljene u supermarketu ili na farmi. Odrežite vrhove, a zatim potopite bazu stabljika u vodu nekoliko dana kako biste potaknuli rast korijena i nastavite ih saditi u tlo kao što biste to učinili iz sjemena
Korak 2. Pripremite posudu za sadnju
Odaberite veliki spremnik ili sadilicu s drenažnim rupama dubine najmanje 6 inča (15,2 cm). Dodajte sloj pejzažne tkanine na dno posude kako mješavina za lončenje ne bi pobjegla dok zalijevate. Dodajte komade razbijenih posuda ili sitnog šljunka na donji sloj posude kako biste omogućili dobru drenažu.
- Možete koristiti i više malih posuda i staviti ih u veću posudu za drenažu.
- Plastični kontejneri se preporučuju preko onih od terakote, koji se prebrzo mogu osušiti za potočarku.
Korak 3. Postavite veću posudu za odvod ili kantu ispod posude za sadnju
Biljku morate često zalijevati. Tlo bi uvijek trebalo biti mokro. Višak vode možete staviti u ladicu ili kantu kako bi biljka bila mokra.
Takođe možete staviti male šljunke u drenažni pladanj kako biste omogućili nesmetanom protoku vode u rastuću posudu
Korak 4. Napunite posudu za uzgoj mješavinom za sajenje
Upotrijebite mješavinu bez tla koja se dobro odvodi i sadrži tresetnu mahovinu i perlit ili vermikulit. Ostavite približno 2 inča (5 cm) prostora do gornjeg ruba posude i dobro zalijejte mješavinu.
Idealni pH mješavine za sadnju trebao bi biti 6,5 i 7,5
Korak 5. Posijte sjeme potočarke
Stavite sjeme 1/4 inča (0,64 cm) duboko u mješavinu za sađenje, dopuštajući tri do četiri inča (7,6 do 10,2 cm) između svakog sjemena.
Korak 6. Obilno zalijevajte
Natopite mješavinu za sadnju dovoljno duboko tako da voda napuni drenažni poslužavnik otprilike do pola, ali da se ne podigne više od posude za uzgoj. Zamijenite vodu u odvodnoj posudi slatkom vodom svaka dva do tri dana.
- Pazite da ladica nikada ne izumre. Svakodnevno provjeravajte trebate li dodati još vode.
- Da biste zadržali tlo, temeljito prekrijte površinu tankim, prozirnim plastičnim listom na kojem su probijene male rupe, koje će zadržati vodu i omogućiti protok zraka. List se može ukloniti kada klice počnu izlaziti iznad tla.
- Navlažite površinu tla vodom u boci s raspršivačem svaki drugi dan.
Korak 7. Stavite posudu na indirektno sunčevo svjetlo
Postavite potočarku na mjesto gdje će primati otprilike šest sati prirodne svjetlosti svaki dan, ali pokušajte izbjeći oštre direktne zrake koje mogu spaliti mlade biljke.
Kontejnere možete držati u zatvorenom prostoru ili kada je vrijeme redovno između 55˚F i 75˚F (13˚ i 24˚C) gdje živite, možete staviti posudu vani tokom toplijih mjeseci
Korak 8. Oplodite potočarku
Dodajte malu količinu univerzalnog gnojiva topivog u vodi, univerzalnog gnojiva za vodu u odvodnu posudu prema preporučenoj količini.
Korak 9. Berite potočarku
Kad biljke narastu otprilike 12,7 do 15,2 cm u visinu, pomoću kuhinjskih ili vrtnih škara podrežite gornja četiri inča (10,1 cm) biljke po potrebi.
- Izbjegavajte uzimanje više od trećine bilo koje biljke prilikom rezanja kako biste omogućili biljkama dovoljno lišća za nastavak rasta.
- Periodična berba pomaže u poticanju novog rasta.
Korak 10. Operite potočarku
Isperite potočarku u hladnoj vodi, osušite je i odmah upotrijebite ili zamotajte u snopove i čuvajte u hladnjaku za upotrebu nekoliko dana.
Metoda 2 od 2: Uzgoj potočarke na otvorenom u zemlji
Korak 1. Počnite uzgajati iz zrele potočarke ili sjemena
Zrelu potočarku možete kupiti u supermarketu ili na farmi. Samo potopite bazu stabljika u vodu nekoliko dana kako biste potaknuli rast korijena i nastavite ih saditi u tlo kao što biste to učinili iz sjemena.
Potočarku možete pokrenuti i iz sjemena, koje možete pronaći na poljoprivrednoj tržnici, u vrtlarskoj trgovini ili na internetu
Korak 2. Odaberite mjesto za sadnju
Potočarka dobro raste na hladnim, ali osunčanim mjestima s djelomičnom sjenom. Sadnja potočarke u plitkom dijelu stalnog toka, slatkovodnog potoka ili potoka je idealna, ali možete stvoriti i vlastiti bazen ili močvaru.
Idealno vrijeme sadnje je u rano proljeće nakon posljednjeg mraza ili u ranu jesen prije nego što temperature padnu prenisko
Korak 3. Pripremite rastuće mjesto
Ako imate stalan tekući tok ili potok, jednostavno umiješajte 10 do 15,2 cm organskog komposta u gornjih 15 do 20,3 cm zemlje.
Korak 4. Kreirajte rastuću web lokaciju
Ako nemate postojeći izvor vode, iskopajte rupu promjera otprilike 61 cm i dubine 35 cm kako biste stvorili močvaru. Dno i bočne stranice obložite velikim listom teške plastične obloge za ribnjake, ostavljajući rubove od 4 inča (15,2 cm) na vrhu i izbušite nekoliko rupa sa strane za odvodnju. Napunjenu rupu napunite mješavinom jednog dijela vrtne zemlje, jednog dijela krupnog građevinskog pijeska, jednog dijela komposta i šake gnojiva.
Korak 5. Zalijevajte mjesto uzgoja
Ako sadite pored potoka, pobrinite se da je tlo duboko natopljeno. Ako ste stvorili rastuće mjesto, napunite močvaru do ruba vodom.
Ako ste stvorili mjesto za uzgoj, zalijevajte područje svaka dva do tri dana kako biste bili sigurni da je dobro natopljeno ili instalirajte pumpu za vodu kako bi svježa voda cirkulirala kroz močvaru
Korak 6. Posadite potočarku
Posijte sjeme duboko 1/3 inča (6,3 mm) i otprilike 12,6 mm jedno od drugog, te prekrijte tankim slojem finog vrtlarskog tla.
Potočarku možete pokrenuti i u zatvorenom prostoru na gore opisani način ili presaditi zrele biljke. Međutim, budući da biljke mogu biti osjetljive, može se pokazati da ih je teško transplantirati
Korak 7. Uzgajajte potočarku
Nakon što potočarka nikne, sadnice razrijedite otprilike četiri do šest inča (10,1 do 15,2 cm) jedna od druge. Ako se pojave mali bijeli cvjetovi, obrežite ih vrtnim škarama kako biste potaknuli novi rast.
Korak 8. Berite potočarku
Kad biljke narastu otprilike 12,7 do 15,2 cm u visinu, pomoću kuhinjskih ili vrtnih škara podrežite gornja četiri inča (10,1 cm) biljke po potrebi.
- Izbjegavajte uzimanje više od trećine bilo koje biljke prilikom rezanja kako biste omogućili biljkama dovoljno lišća za nastavak rasta.
- Periodična berba pomaže u poticanju novog rasta.
Savjeti
- Potočarka je višegodišnja biljka pa će se vraćati svake godine. Takođe može preživjeti zime kroz zonu izdržljivosti USDA 5.
- Ako se bijele mušice pojave ispod lišća potočarke, povremeno ih obrišite vodom sa sapunom.
- Uklonite puževe i puževe ručno ako se pojave.
- Održavajte područje oko potočarke bez korova i lagano malčirajte kako biste održali vlagu i blokirali korov.
Upozorenja
- Ako uzgajate potočarku u blizini potoka ili potoka, testirajte je na zagađenost ili opasne zagađivače.
- Izbjegavajte upotrebu insekticida, herbicida i pesticida na ili u blizini potočarke jer se lako upijaju i mogu biti štetni za ljude koji jedu biljke.
- Prije konzumacije potočarku dobro operite kako ne biste pojeli prljavštinu ili druge zagađivače.
