Kamenje za pečenje koristan je kuhinjski pribor koji će povećati kvalitetu određenih peciva. Međutim, kamenje za pečenje je donekle teško očistiti. Srećom, obavljanjem rutinskog održavanja, poduzimanjem koraka za uklanjanje čvrstih mrlja i izbjegavanjem stvari koje bi mogle puknuti vaš kamen, bit ćete bolje opremljeni za čišćenje kamena za pečenje.
Koraci
Metoda 1 od 3: Izvođenje rutinskog čišćenja
Korak 1. Ohladite kamen za pečenje preko noći
Odvojite dovoljno vremena da se kamen ohladi nakon upotrebe. Nikada ne pokušavajte očistiti vruć ili topao kamen. Ovo je važno jer hladna voda može uzrokovati pucanje toplog ili vrućeg kamena.
Nikada ne sipajte hladnu ili hladnu vodu na kamen za pečenje koji je upravo izašao iz pećnice
Korak 2. Ostružite kamen
Najlonskim strugačem uklonite sve nečistoće s kamena. Sustavno klizite niz kamen. Obratite posebnu pažnju na bilo koju koru, komade peciva ili pizzu koji su mogli izgorjeti do kamena.
- Uvjerite se da je strugač oštar. Možda ćete morati kupiti i koristiti novi strugač nakon što ste ga puno koristili.
- Strugač od najlona ili plastike možete kupiti u trgovini kutijama ili u trgovini za poboljšanje doma.
Korak 3. Potopite kamen u toplu vodu 10 do 20 minuta
Očistite umivaonik ili umivaonik i napunite ga toplom vodom. Polako gurnite kamen u vodu i ostavite ga da sjedne. Topla voda će olabaviti ostatke hrane ili druge ostatke na površini kamena.
- Ako ne možete potopiti cijeli kamen, povremeno ga rotirajte kako bi cijeli kamen provodio vrijeme pod vodom.
- Izbjegavajte da kamen stoji predugo. Ako kamen upije i zadrži previše vlage, mogao bi puknuti kada ga sljedeći put stavite u pećnicu.
Korak 4. Očistite kamen pamučnom krpom
Nakon što ste namočili kamen za pečenje, očistite površinu pamučnom krpom. Obratite posebnu pažnju na ostatke koji su možda zaostali nakon što ste strugali kamen. Gotovo svi ostaci trebali bi skinuti nakon što se kamen natopio.
Korak 5. Isperite kamen
Lagano stavite kamen u umivaonik i isperite ga hladnom vodom. Obavezno operite ostatke. Ako trebate ponovo obrisati kamen pamučnom krpom, slobodno to učinite.
Korak 6. Pustite da se kamen osuši na zraku preko noći
Prije ponovne upotrebe kamena, morate se uvjeriti da se potpuno osušio. Najbolji način da to učinite je da kamen odložite preko noći i ostavite da se osuši. Na taj način, kada se ujutro probudite, vaš kamen će vjerovatno biti spreman za upotrebu.
Lagano tapkajte kamen suhom krpom prije nego što ga ostavite da odstoji preko noći
Metoda 2 od 3: Korištenje sode bikarbone
Korak 1. Napravite pastu od sode bikarbone
U malu posudu sipajte ½ šolje (170 grama) sode bikarbone i 3 kašike (15 ml) tople vode. Snažno pomešajte sodu bikarbonu i vodu. Smjesa bi nakon malo miješanja trebala podsjećati na tvar poput paste.
Trebali biste koristiti samo sodu bikarbonu. Izbjegavajte upotrebu sode bikarbone za pranje rublja ili sode bikarbone s bilo kojim mirisom
Korak 2. Namažite pastu
Namažite pastu od sode bikarbone po cijeloj površini kamena za pečenje. Obratite posebnu pažnju na prljava mjesta. Ostavite pastu da odstoji 5 do 10 minuta.
Čini se da se pasta osuši nakon 5 minuta - to je u redu
Korak 3. Utrljajte pastu u površinu kamena
Nakon što ga ostavite da sjedne, uzmite čistu krpu i trljajte u malim krugovima. Osim kemijske reakcije koju stvara soda bikarbona, njezin abrazivni karakter trebao bi pomoći u uklanjanju ostataka i mrlja.
Koristite četkicu za zube ako vam je potrebno više abrazivne snage
Korak 4. Uklonite pastu strugačem
Uzmite plastično ili najlonsko strugalo i sustavno radite na uklanjanju paste s kamena za pečenje. Pobrinite se da dobijete što više možete, jer ćete morati sve to ukloniti prije nego što upotrijebite kamen u pećnici.
Korak 5. Isperite i obrišite kamen
Nakon što ste sastrugali preostalu pastu, morat ćete ponovo isprati i obrisati kamen. Učinite to tako što ćete kamen spustiti pod hladnu vodu i obrisati vlažnom krpom.
Korak 6. Pustite da se kamen osuši na zraku preko noći nakon čišćenja
Prije nego što ga ponovo upotrijebite, morate ostaviti kamen da odstoji i osuši se najmanje jednu noć. Ovo je važno jer kamen može puknuti ako ga stavite u pećnicu dok je još mokar.
Razmislite o tapkanju kamena suhom krpom prije nego što ga ostavite da odstoji preko noći
Metoda 3 od 3: Izbjegavanje oštećenja vašeg kamena
Korak 1. Pustite da se vaš kamen potpuno osuši prije upotrebe
Kad god se vaš kamen smoči, trebali biste proći dosta vremena prije nego što ga upotrebite u pećnici. Ovo je važno jer mokro kamenje može puknuti u pećnici.
- Potopite kamen čistom krpom nakon što ste ga navlažili.
- Stavite kamen preko noći na stalak za sušenje.
- Prije upotrebe provjerite je li vaš kamen mokar. Ako jeste, ostavite sa strane još 6 do 12 sati.
Korak 2. Ne ostavljajte kamen u pećnici tokom ciklusa samočišćenja
Iako mislite da će ekstremna vrućina u pećnici spaliti ostatke i pomoći očistiti vaš kamen, mogli biste završiti oštećenjem ili cijepanjem kamena.
Uvijek provjerite unutrašnjost pećnice prije početka ciklusa samočišćenja
Korak 3. Izbjegavajte korištenje sapuna
Nikada ne biste trebali koristiti sapun za čišćenje kamena za pečenje. Budući da je kamenje za pečenje propusno, upijat će sapun u njih. Sapun će biti vrlo teško izvaditi i može promijeniti okus pekarskih proizvoda koje pravite u budućnosti.
- Ne stavljajte kamen za pečenje u mašinu za pranje sudova.
- Pokušajte ne stavljati kamen za pečenje u sudoper s drugim prljavim posuđem.
