Centrifugalni sokovnici daleko su najčešći i najpopularniji tip kućnih sokovnika. Ove mašine su jednostavne za upotrebu, relativno se lako čiste i prilično su pristupačne. Sokovnici za žvakanje (ponekad se nazivaju i „sokovi za hladno prešanje“ili „sporo“) su drugi izbor. Ovi vrhunski sokovnici najbolji su za pojedince koji žele sok od zelja ili pšenične trave (pored voća i povrća) ili koji žele proizvesti najzdraviji sok sa najvećom hranjivom vrijednošću. Konačno, razne vrste sokovnika za citruse mogu biti izvrsne opcije za pojedince koji žele napraviti sok isključivo od naranče ili drugog agruma.
Koraci
Metoda 1 od 3: Odabir centrifugalne sokovnice
Korak 1. Odredite šta ćete sok
Centrifugalni sokovnik odličan je izbor za cijeđenje većine povrća i gotovo svakog voća. Većina centrifugalnih sokova može iscijediti spanać ili drugo zelje, ali to nije baš efikasno. Osim toga, većina centrifugalnih sokovnika ne može sočiti pšeničnu travu. Ako planirate koristiti prvenstveno sočno voće i povrće, tada će centrifugalni sokovnik biti odličan izbor za vas.
Korak 2. Razmotrite cijenu
Centrifugalne sokovnice imaju vrlo povoljne cijene. Ovo je primarna prednost centrifugalnog sokovnika (u odnosu na vrhunske sokovnike za žvakanje). Centrifugalni sokovnici počinju već od 20 USD, ali mogu koštati i 200 USD. Modeli više klase obično mogu rukovati cijelim komadima proizvoda i dati više soka. Potražite model koji odgovara vašem budžetu.
Korak 3. Razmislite o brzini cijeđenja soka
Centrifugalni sokovnici rade brzo. Ove brze mašine odlične su za pripremu brze čaše svježeg soka svako jutro. Ako je sočenje nešto što planirate često raditi i ako vam nedostaje vremena, centrifugalni model koji se brzo kreće mogao bi biti pravi za vas.
Korak 4. Potražite jednostavno čišćenje
Najgori dio u proizvodnji soka je čišćenje sokovnika. Srećom, s centrifugalnim sokovnikom (za razliku od većine modela za žvakanje), čišćenje može biti jednostavno! Potražite model koji se lako odvaja i čisti uz minimalni napor.
- Dobar izbor je sokovnik za usta sa velikim ustima Hamilton Beach.
- Bilo koji od Breville modela također se lako čisti.
Korak 5. Odlučite možete li podnijeti neku buku
Jedan nedostatak centrifugalnih sokovnika je to što teže ka bučnijoj strani. Buka koju proizvodi prosječni centrifugalni sokovnik jednaka je tipičnom miješalici, procesoru hrane ili mlinu za kavu. Srećom, centrifugalni sokovnici su mnogo brži od ostalih modela, pa će vam vrijeme za cijeđenje, iako je bučno, proletjeti.
Metoda 2 od 3: Odabir sokovnika za žvakanje
Korak 1. Razmislite o svom zdravlju
Ako je vaš primarni razlog za želju za sokom bolje zdravlje, tada je sokovnik za žvakanje vjerojatno najbolji izbor za vas. Ponekad se nazivaju i sokovnici za hladno cijeđenje ili „spori“, aparati za žvakanje koriste sokove sa malim brojem okretaja koji najbolje zadržavaju nutritivnu vrijednost vašeg voća, povrća i zelenila.
Korak 2. Odlučite želite li sok od zelenila
Iako se neke vrhunske centrifugalne sokovnice mogu uhvatiti u koštac sa lisnatim zeljem (poput špinata ili kelja), proces je krajnje neefikasan. Ako namjeravate iscijediti puno zelja, najbolje je koristiti sokovnik za žvakanje. Ovaj sporiji proces s malim brojem okretaja izvlači najviše soka iz lisnatog zelenila.
Korak 3. Odredite želite li sok od pšenične trave
Dok centrifugalni sokovnici tehnički mogu iscijediti lisnato zelje (iako neefikasno), definitivno ne mogu preuzeti pšeničnu travu. Ako je pšenična trava nešto što želite uključiti u svoj režim soka, trebat će vam sokovnik za žvakanje.
Korak 4. Faktor smanjenja otpada hrane
Najveći nedostatak sokovnika za žvakanje je gotovo sigurno cijena. (Uobičajeni model žvakanja će vas povisiti za 200 USD.) Međutim, još nešto što morate imati na umu pri razmatranju cijene je činjenica da će vam sokovnik za žvakanje dati više udaraca za vaš dolar (ili više soka za vašu mrkvu). Ako koristite sokovnik dovoljno često, s vremenom ćete povratiti novac.
Korak 5. Čuvajte sok duže
Zbog niskog broja okretaja koji se koristi za žvakanje sokovnika, u sok se unosi vrlo malo topline. Kao rezultat toga, svježe sokove možete čuvati do 48 sati, a da pritom ne izgubite nikakvu nutritivnu vrijednost. (Za razliku od soka proizvedenog centrifugalnim modelima, koji odmah počinje gubiti nutritivnu vrijednost.) Ovo može biti velika prednost i na neki način nadoknađuje vrijeme izgubljeno usporavanjem procesa cijeđenja.
Korak 6. Napravite tjesteninu ili dječju hranu
Mnogi sokovnici za žvakanje nude dodatne mogućnosti. (Ponekad su to uključene, ali ponekad koštaju dodatno). To može uključivati pribor koji možete koristiti za mljevenje, mljevenje i pire. To vam može omogućiti da napravite svježu tjesteninu, domaću dječju hranu, pesto ili drugu hranu.
Metoda 3 od 3: Odabir sokovnika za citruse
Korak 1. Odredite svoj budžet
Sokovnici za agrume variraju u cijeni, jednostavni ručni sokovnici se kreću od 5 do 20 USD, ručne preše koštaju oko 50 USD, a električne sokovnice za citruse od 20 do 150 USD. Znajući koliko ste spremni potrošiti može vam pomoći da odlučite koju vrstu sokovnika za citruse odabrati.
Korak 2. Razmislite o ručnom sokovniku radi vrijednosti i jednostavnosti upotrebe
Svakako najjednostavnija i najisplativija opcija kada je riječ o soku od naranče je stari dobri ručni sokovnik. Ovi ne-elektronički, plastični ili metalni kuhinjski alati savršeni su ako trebate napraviti samo čašu ili dvije soka. Ne zauzimaju gotovo ništa u vašoj kuhinji; jeftini su i lako se čiste. Mnogi modeli (poput ChefVantage sokovnika za citruse) imaju ugrađenu posudu za mjerenje ili vrč.
Korak 3. Razmislite o ručnoj presi za efikasnost i izdržljivost
Uživajte u svakoj gurmanskoj kuhinji i vjerojatno ćete pronaći ručnu prešu za citruse. Ovi izdržljivi alati, često od nehrđajućeg čelika, efikasni su za ekstrakciju sokova iz limuna, naranči ili drugog agruma. Ovi neelektronički uređaji su i estetski ugodni; ručna presa za citruse izgleda odlično na vašem pultu.
Korak 4. Za brzinu se odlučite za električni sokovnik za citruse
Većina električnih sokovnika za agrume su nešto poput hibrida centrifugalnih sokovnika i ručnih preša za citruse. Stavite polovicu agruma na rebrasti razvrtač i pritisnite prema dolje, aktivirajući motor koji uzrokuje okretanje. Ovo je izuzetno brza i učinkovita metoda za cijeđenje citrusa i rezultira ukusnim, visokokvalitetnim sokom.
Korak 5. Potražite model sa funkcijom odabira pulpe
Ako ste ikada kupovali sok od naranče u trgovini, vjerojatno znate da postoji mnogo različitih preferencija kada je u pitanju pulpa. Možete nastojati zadovoljiti potrebe svih u svom domaćinstvu odabirom električnog sokovnika sa funkcijom odabira pulpe. Ova značajka vam omogućuje da odaberete koliko pulpe ide u vaš sok, a jedna je od prednosti korištenja električnog sokovnika za agrume u odnosu na ručni.
- Jedan izbor je Proctor Silex Alex -ov sokovnik za limunade sa postoljem.
- Druga mogućnost je sokovnik za citruse Black & Decker CJ625.
