Jedan od razloga zašto je mrkva tako odličan izbor za kućni vrt je njihova fleksibilnost. Ove lagane korijene možete nastaviti saditi svakih nekoliko tjedana većinu proljeća, ljeta i jeseni, tako da uvijek imate nešto spremnog za berbu u svom vrtu. Okus vaše mrkve će se promijeniti ovisno o vremenskim prilikama i koliko ste ih pustili da narastu. Mogli biste ubrati jednu mrkvu svakih nekoliko dana da vidite kako se okus mijenja, ali postoje lakši načini da se utvrdi kada je vaša mrkva najvjerojatnije spremna za jelo.
Koraci
Pitanje 1 od 8: Koliko je vremena potrebno od trenutka sadnje mrkve do berbe?
Korak 1. Većini mrkve treba 3 do 4 mjeseca da naraste
Za precizniju procjenu provjerite svoje pakete sjemena-ovisno o sorti i vašoj klimi, to može potrajati samo 55 dana ili više od 100. Ne brinite se previše ako ste paket sjemena izbacili. Šargarepa ima širok prozor za žetvu, pa ovo nije egzaktna nauka.
Sjemenke šargarepe niču brže po toplijem vremenu, pa proljećno zasađenoj šargarepi može biti potrebno nešto više vremena za sakupljanje nego ljetnim usjevima
Pitanje 2 od 8: Kako znate da je mrkva spremna za branje?
Korak 1. Većina šargarepe je spremna za žetvu kada je široka kao palac
Za male, slatke šargarepe berite kada je vrh šargarepe oko 1⁄2 inča (1,3 cm) u prečniku. Za veće, manje slatke šargarepe, sačekajte da vrh ima prečnik od 1 do 1,5 inča (2,5 do 3,8 cm).
- U ovoj fazi mrkva često prodire kroz vrh zemlje. Ako ne, samo očetkajte prljavštinu dok ne vidite vrh mrkve.
- Postoje i male mini šargarepe i džinovske sorte Imperator. Ovo nije tako uobičajeno u kućnim vrtovima, ali uvijek možete potražiti naziv svoje sorte na internetu.
Korak 2. Možete pričekati do prvog mraza ili dva za jesensku mrkvu
Šargarepa postaje slađa nakon smrzavanja (i može dobro preživjeti lagani mraz). Ako dolazi mraz, samo pričekajte prije žetve, čak i ako su na najvećoj širini od 1 do 1,5 inča (2,5 do 3,8 cm). Samo nemojte čekati više od 2 do 3 sedmice nakon ovog momenta, jer bi mrkva mogla postati vlaknasta.
Ako želite nastaviti s uzgojem mrkve nakon početka velikih mrazeva, stavite debeli sloj isjeckanog lišća preko vrhova mrkve. Oko 18 inča (46 cm) trebalo bi spriječiti smrzavanje tla
Pitanje 3 od 8: Koliko bi trebala biti visoka mrkva prije berbe?
Korak 1. Visina lista nije bitna-umjesto toga idite prema veličini korijena
Vrh zrele šargarepe može biti visok od 10 do 46 cm, pa čak i neznatno različite sorte s istim imenom sorte mogu biti različitih veličina. Bolje je ići širinom korijena mrkve na razini tla. Berite kad su 1⁄2 inča (1,3 cm) u širinu da biste dobili male, slatke mrkve. Ubirajte 2,5 do 3,8 cm široke mrkve za velike mrkve.
Pitanje 4 od 8: U kojem mjesecu berete mrkvu?
Korak 1. Možete sakupljati mrkvu od sredine ljeta do sredine zime, ako sadite u fazama
Najraniji, proljetno zasađeni usjev bit će spreman oko sredine ljeta (jun na sjevernoj hemisferi). Posljednji, jesensko zasađeni usjev bit će spreman za berbu sredinom zime (prosinac).
Korak 2. Provjerite almanah lokalnog poljoprivrednika za najbolji mjesec žetve
Ako želite preciznije datume, potražite vodič za svoje područje koji vam govori o tipičnim temperaturama iz tjedna u tjedan. Prolećnu šargarepu možete saditi čim prođe poslednji mraz i temperature dostignu 45 ° F (7 ° C). Posadite jesensku mrkvu prije nego što temperature padnu ispod ovog nivoa i zaštitite je od hladnoće ako almanah predviđa smrznuto tlo.
Pitanje 5 od 8: Koji je najbolji način berbe mrkve?
Korak 1. Zalijevajte tlo dan prije berbe
Ovo pomaže u osipanju mrkve ako se malo osušila. Također rahli tlo kako bi se povrće lakše izvuklo bez lomljenja. Ne pretjerujte-želite lijepo vlažno tlo, a ne jako natapanje.
Korak 2. Zabodite vrtnu viljušku u tlo pored mrkve
Kad budete spremni za žetvu, gurnite vrtnu vilicu u tlo kako biste je olabavili i razbili bočne korijene.
Korak 3. Gurnite mrkvu u stranu, a zatim je povucite prema gore
Dok je vrtna vilica još uvijek u tlu, slobodnom rukom posegnite prema dolje i gurnite korijen mrkve s jedne na drugu stranu. Nakon što se više ne zalijepi za tlo, nježno izvucite mrkvu iz zemlje, držeći se za korijen ili podlogu zelenila. Lagano okrećite ako je mrkva još zaglavljena.
Pitanje 6 od 8: Kako čuvate mrkvu nakon berbe?
Korak 1. Očistite prljavštinu, a zatim ih osušite na zraku
Nema potrebe da perete šargarepu dok ne budete spremni za jelo. Ako ste ubrali više mrkve nego što možete pojesti u sljedećih nekoliko dana, ručno očetkajte prljavštinu, a zatim ih ostavite da se osuše na zraku nekoliko sati na suncu.
U ovom trenutku možete iseći zelje sa šargarepe
Korak 2. Čuvajte mrkvu u plastičnoj kesi u vlažnom odeljku frižidera
Za najbolje rezultate, dodajte nekoliko rupa u vrećicu i stavite malo vlažan papirnati ubrus na dno ladice (ne unutar vrećice). Na ovaj način šargarepa može trajati najmanje 2 ili 3 mjeseca. U idealnim uvjetima, mrkva se može čuvati 5 mjeseci ili čak i duže.
Što vam je hladnjak topliji, veća je vjerovatnoća da će vam mrkva niknuti. Ako možete, podesite frižider na postavku niske temperature, što je moguće bliže smrzavanju
Pitanje 7 od 8: Možete li predugo ostaviti mrkvu u zemlji?
Korak 1. Da, ali samo tokom vegetacijske sezone
Berite ljetnu mrkvu ne više od 2 ili 3 sedmice nakon što vrh korijena dosegne širinu od 1 do 1,5 inča (2,5 do 3,8 cm) za neke sorte), ili će završiti vlaknasto. Jesensku šargarepu možete ostaviti u zemlji do rane zime, berući je po potrebi.
- Ako imate prilično blage zime, mrkvu možete držati u zemlji cijelu zimsku sezonu. Preko šargarepe stavite 46 cm slame ili isjeckanog lišća kako bi se zemlja odmrznula i olakšalo iskopavanje.
- Previše vode može uzrokovati pucanje vaše mrkve. Ako dolazi velika oluja, vjerovatno je bolje unijeti zrelu mrkvu unutra.
Pitanje 8 od 8: Da li šargarepa ponovo raste nakon berbe?
Korak 1. Ne, ali neobrana šargarepa će se sejati sledeće godine
Jednom kada se iskopa šargarepa, ta biljka nestaje. Ako ostavite malo mrkve u svom vrtu, zelje će sljedeće godine procvjetati i ispustiti sjemenke.
Ako želite uzgajati mrkvu bez kupovine novog sjemena svake godine, odaberite sortu s otvorenim oprašivanjem (ne hibrid). Držite ga dalje od čipke Queen's Anne i drugih sorti mrkve kako biste spriječili unakrsno oprašivanje
Savjeti
- Kvalitetno tlo može uzgojiti oko pet usjeva mrkve prije nego što joj nestane hranjivih tvari i koju je potrebno zamijeniti.
- Pukotine u šargarepi po dužini uzrokovane su nejednakim zalijevanjem. Ispucala šargarepa je još uvek dobra za jelo. Zaraženi su korijeni s rupama, kašastim mrljama ili plijesni; bacite ih u smeće (ne kompost ili svoj vrt).
- Ako imate podrum za korijenje ili slično skladište za povrće, šargarepu držite u kutijama s blago vlažnim pijeskom ili suhom piljevinom.
