Vlasac (Allium schoenoprasum) vrsta je bilja koja ima beskrajne mogućnosti. Mogu se koristiti u salatama, supama, jelima od mesa, u sirevima … lista je zaista beskonačna. Uzgoj vlastitog vlasca odlična je ideja, ali važno je znati i kada i kako ga ubrati. Pomaknite se dolje do koraka 1 da biste saznali o berbi vlasca.
Koraci
1. dio 2: Znati kada i šta žeti
Korak 1. Odaberite desni dio biljke
Potražite dugačko, zeleno, šuplje lišće. Oni su okruglog oblika. Ovo su dijelovi biljke koje želite koristiti u svojim receptima.
Cvjetovi vlasca su takođe jestivi, ali nemaju isti ukus kao stabljika vlasca. Najbolje ih je koristiti kao ukras za salatu ili supu
Korak 2. Znajte kada započeti berbu vlasca
Vlasac vlasac možete započeti kada lišće naraste dovoljno veliko da ga možete orezati i upotrijebiti.
Korak 3. Neka nekoliko biljaka raste istovremeno
To će pomoći kada je u pitanju berba. Ako imate samo jednu biljku, možete je ubrati prerezavši lišće prije nego što imaju dovoljno vremena za rast. Ako imate više biljaka vlasaca, možete ubrati lišće jedne biljke, a zatim pričekati da ti listovi ponovo izrastu dok berete lišće s druge biljke.
Dio 2 od 2: Berba vlasca
Korak 1. Sakupite lišće u hrpu
Par oštrih, čistih škara uklonite lišće. Nemojte rezati previše blizu lukovice, jer ćete tako pokvariti šanse da vlasac ponovo naraste. Želite ostaviti oko pola centimetra zelenog lišća pričvršćenog za lukovicu, iznad zemlje.
- Ako vam je potrebno samo nekoliko vlasca, berite sa vanjske strane grudve. Oštre škare najbolje funkcioniraju jer neće rastrgati biljku kao dosadne škare. Ostatak ostavite da raste.
- Ako ih želite nastaviti brati zimi, prebacite gomilu vlasca u lonac. Stavite ga na osunčanu prozorsku dasku. Zatim možete jesti svježi vlasac tokom cijele zime.
Korak 2. Koristite vlasac ili ga spremite
Rezani vlasac, ako ga čuvate, možete čuvati u hladnjaku u zatvorenoj plastičnoj vrećici do jedne sedmice. Moguće ih je i zamrznuti u kockicama leda ili osušiti zamrzavanjem.
- Prije upotrebe vlasac, isperite ga pod hladnom, tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu ili ostatke iz vrta.
- Još jedna dobra metoda za očuvanje je izrada octa od vlasca.
Korak 3. Koristite vlasac u receptu
Vlasac možete koristiti u salati. Takođe prave odličan preliv od pečenog krompira. Mogućnosti vlasca su zaista beskrajne!
Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Vlasac obično naraste do 20 cm u visinu.
- Sakupite vlasac u jesen za zimsku zalihu u zatvorenom prostoru.
- Ako cvijeće koristite za salate, brajte ga dok se otvara.
- Preporučuje se da se biljke vlasac dijele svake dvije godine. Prilikom presađivanja posadite oko 8–10 lukovica zajedno.
