Sapun Aleppo je tradicionalni sirijski sapun napravljen od maslinovog ulja i ulja lovora. Napravljen je od prirodnih sastojaka i dobro umiruje osjetljivu kožu. Iako sapun Aleppo često možete pronaći u trgovinama, moguće ga je napraviti i kod kuće. Ulje morate samo pomiješati s otopinom luga na odgovarajućoj temperaturi, sipati tekući sapun u kalupe i ostaviti da se stvrdne nekoliko sedmica prije upotrebe. Proces nije težak, ali rad s lugom može biti opasan, stoga se pridržavajte odgovarajućih sigurnosnih mjera.
Sastojci
- 4 unci ekstra djevičanskog maslinovog ulja (113,40 grama)
- 1 unča voćnog voća lovora (28,35 grama)
- 0,65 unci luga - natrijum hidroksid (18,43 grama)
- 1 unca destilirane vode (28,35 grama)
Koraci
1. dio od 3: Priprema otopine luga
Korak 1. Obucite zaštitnu opremu
Za izradu sapuna potreban je rad s lugom, koja je vrlo korozivna i može opeći kožu pri dodiru. Prije nego počnete miješati sapun, stavite zaštitne rukavice i zaštitne naočale u slučaju prskanja. Također je dobra ideja nositi košulju dugih rukava kako biste zaštitili i ruke.
Iz sigurnosnih razloga ne smijete dopustiti djeci da vam pomognu u izradi sapuna
Korak 2. Izmjerite vodu u posudi otpornoj na toplinu
Prilikom izrade sapuna važno je imati precizna mjerenja, pa je najbolje izvagati sastojke. Ulijte 1 oz (28 g) destilirane vode u posudu otpornu na toplinu i provjerite da li je teška 28,34 grama na digitalnoj kuhinjskoj vagi.
Korak 3. Izvagati lužinu i dodati je u vodu
Sipajte 0,65 oz (0 g) unci luga (natrijum hidroksida) u zasebnu posudu i stavite je na kuhinjsku vagu kako biste bili sigurni da teži 18,4 g (0,65 oz). Zatim pažljivo ulijte lužinu u destiliranu vodu.
- Uverite se da je lužina koju koristite označena kao 100% natrijum hidroksid.
- Lug možete pronaći u nekim trgovinama hardvera u odjeljku za čišćenje odvoda, ali je široko dostupan u mrežnim maloprodajama koje prodaju potrepštine za izradu sapuna.
Korak 4. Dobro promiješajte vodu i lužinu
Čim dodate lužinu u destiliranu vodu, lopaticom pomiješajte to dvoje. Nastavite miješati dok se lužina potpuno ne otopi. Smjesa će se jako zagrijati i brzo ispuštati pare, pa je najbolje raditi pored otvorenog prozora.
Ako je moguće, možda ćete pomiješati vodu i lužinu u kuhinjskom sudoperu. Na taj način, ako dođe do prskanja ili izlijevanja, bit će ih lakše očistiti
Korak 5. Pustite da se smjesa ohladi na sigurnom mjestu
Nakon što se lužina otopila i otopina se zagrijala, postavite je na sigurno, zaštićeno mjesto. Pustite da se smjesa ohladi 30 do 40 minuta, tako da postigne temperaturu između 100 do 110 ° F (38 do 43 ° C).
- Uvjerite se da smjesa luga nije dostupna djeci i kućnim ljubimcima.
- Bilo bi dobro označiti i kontejner tako da ga nitko slučajno ne dodirne ili pokuša popiti.
- Za provjeru temperature smjese možete koristiti digitalni kuhinjski termometar.
Dio 2 od 3: Zagrijavanje ulja
Korak 1. Izmjerite ulja i dodajte ih na vrh dvostrukog kotla
Sipajte 110 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja u srednju zdjelu i pobrinite se da teži 113,4 grama. Zatim u zdjelu dodajte 1 oz (28 g) ulja od bobica lovora i provjerite da li dodaje dodatnih 28.4 g (1.00 oz) težine na vagi. Stavite zdjelu na dvostruki kotao na štednjaku.
Obavezno koristite voćno ulje lovorovog voća, a ne lovorovo ulje ili eterično ulje lovorovog lista. Ulje voća borovice lovora može biti teško pronaći, ali mnogi prodavači na mreži ga prodaju
Korak 2. Lagano zagrijavajte ulja dok ne dosegnu 32 do 38 ° C (90 do 100 ° F)
Uključite plamenik na laganu vatru kako bi se ulja počela zagrijavati. Trebalo bi proći oko 5 do 7 minuta da ulja postignu odgovarajuću temperaturu.
Korak 3. Uklonite ulja iz dvostrukog kotla
Kad ulja dostignu odgovarajuću temperaturu, pažljivo podignite zdjelu iz dvostrukog kotla. Stavite ga na površinu otpornu na toplinu, poput pokrivača.
Dobra je ideja da postavite trivet na koji ste postavili zdjelu u umivaonik kako biste uhvatili moguće prosipanje ili prskanje
3. dio od 3: Oblikovanje sapuna
Korak 1. Ulijte rastvor luga u ulja i miješajte dok se ne postigne trag
Kad otopina luga dosegne odgovarajuću temperaturu, pažljivo je dodajte u ulja. Miješajte otopinu dok ne postane dovoljno gusta da kad izvadite žlicu iz smjese, kapljica ostavlja otisak na površini prije uranjanja, što je poznato kao trag.
Možda će vam biti lakše upotrijebiti uronjeni mikser za miješanje sapuna dok ne dosegne tragove
Korak 2. Dodajte smjesu sapuna u kalup (e)
Recept čini oko 10 unci (283 grama) sapuna. Broj kalupa koji će vam trebati ovisit će o tome koliko su veliki. Zagladite sapun lopaticom na mjestu za ravnu površinu.
- Kalupe za sapun možete kupiti u zanatskim radnjama i na mreži koje prodaju potrepštine za izradu sapuna.
- Ovisno o vašim željama, možete odabrati manje kalupe koji tvore pojedinačne sapunske sapune ili jedan veliki kalup koji čini dugu šipku koju nakon toga možete narezati na pojedinačne šipke.
- Ako nemate kalupe za sapun, možete upotrijebiti silikonske kalupe za pečenje.
Korak 3. Kalupe prekrijte pergamentnim papirom i kartonom
Da biste izolirali sapun dok se suši, postavite komad pergamentnog papira preko svakog kalupa. Zatim položite list kartona preko papira kako biste dodatno zadržali toplinu.
- Neki kalupi dolaze s poklopcima, pa ih možete jednostavno koristiti umjesto pergamentnog papira i kartona.
- Ako je područje u kojem radite hladno, možda ćete htjeti dodatno izolirati kalupe pokrivačem ili ručnikom.
Korak 4. Ostavite sapun da odstoji u modovima 1 do 2 dana
Da bi se sapun pravilno vezao, trebali bi sjediti u kalupu najmanje 24 sata. Međutim, ako se nalazite na vrlo vlažnoj lokaciji, može proći i do 48 sati da se sapun učvrsti.
Korak 5. Uklonite sapun iz kalupa i sušite nekoliko sedmica
Kad je sapun potpuno stvrdnut, pažljivo ga odvojite. Ako ste koristili veći kalup, sapun možete izrezati na kockice. Zbog velike količine maslinovog ulja u sapunu, potrebno ga je očvrsnuti prilično dugo prije nego što ga upotrijebite, pa ga ostavite da stoji vani izloženo zraku najmanje 6 do 8 tjedana.
- Otvrdnjavanje sapuna omogućava da voda u njemu ispari pa postaje tvrđa, što mu pomaže da duže traje. Također pomaže da sapun postane nježniji, pa ne iritira kožu kada ga koristite.
- Dopuštanje sapunu da se stvrdne 6 mjeseci do godinu dana može ga učiniti još boljim.
