Najveće voće na svijetu, jackfruit, poslastica je jugoistočne Azije koja ima sladak, blag okus i meso koje oponaša vučeno svinjsko meso. Sa životnim vijekom od preko 100 godina, sadnici jackfruta je potrebno puno prostora, vode, topline i nježne njege da bi izrasla u drvo za proizvodnju voća. Uzgoj stabla jackfruit-a može biti životna obaveza, ali ona koja će vas nagraditi slasnim plodovima od 40 kilograma!
Koraci
1. dio od 4: Klijanje sjemenki džefura
Korak 1. Razmislite imate li odgovarajući prostor i okruženje za drvo jackfruit -a
Prije nego što kupite sjemenke jackfruta, razmislite imate li u svom vrtu mjesta za najveće voće na svijetu. Drveće jastreba može narasti do 30 metara visoko i uspijevati u vlažnim, niskim područjima. Dok se drvo Jackfruit prilagodilo različitim klimatskim uvjetima, mlado drveće će vjerovatno biti ubijeno na temperaturama ispod 32 ° F (0 ° C).
- Drveće jastreba nije održivo na 4000 stopa nadmorske visine ili više, i ne preživljavaju dobro u područjima s jakim ili stalnim vjetrom.
- Drvo jackfruit -a je preveliko da bi se napravila odgovarajuća kontejnerska biljka, pa se mora saditi na otvorenom.
Korak 2. Kupite sjeme jackfruit -a od lokalnog azijskog tržišta ili specijalizirane vrtlarske trgovine
Mnoga azijska ili etnička tržišta prodaju sjemenke jackfruta. Ako u vašoj lokalnoj trgovini nema sjemena, možete kupiti sjeme putem interneta.
- Moguće je ubrati sjemenke jagodastog ploda iz potpuno zrelog ploda. Ako vaša lokalna trgovina mješovitom robom ili voćem prodaje jackfruit, možete ukloniti sjemenke iz pulpe, a zatim isprati sjeme u toploj vodi kako biste uklonili svu ljepljivost.
- Ako sjemenke jackfruta kupujete na mreži, pokušajte ih kupiti od uglednog prodavača organskog vrtlarstva - sjeme jackfruita je održivo samo oko 4 sedmice, pa morate paziti od koga i gdje ih kupujete. Uzmite u obzir i koliko će dostava trajati.
- Kupite brojne sjemenke jackfruta jer ćete višestruko klijati.
Korak 3. Namočite sjemenke jackfruta u vodi 24 sata
Namočite sjeme kako biste ubrzali proces klijanja i pomogli vašim sadnicama da brže rastu. Sjemenke stavite u malu posudu s mlakom vodom i ostavite da se namaču barem cijeli dan.
Dio 2 od 4: Uzgoj sadnice jackfruta
Korak 1. Napunite posudu za sadnice organskom smjesom za sađenje
Koristite plastični lonac s drenažnim otvorima kako bi voda lako mogla istjecati u zemlju. Napunite lonac bogatom upijajućom zemljom za sađenje, po mogućnosti jednom sa kombinacijom pijeska, perlita i organskog komposta. Idealno tlo bit će lagano i brzo drenirano.
- Kada koristite mješavinu za sadnju, uvijek nosite vrtlarske rukavice i pazite da radite u dobro prozračenom prostoru.
- Prethodno miješano tlo za sadnju možete kupiti u vrtlarskim trgovinama, na internetu, ili možete napraviti vlastito organsko tlo.
Korak 2. U pripremljeni lonac posijajte najmanje 3 sjemena
Posijte sjemenke ravnomjerno ih rasporedivši blizu sredine saksije. Pokrijte sjemenke i lagano ih prislonite da kompaktirate gornji sloj tla.
Morate posaditi najmanje 3 sjemena u slučaju da jedno ili više sjemenki nije održivo. Možete posaditi više sjemena u saksiju, ali imajte na umu da što više sjemena posadite, to će se više natjecati za resurse
Korak 3. Zalijevajte sjemenke
Nakon sadnje zalijejte sjemenke kako biste im pomogli da se slegnu u tlo. Zalijevajte sjeme svaki dan, pazeći da je tlo vlažno, ali ne i zasićeno.
- Previše vode može uzrokovati truljenje sjemenki jackfruta pa pazite da ne zalijete previše.
- Da vidite da li je vašem sjemenu potrebno zalijevanje, stavite prst u tlo (do prve zgloba). Ako nije vlažno, zalijejte sjemenke.
Korak 4. Čuvajte seme u saksiji na toplom i sunčanom okruženju
Držite lonac na otvorenom na zaštićenom, toplom i sunčanom mjestu. Ako je vrijeme prehladno ili vjetrovito, stavite lonac u zatvoreno na sunčano mjesto, poput prozorske daske.
Sjemenke jabuke dobro će klijati u vlažnom okruženju, poput staklenika. Ako to nije moguće, a vani je previše hladno, unutarnja toplinska lampa je alternativna opcija za očuvanje zdravog rasta sjemena
Korak 5. Odaberite najzdraviju sadnicu koju ćete hraniti nakon što počne klijati
Trebat će 3 do 4 sedmice da vaše sadnice proklijaju. Odaberite sadnicu koja je narasla najviše, izgleda najjače i ima zdravo zeleno lišće. Preostale sadnice uklonite laganim izvlačenjem iz zemlje.
Izbjegavajte korištenje sadnica koje izgledaju slabo, vretenasto ili su izrasle blizu ruba posude. Sadnica koja je izrasla u sredini saksije imat će razvijeniji korijenov sistem
3. dio od 4: Transplantacija vašeg Jackfruit drveta
Korak 1. Presadite mladu biljku javorče kad dobije četiri lista
Zdravo lišće izgledat će veliko, zeleno, bez grebena i bit će mnogo veće od lišća sadnica.
Sadnice jagodastog voća mogu biti osjetljive i ne vole da ih uznemiravaju. Prije nego razmislite o presađivanju, pobrinite se da sadnica izgleda dovoljno snažno
Korak 2. Odaberite prostrano, osunčano i zaštićeno područje dalje od drugog drveća
Nađite područje udaljeno najmanje 30 stopa (9,1 m) od drugog drveća da biste postavili biljku jagodičastog voća. S obzirom da drveće Jackfruit može narasti do 30 metara visoko ako se ostavi samo, drvetu će trebati veliki otvoreni prostor koji ima puno sunca.
- Izbjegavajte sadnju drveta u blizini vaše kuće jer će korijenje izrasti i može uzrokovati štetu.
- Pronađite područje zaštićeno od jakog vjetra kako bi se vaše drvo moglo sigurno razvijati.
Korak 3. Očistite okolno područje od korijenja i korova
Nakon što odaberete mjesto za drvo jackfruit, očistite sve okolne korove i ostatke. Uklonite sve panjeve i staro korijenje kako biste izbjegli moguću bolest korijena u vašoj biljci.
Ako je potrebno, možda ćete prvo morati orati tlo kako biste bili mekani i plodni
Korak 4. Iskopajte rupu za biljku jackfruit
Lopatom iskopajte rupu duboku 2 x 2 x 2 stope (0,61 x 0,61 x 0,61 metara) za svoje drvo. Ova rupa može biti kvadratna ili kružna.
- Da biste provjerili je li tlo dobro drenirano, provjerite ima li pijeska ili gline. Ako se to ne dogodi, možete poboljšati oticanje tla miješanjem u pijesak ili kompost.
- Da biste svom jackfrutu dali poticaj za početak prirodnim hranjivim tvarima, dodajte kompost u tlo.
Korak 5. Nežno izvadite biljku iz saksije
Stavite jednu ruku oko baze biljke jackfruit, na vrh zemlje u saksiji. Drugom rukom prevrnite lonac tako da biljka i tlo klize zajedno. Možda ćete morati nježno uviti biljku ili kucnuti u saksiji kako biste olabavili tlo s rubova.
- Pokušajte ne izvlačiti biljku jer može istrgnuti dio korijenovog sistema.
- Ako je korijenje omotano oko prljavštine kako bi odgovaralo obliku lonca, prstima nježno zadirkujte korijenje tako da bude okrenuto prema van. To će im pomoći da prerastu u okolno tlo.
Korak 6. Stavite biljku u rupu i stvorite nasip oko baze
Ne želite zakopati sam plod jackfruta, pa ako vam je rupa preduboka, izvadite nekoliko šaka prljavštine kako biste joj dali podlogu. Zatim pažljivo tapkajte prljavštinu oko korijena dok se rupa ne napuni. Napravite nasip oko baze biljke tako da voda može otjecati u tlo.
- Zemlju tapkajte tako da bude čvrsta, ali pazite da zemlju ne nabijete previše čvrsto.
- Odmah zalijte biljku. Temeljito zalijevajte biljku jackfruit kako biste joj pomogli da se oporavi i uhodi u novo okruženje.
4. dio od 4: Briga o stablu Jackfruit -a
Korak 1. Zalijevajte drvo jackfruit svaki dan, ali pazite da ne zalijevate previše
Mladim stablima jackfruta potrebna je voda svaki dan kako bi im se korijenje učvrstilo. Za zalijevanje stabla u podnožju možete koristiti vrtno crijevo ili kantu za zalijevanje. Kako biste izbjegli prekomjerno zalijevanje, pobrinite se da je tlo vlažno 1,5 inča (3,8 cm) duboko, ali ne više.
- Drveće jagode je osjetljivo na sušu, pa ako je vaše područje posebno suho, zalijevajte svoje drvo dva puta dnevno.
- Zalijevajte jackfruit čak i zimi. Jackfruit nema prirodno zimsko mirovanje, pa morate održavati uvjete uzgoja biljke toplim, svijetlim i vlažnim.
Korak 2. Hranite mlado gnojivo od jackfruit -a svakih šest mjeseci
Mladim stablima jackfruta je potrebno gnojivo za rast i napredovanje. Koristite 30 grama gnojiva s dušikom, fosforom, kalijem i magnezijem u omjeru 8: 4: 2: 1.
- Svakih 6 mjeseci u prve 2 godine udvostručite količinu gnojiva koju koristite s istom mješavinom.
- Nakon što vaše drvo napuni 2 godine, uzgoj drveća jackfruta trebao bi dobiti 1 kilogram gnojiva u omjeru 4: 2: 4: 1.
Korak 3. Zaštitite biljku uklanjanjem korova i upotrebom organskog pesticida
Korovi mogu apsorbirati esencijalne hranjive tvari u tlu, pa ih izvucite prije nego što prerastu. Poprskajte drvo organskim pesticidom kako biste odvratili sve štetne insekte, poput bušotine.
- Ako možete, ručno izvucite korov kako biste izbjegli upotrebu kemikalija koje bi mogle oštetiti vaše drvo.
- Možete kupiti prirodni pesticid u lokalnoj vrtlarskoj trgovini ili ga sami napraviti.
- Da biste spasili jackfruit od voćnih mušica i ptica, pokrijte rastuće voće papirnatim vrećicama ili mrežom.
Korak 4. Redovno orezujte drvo jackfruit -a kako bi bilo ispod 20,1 stopa (6,1 m)
Kako biste spriječili da vaše stablo jackfruita naraste toliko visoko da proizvodi plodove izvan dohvata ruke, upotrijebite par ručnih škara kako biste obrezali drvo na veličinu koja se može kontrolirati.
- Kad drvo naraste iznad 3,7 m, smanjite visinu za 4 stope kako biste potaknuli rast prema van.
- Uklonite sve mrtvo drvo kako bi drvo bilo dobro.
- Dok drvo još raste, otcjepite cvijeće koje biljka proizvodi kako biste pospješili rast.
Korak 5. Ubirajte jackfruit nakon 3 do 4 godine
Sve ide dobro, nakon treće ili četvrte godine vaše drvo će početi razvijati jestive plodove. Potrebno je još 4 do 5 mjeseci (potencijalno i do 8 mjeseci) da sazrije mladi plod. Berite voće kad dobije žutu nijansu i ima sladak miris.
- Zrelo voće se može jesti samo ili u receptima. Voćna pulpa slatko miriše, poput mješavine ananasa i banane.
- Nezrelo voće može se brati i koristiti kao zamjena za meso nakon 2 do 3 mjeseca. Isjeckano mlado jackfruit, kad se začini i pravilno skuha, podsjeća na vučeno svinjsko meso.
- U domaćim uslovima drvo će donositi plodove tokom cele godine, ali vrhunac berbe je u leto.
Savjeti
- Ako nemate vremena (ili sklonosti) za klijanje sjemena, možda ćete moći kupiti uzgojenu biljku jackfruit -a u specijaliziranom vrtnom centru ili na etničkoj tržnici u vašem lokalnom području.
- Drveće jagode je osjetljivo na mraz. Ako temperature padnu ispod 35 ° F (2 ° C), nanesite malč oko stabla jackfruit -a kako biste ga zaštitili. Tokom zime postavite više malča oko drveta kako biste izolirali korijenje.
