Eggnog je omiljeni praznik u kojem se može uživati kao svečani koktel ili desert. Njegova bogata i kremasta baza lijepo se slaže sa slatkim pecivom i desertima, poput kolačića od medenjaka i običnog kolača sa začinima. Ovo ukusno piće možete učiniti još boljim znajući kako ga poslužiti čisto ili ga koristiti za pravljenje lattea ili koktela.
Koraci
Metoda 1 od 3: Konzumiranje jajeta na tradicionalan način
Korak 1. Kupujte ili pravite jaje oko praznika
Obično možete pronaći samo jaja u trgovinama i supermarketima oko zimskih praznika. Potražite ga u prolazu za mliječne proizvode, blizu aparata za mlijeko i kafu. Ako ga ne možete pronaći u trgovini u blizini, naručite ga putem interneta.
Ako želite, možete napraviti i vlastiti jaje od jaja, mlijeka, vrhnja i šećera
Korak 2. Pomiješajte jaje s jajetom s rumom, burbonom ili rakijom kako biste mu dali malo snage
Počnite dodavanjem 0,5 ml žestokog pića u čašu jajeta. Probajte i po želji dodajte još alkohola. Iako su rum i bourbon najčešće upareni s jajetom, možete ga miješati u bilo kojem žestokom piću jantarne boje, poput konjaka.
- Izbjegavajte miješanje piva ili vina s jajetom jer možda neće imati baš dobar okus.
- Poslužite jajetu sa šiljcima uz kolačiće, tortu ili pitu.
- Upamtite da uvijek pijete odgovorno i da ne konzumirate alkohol ako ste mlađi od propisane starosne dobi za piće.
Korak 3. Poslužite jaje iz jaja ohlađeno i obično za klasičnu poslasticu
Najklasičniji način posluživanja jajeta ne uključuje pripremu, a savršen je kao poslastica nakon večere tokom praznika. Sve što treba da uradite je da sipate ohlađeni jaje u čašu. Lepo se slaže sa slatkišima, posebno sa pecivom sa mlekom ili pavlakom.
Probajte jaje s toplim pecivom, kolačićima ili čak sladoledom
Da li ste znali?
Porcija jajeta obično se smatra 1 šalicom (240 ml).
Korak 4. Preko jajeta dodajte prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića za slatko-začinsku aromu
Muškatni oraščić i cimet odlični su začini koji isticu arome u jajetu. Jednostavno pospite prstohvat svakog na vrh jaja. Vaši ukusi će vam biti zahvalni.
- Ostali začini koje možete dodati uključuju klinčiće i papar.
- Možete dodati i malo ekstrakta vanilije u jajetu ako želite da bude slađe.
Korak 5. Otpijte vrući jajeg jaja da se zagrije u hladnoj noći
Topao ili vruć jajenjak savršen je napitak za opuštanje svake zimske noći. Da biste ga zagrijali, stavite ga u šalicu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i stavite u mikrovalnu na 30 sekundi. Nastavite peći jaja u mikrovalnoj u intervalima od 30 sekundi dok ne postigne željenu temperaturu.
- Vrijeme mikrovalne pećnice varirat će ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice i koliko vruće želite piće.
- Topli jajeta odlično se slaže s kriškom čokoladne torte.
Korak 6. Čuvajte jaja u frižideru 2-7 dana
Nakon što kupite ili napravite jaje, držite je u prostoru frižidera na 4 ° C ili ispod. Nakon otvaranja, jaja iz prodavnice trajat će 7 dana. Domaći jajeta traje samo 2-3 dana.
Obično je najhladniji dio vašeg hladnjaka blizu stražnje strane. Izbjegavajte držanje jaja u vratima jer možda nije hladno kao ostatak hladnjaka
Metoda 2 od 3: Pravljenje koktela od jaja
Korak 1. Izmjerite 5 šalica (1, 200 mL) ohlađenog jajeta u veliku zdjelu za punč
Priprema koktela od jaja je vrlo jednostavna i to je lijep način da zagrijete svoje goste na prazničnom okupljanju. Započnite s oko 5 šalica (1, 200 mL) vašeg omiljenog jajeta kupljenog u trgovini ili domaćeg, i sipajte ga u veliku zdjelu ili vrč za punč.
- Budući da je ovaj koktel najbolje poslužiti rashlađen, počnite s jajetom koji je jako hladan.
- Ako želite prilagoditi količinu pića, samo upotrijebite proporciju 5 dijelova jajeta na 1 dio likera.
- Ako želite napraviti svoj jaje, istucite 6 žumanjaka dok ne postanu pjenasta, a zatim postepeno dodajte 2 šalice (470 ml) punomasnog mlijeka, 1 šalicu (240 ml) jakog vrhnja za šlag i 1/4 šalice (50) g) šećera.
Sastojci:
5 šoljica (1, 200 mL) eggnog
1/4 kašičice (.6 g) muškatni oraščić
1⁄2 kašičica (2,5 ml) ekstrakt vanilije
3⁄4 šolja (180 ml) rakija
1⁄4 šolja (59 mL) bourbon ili tamni rum
Muškatni oraščić, kora narandže, ili štapići cimeta za ukras
Čini 6 porcija od 1 šolje (240 ml)
Korak 2. Umiješajte 1/4 žličice (0,6 g) muškatnog oraščića i 1⁄2 kašičica (2,5 ml) vanile.
Muškatni oraščić dodaje orašastu, slatku toplinu ovom koktelu, s gotovo trunkom začina. Budući da se muškatni oraščić često koristi u poslasticama poput medenjaka, njegov će okus učiniti ovaj ukusni napitak još prikladnijim za praznike.
Osim toga, vanilija će dodati glatku slatkoću koja se savršeno slaže s kremastošću jaja
Korak 3. Dodajte 3⁄4 šolja (180 mL) rakije i 1⁄4 šolja (59 mL) burbona.
Jaje se prekrasno stapa s tamnim, okusima likera poput rakije, burbona i tamnog ruma. Polako sipajte liker u jaje, miješajući sastojke drvenom kašikom dok se potpuno ne sjedine.
- Slobodno eksperimentirajte s različitim likerima, poput amaretta ili konjaka umjesto rakije ili tamnog ruma umjesto burbona.
- Da biste napravili bezalkoholnu verziju ovog klasičnog koktela, zamijenite žestoko piće s više jaja, ali umjesto toga dodajte nekoliko kapi ekstrakta ruma po ukusu.
Savjet:
Držite se alkoholnih pića srednjih polica, umjesto da se razbacujete začinjenim stvarima-nećete moći razlikovati, a uštedjet ćete i nekoliko dolara.
Korak 4. Ohladite piće dok ne budete spremni za posluživanje
Koktel od jajeta najbolje je poslužiti hladan, pa ga držite u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za posluživanje gostiju. Kad budete spremni izvaditi jaje, možete piće ili sipati u pojedinačne čaše za punč ili dopustiti gostima da se sami poslužuju.
Korak 5. Piće ukrasite naribanim muškatnim oraščićem i koricom naranče ili štapićem cimeta
Malo muškatnog oraščića je klasičan preljev za bilo koji napitak od jaja, ali možete dodati malo više boje dodavanjem i malo naribane korice naranče. Ako želite, možete ostaviti koricu naranče i umjesto nje poslužiti jaje sa štapićem cimeta.
Ako se vaši gosti poslužuju sami, uz čaše postavite šejker muškatnog oraščića i zdjelu korice naranče ili cimeta. Na taj način svako može ukrasiti svoje piće
Metoda 3 od 3: Isprobavanje drugih kombinacija jaja
Korak 1. Pomiješajte espresso, jaja od oraha i muškatni oraščić kako biste napravili vlastitu latte od jaja
Ova topla, ukusna poslastica savršen je izbor kada vam je potreban dodatni unos kofeina po hladnom danu. Skuvajte 2 šolje (470 ml) espressa ili jake crne kafe. Zatim prelijte espresso sa 1 1⁄2 šolje (350 mL) jajeta i mućkastog oraščića protresite u blender i miješajte smjesu dok ne postane pjenasta. Prelijte s malo više muškatnog oraščića kao ukras i uživajte!
Ako nemate blender, sipajte sastojke u zidanu posudu, zatim je dobro zatvorite i mućkajte dok ne postane lijepa i pjenasta
Korak 2. Pomiješajte sladoled od vanilije i jajeta za ukusan milkshake od jaja
Kremasti, bogati okusi sladoleda od jaja i vanilije savršeno se slažu za ovu slatku poslasticu. U blenderu sjedinite 1 šolju (215 g) sladoleda od vanile i 1 šolju (240 mL) jajeta, zatim dodajte 3 mlevena kolačića od đumbira i miksajte dok sve ne postane glatko. Smjesu sipajte u 2 ohlađene čaše i prelijte s još mrvica đumbira.
Po želji možete dodati i šlag
Korak 3. Umiješajte cimet, đumbir, papar i klinčiće da napravite medenjak od jaja
Medenjaci su savršeni par za jaja, a ovo piće kombinira oboje. Počnite s 4 šalice (950 ml) jajeta, zatim dodajte 1/2 žličice (3 g) cimeta, 1/2 žličice (2 g) mljevenog đumbira, 1/4 žličice (0,5 g) papra i 1⁄4 žličica (1,2 ml) ekstrakta vanilije. Miješajte dok se sve ne sjedini i ukrasite kolačićem od medenjaka.
Začinite ovo piće dodavanjem 1⁄2 šolja (120 ml) tamnog ruma, ako želite.
Da li ste znali?
Možete čak i peći sa jajetom! Pokušajte napraviti tartufe od jaja, kolače od jaja ili čak francuski tost od jaja!
Korak 4. Koristite karamel sirup i morsku sol za pravljenje slanog karamelnog jajeta
Bogata slatkoća jajeta zaista koristi maslanom okusu slane karamele. Ako želite sami uživati u ovom napitku, sipajte 1 šalicu (240 mL) jajeta u čašu, a zatim prelijte oko 1 žličice (4,9 mL) karamelnog sirupa po vrhu pića. Po vrhu karamele pospite prstohvat morske soli i uživajte!
Možete kupiti karamel sirup gdje se prodaju dodaci za kavu ili možete sami napraviti
Korak 5. Dodajte votku od vanilije i liker od amaretta za martini od jaja
Da biste pripremili pojedinačno posluživanje ovog napitka, sipajte 3 unce (89 mL) jajeta, 1 unce (30 mL) votke od vanilije i 1 unce (30 mL) likera amaretto u šejker za koktele napunjen ledom. Snažno protresite napitak nekoliko sekundi, a zatim ga procijedite u čašu za martini. Martini prelijte potresom naribanog muškatnog oraščića.
- Ako želite, čašu možete napuniti šećerom od cimeta prije nego što natočite piće.
- Ovo piće je lakše i manje bogato od tradicionalnog koktela od jaja, što ga čini dobrom prilogom za obrok.
Korak 6. Napravite veganski jaje od kokosovog mlijeka, kokosovog vrhnja i indijskih oraščića
U blenderu pomiješajte 3 šolje (710 ml) kokosovog mlijeka, 1 šolju (240 ml) kokosovog vrhnja, 1/2 šolje (75 g) sirovog indijskog oraha, 2/3 šolje (130 g) bijelog šećera, 1 žličica (4,9 ml) ekstrakta vanilije, 1 žličica (6 g) mljevenog cimeta i 1/2 žličice (1 g) mljevenog muškatnog oraščića. Miješajte sve dok ne postane potpuno glatko, pa sipajte u lonac i zagrijte na umjereno niskoj temperaturi 5-10 minuta ili dok ne počne krčkati. Procijedite smjesu i ohladite nekoliko sati dok se ne ohladi.
Ako želite bogatu verziju ove veganske poslastice, dodajte 3⁄4 šolja (180 mL) burbona pre nego što ga procedite.
Upozorenja
- Uvijek budite oprezni pri konzumiranju sirovih jaja. Ne preporučuje se konzumiranje sirovih jaja ako ste mlađi od 4 godine, trudni ste, stariji ili imate slab imunološki sistem.
- Budite oprezni pri konzumiranju alkoholnih pića i uvijek pijte odgovorno.
- Ne konzumirajte alkohol ako ste mlađi od propisanog uzrasta za piće.
