Strpljivo ste čekali sedmicama i pažljivo njegovali biljke krompira-sada je vrijeme da ih iskopate! Krompir je zaista zabavno povrće za berbu. Sve dok čekate da se krompir potpuno razvije i pazite da ga ne isječete dok ga otkopavate, bit ćete nagrađeni ukusnim domaćim klice.
Koraci
Pitanje 1 od 6: Koliko dugo mogu ostaviti krompir u zemlji?
Korak 1. Planirajte berbu krompira prije prvog jakog mraza
Vaš krompir će vjerovatno biti u redu ako u vašem području postoji slab mraz, ali iskopajte ga prije jakog mraza. Zaista niske temperature mogu oštetiti krumpir i otežati kopanje po tlu.
Jeste li potpuno zaboravili na svoj krompir? Ne brinite! Možete iskopati i jesti prošlogodišnji krompir sve dok je još čvrst i kožica nije zelena
Pitanje 2 od 6: Kako da znam da je vrijeme za iskopavanje krompira?
Korak 1. Sačekajte da vinova loza ugine prije berbe
Zdrave biljke krompira imaju veliki rast iznad zemlje-vidjet ćete lisnatu lozu dok biljka razvija krompir pod zemljom. Nakon nekoliko sedmica ili mjeseci, lisnati trs će požutjeti i osušiti se. Nakon što su umrli, vrijeme je za žetvu!
- Prestanite zalijevati biljke nakon što primijetite da lisnata loza počinje žutjeti. Ovo pomaže očvrsnuti ljuske krumpira kako bi se bolje skladištile.
- Želite li mali, novi krompir? Iskopajte svoj krumpir prije nego što loza ugine, kada krumpir bude veličine između 1 do 2 inča (2,5 do 5,1 cm).
Pitanje 3 od 6: Kako da ih iskopam?
Korak 1. Lopatom ili vilicom izvadite krumpir na površinu
Krompir može biti čvrst, ali morate biti nježni kada ga berete jer biste mogli oštetiti gomolje. Pažljivo gurnite lopatu ili vilicu za lopatice u nasip od krumpira i iznesite tlo na površinu. Trebali biste vidjeti kako se krompir diže do vrha. Zatim rukama ili malim vrtlarskim alatom oslobodite krumpir iz zemlje.
- Većina krumpira će rasti blizu površine tla. Planirajte kopati ispod 10 do 15 cm (4 do 6 inča) kako biste ih otkrili.
- Ovo je sjajan projekt za pomoć djeci! Možete koristiti lopatu ili vilicu za rasipanje zemlje, a djeca vam mogu pomoći da pronađete sav krumpir.
Pitanje 4 od 6: Šta da radim da izliječim ubrani krompir?
Korak 1. Očistite prljavštinu i rasporedite je po suhoj površini
Uzmite suhu četkicu za povrće i nježno očistite prljavštinu sa svakog krompira. Ako je tlo bilo ljepljivo ili puno gline, vjerojatno ćete morati isprati prljavštinu vodom i četkom za povrće. Zatim potpuno osušite krompir. Rasporedite svoj krompir na suhu, ravnu površinu na kojoj ga planirate očvrsnuti.
Možda ćete ih htjeti raširiti na pultu u podrumu ili hladnoj garaži, na primjer
Korak 2. Osušite krompir na hladnom i tamnom mestu do 2 nedelje
Odaberite prostor s temperaturom između 45 i 60 ° F (7 i 16 ° C). Puštajući krompir da se osuši ili očvrsne, koža će se očvrsnuti pa ga možete čuvati duže vrijeme.
Važno je da krompir držite dalje od svjetlosti. Ako je krompir izložen svjetlosti, formirat će klorofil zbog čega postaje zelen. Konzumiranje puno zelenog krompira može izazvati mučninu
Pitanje 5 od 6: Kako čuvam krompir?
Korak 1. Čuvajte krompir na hladnom i tamnom mestu do 8 meseci
Kada završite sa sušenjem zdravog krompira, stavite ga u korpu, papirnu kesu ili mrežastu vreću. Zatim ih stavite na hladno i tamno mjesto poput ormara ili podruma. Upotrijebite svoj krumpir prije nego što omekša ili se smrvi, obično u roku od 8 mjeseci.
- Ne stavljajte krompir u posudu koja se može zatvoriti ili ćete zadržati vlagu koja uzrokuje brže kvarenje krompira.
- Izbjegavajte skladištenje krompira koji izgleda bolesno ili ima posjekotine. Oboleli krompir takođe može pokvariti i drugi krompir.
Pitanje 6 od 6: Mogu li jesti krompir odmah nakon berbe?
Korak 1. Da, jedite mali, novi ili potpuno uzgojen krumpir nakon berbe
Mladi krompir koji nije završio sa uzgojem ima malo skroba i ima tanku koru. Zbog toga su odlični za kuhanje, pečenje ili kuhanje na pari. Možete jesti i potpuno zreo krompir-samo ga dobro očistite da uklonite svu prljavštinu sa kože.
