Nasturtiumi su različite jednogodišnje biljke sa jestivim lišćem i cvijećem koje mogu dodati malo začina svakom obroku. Dok nasturtiumi obično cvjetaju samo u ljeto i jesen, lako ih možete uzgajati u zatvorenom prostoru ako ih želite koristiti tijekom cijele godine. Ove biljke zahtijevaju samo malu njegu, pa su savršene ako imate užurban način života i nemate puno vremena. Iako ćete morati posaditi nove nasturcije, moći ćete upotrijebiti sjeme svoje posljednje biljke za početak uzgoja nove!
Koraci
1. dio od 3: Sadnja sjemena
Korak 1. Odlučite se za kompaktnu raznolikost nasturcija
Postoji mnogo vrsta nasturcija, ali neke mogu izrasti i vitice duge do 20 stopa (6,1 m). Izbjegavajte sjemenke nasturcija na kojima je na vrećici navedena riječ "trailing" jer će one najviše rasti i širiti se. Budući da ćete unutra imati ograničeni prostor, pokušajte pronaći patuljaste ili kompaktne sjemenke nasturcija u svom lokalnom vrtnom centru kako ne bi zauzele toliko prostora.
- Aljaski nasturtiumi su kompaktni i mogu imati žute, narančaste, crvene ili ružičaste cvjetove.
- Odaberite nasturtiume Peach Melba za žuto i breskvino cvijeće koje ima crveni centar.
Korak 2. Potopite sjeme do 8 sati u vodu
Napunite malu posudu s dovoljno vode da potpuno potopite sjemenke. Sve sjemenke koje želite posaditi sipajte u zdjelu i ostavite ih na miru čak 8 sati kako bi mogle upiti malo vlage. Na taj način će vjerovatno da će sjeme klijati.
Također možete pokušati izgrebati vanjske ljuske sjemena vrtnim nožem jer im to može pomoći i u klijanju
Korak 3. Pomiješajte gnojivo sa sporim otpuštanjem 5-10-10 u tlo za sađenje
Nasturtiumi su vrlo prilagodljive biljke i mogu preživjeti u bilo kojoj vrsti lončanice koju želite koristiti. Ako planirate jesti svoje nasturcije, odaberite organsko tlo kako biste bili sigurni da ne sadrži nikakve jake kemikalije. Potražite gnojivo 5-10-10 u svom lokalnom vrtnom centru označeno kao "sporo oslobađanje". Promiješajte svoju smjesu za sadnju sa 1 tretiranjem gnojiva pomoću lopatice. Na taj način će tlo s vremenom apsorbirati hranjive tvari pa ga ne morate primjenjivati kasnije u sezoni.
- Zemljište za saksije možete kupiti u lokalnom vrtlarskom centru.
- Izbjegavajte gnojiva s visokim sadržajem dušika jer mogu naštetiti nasturtijima i usporiti njihov rast.
- Nasturcijume možete posaditi i u dobro dreniranu, tropsku mješavinu tla.
Korak 4. Napunite posudu od 30 inča (12 inča) svojom mješavinom
Pobrinite se da posuda koju odaberete ima drenažne rupe kako se tlo ne bi previše nakvasilo. Uzmite mješavinu zemlje za sadnju i gnojivo i uhvatite je lopaticom u lonac. Ostavite oko 2,5 cm prostora između vrha zemlje i ruba posude.
Nasturtiumi se mogu lako oštetiti ili ozlijediti ako ih pokušate presaditi, stoga izbjegavajte pokušaje pokretanja sjemena u ladicu
Varijacija:
Nasturtiumi također odlično funkcioniraju za vješanje korpi ako želite da vam se cvijeće razlije i objesi preko rubova.
Korak 5. Posijte 1 sjeme po loncu da bude 1⁄2 in (1,3 cm) duboko.
Gurnite prst u tlo u sredini lonca da napravite rupu. Ispustite 1 sjeme koje ste namočili u rupu i pritisnite ga tako da čvrsto dođe u dodir s tlom. Napunite rupu zemljom prije nego što je lagano zbijete.
Izbjegavajte sadnju više nasturtiuma u svoj lonac jer će se oni natjecati za hranjive tvari i neće rasti tako zdravi
Korak 6. Temeljito zalijevajte tlo
Upotrijebite posudu za zalijevanje da polako izlijete vodu na tlo. Pazite da ne ometate sjemenke, inače neće uspjeti uspostaviti korijenje. Nastavite zalijevati tlo sve dok ne vidite da izlazi iz drenažnih rupa na dnu lonca.
Ostavite posudu ispod lonca da uhvati višak vode. Voda će se na kraju upiti nazad u tlo
Korak 7. Lonce držite iznad 55 ° F (13 ° C) na mjestu koje ima 6 sati svjetla
Potražite prozorsku dasku okrenutu prema istoku ili jugu kako biste zadržali nasturcije kako bi mogli sunčati tijekom dana. Ostavite nasturcij sam dok počinje rasti kako ne biste ometali sjeme. Pazite da se temperature ne spuste ispod 55 ° F (13 ° C) ili sjeme možda neće proklijati.
- Ako uzgajate nasturcije u proljeće ili ljeto, možete ih držati vani tijekom dana sve dok ne postoji opasnost od mraza.
- Također možete koristiti fluorescentna rasvjetna svjetla ako u vašem domu nema sunčanog prozora.
Korak 8. Potražite klice u roku od oko 10 dana
Sljedeće sedmice nastavite gledati lonac dok se klice počnu stvarati. Trebali biste primijetiti male zelene izdanke koji izviru iz tla na kojem ste posadili sjeme. Ako ne vidite klice, možda ste posadili loše sjeme koje nije moglo proklijati.
Ne brinite ako vam je sjeme bilo loše jer ga možete odmah iskopati i na njegovo mjesto posaditi novo sjeme. Samo obavezno zalijevajte tlo nakon što posadite novo sjeme
Dio 2 od 3: Briga za vaše biljke
Korak 1. Zalijevajte tlo jednom sedmično kada se osjeti suhim na dodir
Gurnite prst 2 inča (5,1 cm) u tlo i ako se osjeća suh, vrijeme je za zalijevanje. Upotrijebite posudu za zalijevanje da polako izlijete vodu direktno na tlo. Dopustite da voda prodre u tlo i pazite da iscuri s dna posude. Ako još ne vidite da voda izlazi, dodajte još malo vode u lonac.
- Ako je tlo još uvijek vlažno, izbjegavajte zalijevanje jer možete uzrokovati truljenje sjemena.
- Pazite da ne prelijete vodu prebrzo jer bi se mogla preliti s vrha posude.
Korak 2. Uklonite mrtvo ili bolesno lišće ručnim škarama
Iako su nasturtiumi prilično otporni, mogu razviti neke bolesti, poput pepelnice. Povremeno provjerite biljku ima li žutih i smeđih listova, kao i onih prekrivenih praškastom bijelom tvari. Ručne škare stavite na podnožje lista i odrežite ih kako bi vaše nasturcije bile zdrave.
Izbjegavajte stavljanje oboljelog lišća u kantu za kompost jer biste mogli širiti bakterije. Umjesto toga, bacite ih sa uobičajenim otpadom
Korak 3. Orežite nasturtium jednom ili dvaput tokom vegetacije
Nasturtiumi brzo rastu i prelit će se preko ruba lonca ako ga ostavite na miru. Počnite obrezivati svoje nasturcije u roku od 1-2 mjeseca nakon što ste ih posadili parom ručnih obrezivača. Potražite duge vinove loze ili stabljike i ošišajte ih do trećine dužine. Oblikujte nasturcije tako da stanu u lonac bez ispadanja.
Neke sorte nasturtiuma ne rastu tako brzo kao druge, pa ih možda nećete morati orezivati tek kasnije u vegetacijskoj sezoni
Savjet:
Budući da su nasturtiumi jednogodišnje cvijeće, oni će uginuti na kraju vegetacije pa ih tada nećete morati orezivati.
Korak 4. Očistite mrtvo ili izblijedjelo cvijeće kako biste produžili cvjetanje
U roku od 1-2 meseca, vaši nasturtiumi će početi cvetati prelepo cveće. Ako planirate ostaviti cvijeće na biljci, držite ga dok ne počnu postajati smeđi ili se osušiti. Prstima uštinite bazu cvijeta i pažljivo ih odvijte sa stabljike. Ako cvjetove uklonite dok odumiru, kasnije u vegetaciji ćete primijetiti više cvjetanja.
3. dio 3: Žetva nasturcija
Korak 1. Počnite sa berbom nasturcija kada cvijeće počne cvjetati
Dok cvijeće možete ostaviti na nasturtijima, ono ima i začinski okus koji odlično djeluje u mnogim jelima. Obično će vam se cvjetovi prvi put pojaviti u roku od 1-2 mjeseca, pa ih možete početi brati čim se otvore.
Varijacija:
Ako planirate koristiti samo lišće nasturcija, možete ih početi sakupljati čim vaša biljka bude visoka 6 inča (15 cm).
Korak 2. Odrežite ili otcijepite lišće i cvijeće kad ih želite pojesti
Potražite cvijeće i lišće bez oštećenja ili promjene boje. Stisnite mjesto gdje se list ili cvijet spaja sa stabljikom i čvrsto ga stisnite među prstima. Okrenite olovo ili cvijet dok ne iskoči. Ostavite najmanje ⅔ biljke u saksiji kako bi mogla ponovo narasti.
- Ručne škare možete upotrijebiti i za rezanje lišća ili cvijeća ako ih imate problema sa uštipanjem.
- Okusite jedan list ili cvijet kako biste bili sigurni da ćete uživati u aromi prije nego što uberete mnogo sa svoje biljke.
Korak 3. Uključite nasturtium u obroke radi paprenog okusa
Listove nasturcija možete dodati bilo kojem obroku u kojem biste inače koristili lisnato zelje. Pokušajte ih upotrijebiti na sendviču ili ih dodati u svoje salate za malo začina. Budući da je i cvijeće jestivo, upotrijebite ga kao ukusan, šaren ukras za salate ili sendviče kako biste ga iskočili i dodali svježinu okusa.
Pokušajte koristiti borovnice ili maline u salati s nasturtium zelenilom i cvijećem ako želite slatko i začinjeno predjelo
Korak 4. Sakupite i skladištite sjemenke nakon što otpadnu za ponovnu sadnju sljedeće godine
Nasturtiumi odumiru na kraju vegetacije, ali na sreću proizvode puno sjemena pa ih možete odmah ponovno uzgojiti. Potražite sjemenke na stabljikama u blizini cvijeća i ostavite ih pričvršćene za biljku. Kako biljka stari i sjemenke otpadaju, skupite ih i pohranite u omotnicu na hladnom i suhom mjestu dok ne poželite posaditi još nasturtiuma.
Osušeno seme možete i zdrobiti ako želite jelima, uljima ili začinima dodati začin nalik na biber
Savjeti
Pokušajte zadržati nekoliko sorti nasturtiuma odjednom kako biste imali raznolike boje cvijeća po svom domu i koristili ih u kuhanju
Upozorenja
- Nasturtium ne uspijeva dobro u tlu s puno dušika, stoga izbjegavajte korištenje gnojiva s visokim sadržajem dušika.
- Nasturtium možete lako ozlijediti ako ga kasnije pokušate presaditi. Obavezno posadite svoje sjeme u posudu koja je dovoljno velika za to.
