Blagdanska kuća otvorenih vrata može biti fantastičan način za povezivanje s porodicom i prijateljima bez buke pri svečanoj večeri ili zabavi. Dan otvorenih vrata obično je ležerna vikend popodnevna ili predvečernja afera. Odvojite oko četiri sata za ljude da dolaze i odlaze, možda da svrate u posjetu između šoping izleta. Učinite svoj jelovnik zdravim posluživanjem hrane sa prstima i malih tanjura, odabirom sjajnih sastojaka i uparivanjem hrane sa svježim, laganim pićima.
Koraci
Metoda 1 od 3: Organiziranje vašeg okupljanja
Korak 1. Odaberite vremenski okvir od četiri sata
Ljepota dana otvorenih vrata je to što je to odličan način za zabavu bez potrebe da naglašavate sve detalje koji dolaze s koktelom ili svečanom večerom. Samo odaberite blok vremena u subotu ili nedjelju popodne ili navečer, na primjer od 14 do 18 sati. ili od 4 do 8. Kada pozovete svoje goste, primijetit ćete da je to dan otvorenih vrata, tako da mogu dolaziti i odlaziti kako žele bez očekivanja da ostanu cijelo vrijeme.
- Otvorene kuće odličan su izbor ako niste oduševljeni mogućnošću da vam se na desetine ljudi ugura u kuću odjednom!
- Ležerni raspored je takođe savršen za porodice sa decom. Ne zahtijevaju od roditelja da rezerviraju dadilju, oni su obično oblik zabave prilagođen djeci, a porodice se mogu vratiti kući prije nego što postane prekasno.
Korak 2. Pošaljite pozivnice
Kada odaberete datum i vrijeme, pošaljite papirnate pozivnice ili koristite društvene mreže da pozovete svoje goste. Na pozivnici obavezno zabilježite kakva je zabava, uključujući nešto poput "Pridružite nam se na blagdanskim danima otvorenih vrata".
Ako niste sigurni da će vaši gosti odmah znati šta mislite pod "otvorenom kućom", možete uključiti redak poput "Svratite kako želite!" da im javim plan
Korak 3. Stvorite praznično raspoloženje
Ne morate pretjerivati u prazničnom uređenju, ali uložite malo truda u sve ukrase i muziku koji odgovaraju vašem ukusu.
- Ako imate kamin, zapalite vatru.
- Ukrasite drvo i pobrinite se da svijetli tokom zabave ako slavite Božić. Razmislite o vješanju vijenaca ili svjetala oko ograda stepeništa, lukova na vratima, plašta kamina i drugih područja.
- Idite sa sezonskim svijećama, poput jabuka i cimeta, kako biste postavili praznično raspoloženje. Pirjanje potpourrija ili toplog jabukovača također će dodati svečani miris.
- Odaberite sezonsku muziku ili pustite praznične filmove na televizoru. Postavite filmove na nisku jačinu zvuka ili isključite zvuk za malo pozadinskog ambijenta.
- Razmislite o tome da nabavite nekoliko božićnih zvijezda po kući. Ili nabavite nekoliko buketa bilo kojeg cvijeća da postavite u vaze po kući. Cvijeće je brz i efikasan način da svoj dom uredite za svaku priliku.
Korak 4. Uključite aktivnosti prilagođene djeci
Mogli biste unajmiti tinejdžera iz susjedstva koji bi došao na zabavu i igrao se s djecom kako bi se odrasli mogli miješati. Budući da se blagdanske kuće obično shvaćaju kao prilagođene djeci, razmislite o postavljanju dječjeg područja aktivnosti u bočnom kutu. Ponudite igračke, igre ili neku brzu i laku aktivnost kako biste bili zauzeti.
- Pokušajte postaviti dječju zonu dalje od švedskog stola, ukrasa, malih porculanskih sela, svijeća, vaza i drugih stvari za odmor.
- Razmislite o uključivanju jednostavnog prazničnog zanata s neredom, poput bojanki ili origami ukrasa. Klonite se svega neurednog ili što bi moglo zahtijevati pažljiv nadzor, poput ljepila.
- Ako ne želite djecu na dan otvorenih vrata, obavezno zabilježite pozivnicu kako biste izbjegli zabunu. Razmislite o uključivanju retka poput "Praznično okupljanje odraslih" ili jednostavno "Bez djece, molim vas." Mogli biste spomenuti i određenu dob poput: "Molim vas, nema gostiju mlađih od 16 godina", ili ako poznajete dobre dadilje, napišite: "Rado ćemo vam preporučiti dadilje!"
Korak 5. Napravite liste za sve
Zapišite sastojke koji će vam biti potrebni za hranu i piće, cvijeće, predmete za dječju aktivnost, ukrase, svijeće i sve ostalo što trebate kupiti. Napravite popis svih zadataka koje trebate obaviti, od peglanja posteljine do čišćenja kupaonica. Odlučite gdje ćete staviti kapute, gdje će biti švedski stol i gdje će se posluživati pića.
Metoda 2 od 3: Planiranje zdravog menija
Korak 1. Počnite rano planirati jelovnik
Budući da je smisao blagdanskih dana otvorenih vrata da ostanete bez stresa, poželjet ćete sebi dati malo vremena za organizaciju menija hrane i pića. Na taj način nećete učiniti stvari užurbanim čekajući do posljednjeg trenutka. Budući da je zdrav meni prioritet, htjet ćete moći provesti neko vrijeme sastavljajući zdravije opcije umjesto da idete s bržim namirnicama, poput čipsa i umaka.
Osim zdravijih opcija, planirajte uključivanje malih tanjura s namirnicama koje možete ponijeti sa sobom. To će smanjiti količinu hrane i smanjiti broj kalorija
Korak 2. Odaberite nekoliko stavki na bazi švedskog stola sa malim održavanjem
Četiri ili pet izbora hrane dovoljno je za dan otvorenih vrata. Planirajte da svaki vaš gost ima barem nekoliko komada svake stavke koju poslužujete kako ne biste ostali bez posla. Opće pravilo za zabave je da će svaki gost pojesti između pola kilograma i pola kilograma hrane, ali na danima otvorenih vrata naći ćete da će neki ljudi kopati, dok će drugi samo birati.
- Uključivanje dobre masovne opcije s vizualnom privlačnošću, poput salate, odlična je opcija.
- To je "zabava na ispaši", pa pokušajte uključiti švedski stol u kojem se može uživati na sobnoj temperaturi i koji će ostati lijep tijekom nekoliko sati. Pomislite na salatu, bruskete, tanjire sa voćem i povrćem, mini ćufte i koktel škampe.
- Uvijek možete zamijeniti ili zagrijati tople ili vruće stvari, ali imajte na umu da ćete htjeti provesti puno vremena sa svojim gostima. Pokušajte održavati bife niskim održavanjem.
Korak 3. Napravite veliku, predivnu salatu
Salata može biti lijep, zdrav način da usidrite svoj švedski stol. Neka bude jednostavno, elegantno i sa strane obavezno uključite preljev za salatu kako ne bi pokisnuo.
- Probajte zimsku sezonsku salatu tako što ćete zajedno baciti kelj, isjeckani crveni kupus i isjeckanu mrkvu. Prelijte ga preprženim sjemenkama bundeve i uparite ga s prelivom na bazi octa.
- Možete napraviti i jednostavnu salatu od rukole prelivenu narezanim crvenim lukom i malo naribanog parmezana. Po želji prelijte pršutom i uparite s kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Korak 4. Poslužite zdrav domaći humus
Potopite 3 šolje suvog slanutka na sobnoj temperaturi najmanje 12 sati. Dobro ocijedite i isperite, a zatim prebacite u veliki lonac napunjen vodom i pustite da proključa na umjerenoj vatri. Kuhajte 5 minuta na vrenju, a zatim smanjite vatru i kuhajte 45 minuta.
- Maknite s vatre, izlijte nekoliko šalica vode za kuhanje i ostavite sa strane. Kuhani slanutak ocijedite i isperite hladnom vodom.
- Prebacite u kuhač ili blender i dodajte rezerviranu vodu za kuhanje, 1 1/2 šalice tahinija, 3/4 šolje maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, sok od 3 limuna, 1 žličicu kima, 1/2 žličice pahuljica crvene paprike, 1/2 kašičice paprike i 1 kašičica soli. Pire dok ne postane glatko, oko 5 minuta.
- Poslužite s pita kruhom ili s komadima narezane mrkve ili celera za opciju bez glutena. Ako vam se ne da praviti vlastiti humus, samo kupite odgovarajući iznos za broj svojih ljudi koje ste pozvali!
Korak 5. Napravite mini ćufte
Upotrijebite 2 kilograma nemasnog mljevenog goveđeg mesa ili zamijenite posnu mljevenu puretinu za zdraviju opciju. Dobro sjedinite sa 2 šolje prezle, 1 šoljom obranog mleka, 1/2 šolje sitno iseckanog peršuna, 4 srednja jaja (blago umućena), 2 češnja mlevenog belog luka i 1 srednje seckanim lukom. Začinite solju i biberom po ukusu.
- Oblikujte mesne okruglice veličine 1 žlice, koristeći mjericu kako biste lakše kontrolirali veličinu porcije. Stavite na plitki pleh ili lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 350 stepeni F i pecite 25 minuta. U svaku ćuftu umetnite čačkalicu za lakše posluživanje.
- Povećajte ili smanjite proporcije recepta ovisno o broju vaših gostiju.
Korak 6. Poslužite jednostavnu bruschettu od bosiljka s rajčicom
Narežite baget ili štrucu hljeba. Stavite kriške u posudu za brojlere i pržite ih na visokoj temperaturi nekoliko minuta sa svake strane, pazeći na njih kroz prozor pećnice dok se ugljevaju. Natrljajte toste zdrobljenim režnjevima češnjaka i pokapajte ih s malo maslinovog ulja.
- 3 ili 4 paradajza šljive prepolovite. Iscijedite sjemenke i sočno, pa narežite na kockice. Stavite rajčice narezane na kockice u malu zdjelu za posluživanje.
- Uzmite nekoliko desetina listova bosiljka, složite ih i zarolajte pa ih sitno nasjeckajte da se šifoniraju. Kombinirajte s rajčicama narezanim na kockice, zatim dodajte malo maslinovog ulja i malo košer ili morske soli. Dajte kašiku za serviranje sa prelivom, i prepecite tost na tanjir oko ili blizu činije.
Metoda 3 od 3: Posluživanje lakih, ukusnih napitaka
Korak 1. Poslužite razna osnovna, niskokalorična bezalkoholna pića
Uz svečanija pića, svakako uključite asortiman lakih, osnovnih pića. Neka vam pri ruci bude vrč nezaslađenog čaja, zajedno s plosnatim i vrčićima gazirane vode sa narezanim voćem ili citrusima sa strane.
- Vruća kafa, čaj i topli kakao takođe su odlična bezalkoholna pića za praznike.
- Pokušajte gostima olakšati posluživanje pića kako vi i vaš supružnik ne biste zapeli u kuhinji miješajući pića.
Korak 2. Pripremite jednostavan, svjež koktel s potpisom
Ako odlučite posluživati alkohol, potaknite upotrebu jiggera kako biste spriječili goste da se previše prepuštaju i kako biste smanjili broj kalorija. Takođe možete unapred pomešati ukusno, sveže piće sa potpisom, poput špricera votke od krastavca.
- Narežite krastavac i dodajte u bokal napunjen bocom votke najmanje jedan dan da se prokuha. Sipajte u posudu za punč i 4 šolje dijetetskog tonika ili gazirane vode, 2 šolje soka od krastavca, 1 šolju soka od limete i, ako želite malo da poprskate, 1 šolju jednostavnog sirupa (jednaki delovi šećera i vode, prokuhani) zajedno ohladiti). Izostavite jednostavan sirup kako biste bili zdraviji.
- Sastojke dobro promiješajte pa poslužite u čašama sa kamenjem preko leda. Ukrasite grančicom nane.
Korak 3. Poslužite bijelo vino ili sangriju
Bijelo vino se općenito preferira nad crnim za posluživanje poslijepodnevnog okupljanja. Kao bonus, izbjegavanje crnog vina pomoći će u očuvanju tepiha, tepiha i tapeciranog namještaja od teških mrlja. Takođe možete pripremiti šaržu belog vina sangrije:
- Za svaku bocu vina koju koristite u sangriji dodajte 1/2 šalice rakije, 1/4 šalice likera od naranče, 4 žlice jednostavnog sirupa, 1/2 šalice soka od naranče, 1 narezanu naranču i 1 narezani limun. Izostavite jednostavan sirup i rakiju kako biste bili zdraviji, a kao zamjenu dodajte ekstra narezano citrusno voće.
- Sastojke dobro izmiješajte u zdjeli za bušenje i poslužite preko leda.
Korak 4. Napravite kuhani jabukovač
Donesite 2 litre jabukovog jabuka, 2 štapića cimeta, 2 cijele bobice papra, 2 cijela klinčića i 1 narezanu naranču narezanu na laganoj vatri na ploči za kuhanje. Alternativno, kombinirajte ove sastojke u laganom štednjaku na niskoj temperaturi.
- Potražite u trgovini opcije za prehranu ili jabukovaču s niskim šećerom kako biste smanjili broj kalorija.
- Zalijte u šolje i poslužite sa štapićem cimeta.
- Povećajte omjere recepta da napravite dovoljno za koliko god gostiju pozvali.
