Kada pripremate hranu i ne možete se odlučiti je li bolje koristiti blender ili kuhaču za kuhanje, postoji nekoliko jednostavnih načina za odabir između ta dva. Prvi korak procesa je učenje razlike između kuhinjskih aparata. Iako mikseri i prerađivači hrane izgledaju kao slični kuhinjski aparati, oboje imaju specifičnu upotrebu za miješanje hrane. Poznavanje razlike između ova dva uređaja je sve što vam je potrebno za početak obroka ili užine.
Koraci
1. dio od 2: Korištenje blendera
Korak 1. U blenderu pomiješajte meku hranu i tekućine
Blenderi su prikladni za miješanje meke hrane i tekućina u smoothie, supe, umake, shakeove i umake na bazi tekućine. Koristite mikser za kuhinjske poslove kao što su pire, emulgiranje i miješanje.
Blenderi su dobri za brzu užinu, poput proteinskog smoothija, dok prerađivači hrane imaju sporiji tempo i bolje se koriste pri pripremi velikih obroka
Korak 2. Koristite blender ako želite napraviti smoothie
U blender ulijte jednu ili dvije šalice mlijeka ili vode, a zatim voće i povrće po vašem izboru. Pričekajte najmanje 10 sekundi dok se smjesa potpuno ne razrijedi. Blenderi dobro ukapljuju voće (osim ako je zaista tvrdo voće).
Oštrice blendera nisu oštre kao britva. Motor je glavni pogon iza miješanja hrane. Zbog tupih oštrica, blender je odličan za miješanje tekućina i supstanci koje su granično-tekuće
Korak 3. Pomiješajte supe sa svojim blenderom
Sipajte jednu i po šolju tople ili vruće vode u blender. Dodajte povrće i začine u blender prema receptu koji odaberete. Miješajte svoju smjesu na visokoj temperaturi otprilike jednu i pol minutu ili dok ne postane glatka.
Korak 4. Napravite koktele sa svojim blenderom
Napunite blender voćem, voćnim sokom, žestokim pićem i ledom po receptu za koktel, ali pazite da voće koje dodate bude svježe i da nije konzervirano. Izrežite voće na komade od 1 inča i prvo ih dodajte u smjesu. Na kraju dodajte led, promiješajte ga, sipajte piće u čašu za koktel i ukrasite koktel kako god želite!
Blenderi se često nalaze iza šanka kao bitni za pravljenje koktela
Korak 5. Odaberite blender ako niste veliki kuhar
Razmislite trebate li u kuhinji oboje ili samo jedan dio opreme za svakodnevne obroke. Ako niste veliki kuhar ili ne jedete puno vani, aparat za kuhanje možda nije pravi izbor za vas. Moguće je proći mikserom, jer su prerađivači hrane skupi.
Dio 2 od 2: Priprema obroka pomoću kuhače
Korak 1. Koristite kuhinjski stroj za velike obroke
Obrađivači hrane nisu najbolji za miješanje malih količina hrane. Šira radna posuda procesora čini ga prikladnijim za veću, masovnu obradu preko blendera. Koristite kuhač za kuhanje pri pripremi većih obroka koji mogu uključivati ribanje sira, sjeckanje povrća ili gnječenje kora za pitu.
Korak 2. Kuhačom za sjeckanje krute hrane
Za razliku od blendera, prerađivači hrane imaju oštrice oštrice poput britve. Stroj za preradu hrane je mnogo svestraniji i pogodan je za rad s ne-tekućom, težom hranom.
Korak 3. Pričvrstite S oštricu za sjeckanje povrća
Odaberite vrstu oštrice koju želite koristiti, oštrica S je najbolja za sjeckanje povrća i pričvrstite je na unutrašnjost kuhače. Možete pripremiti povrće, a to je i jednostavan način za sjeckanje luka bez plakanja.
Kuhač će sjeckati, julienne, usitnjavati, mljeti i cijepati hranu. S druge strane, vaš blender će vjerojatno početi pušiti ako ga prisilite da pokuša učiniti ove stvari
Korak 4. Sir naribajte kuhačom
Pričvrstite disk za ribanje, koji se naziva i disk za usitnjavanje, na vrh zdjele vašeg kuhača. Koristite ovaj nastavak za ribanje sira, kruha ili povrća.
Korak 5. Pričvrstite brusnu oštricu za mljevenje matica
Stavite orahe bez ljuske u procesor hrane kada koristite oštricu za mljevenje. Kuhalo će uskoro orahe pretvoriti u maslac.
Korak 6. Zamijesite tijesto kuhačom
Odaberite procesor za hranu koji je čvrst i čvrst ako ga namjeravate koristiti za miješenje tijesta. Spojite nastavak za gnječenje kako biste zamijesili tijesto za kore za pitu i drugo.
Korak 7. Odaberite kuhinjski stroj ako volite kuhati
Kuhinjske prerađevine su neophodne za dobrog kuhara koji voli eksperimentirati u raznim receptima. Ako uvijek pravite večere, u obrocima bi vam pomogao kuhač.
Ako si to ne možete priuštiti, pričekajte rasprodaju kada kvalitetni modeli iz prethodne godine mogu ići po vrlo povoljnim cijenama
Savjeti
- Uronjivačke blendere držite ručno. Pogodni su za pripremu lagane hrane, poput mliječnih napitaka ili pirea za dječju hranu. Neki imaju dobre nastavke za sjeckanje, međutim, koji im mogu omogućiti da efikasno sjeku i sjeku u malim količinama.
- Veličina motora i u blenderu i u procesoru je važna. Motori nižeg nivoa mogu izgorjeti ako se pritisnu prejako.
