Cvjetovi hibiskusa lijepi su za gledanje, ali brzo uvenu nakon što ih uberete. Na sreću, možete ih osušiti da donekle očuvaju oblik i boju. Pravilnom tehnikom možete čak i osušiti cvijeće hibiskusa za upotrebu u čaju i kozmetici! Hibiskus je bogat mineralima, antioksidansima i vitaminom C, a neki ljudi smatraju da pomaže poboljšati probavu, metabolizam i razinu kolesterola.
Koraci
Metoda 1 od 3: Korištenje silika gela za zanate
Korak 1. Odrežite stabljiku cvijetu hibiskusa
Ostavite a 1⁄2 in (1,3 cm) stub na dnu cvijeta tako da se njime lakše rukuje. Uvjerite se da je cvijet koji koristite potpuno suh i da nema rupa, suza ili modrica.
Nemojte koristiti ovu metodu ako želite koristiti cvijeće za hranu, piće ili kozmetiku. Silika gel će učiniti latice nejestivim
Korak 2. Sipajte 2,5 cm silika gela u staklenu ili plastičnu posudu
Odaberite posudu koja je šira i dublja od vašeg cvijeta. Ako želite osušiti više od 1 cvijeta hibiskusa, pobrinite se da posuda bude dovoljno široka da stane sve cvijeće s razmakom između njih. Napunite posudu sa 2,5 cm silika gela.
- Silikagel možete pronaći u cvjetnom dijelu zanatske radnje. Suprotno svom imenu, to je zapravo bijela, praškasta tvar.
- Količina prostora koju ostavljate između više cvijeća ne mora biti tačna. Sve dok se latice ne dodiruju, bit ćete dobro.
Korak 3. Stavite prvo stabljiku cvijeta u silika gel
The 1⁄2 u (1,3 cm) čep na dnu cvijeta pomoći će mu da ostane uspravno dok se suši. Pazite da donje strane latica dodiruju silika gel.
Korak 4. Pokrijte cvijet sa još silika gela
Sipajte silika gel polako oko i oko cvijeta kako ne biste zdrobili latice. Dodajte gel sve dok cvijet nije potpuno prekriven. U idealnom slučaju, trebali biste imati sloj silika gela debljine 1 in (2,5 cm) na vrhu cvijeta.
Korak 5. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite je 2 do 6 dana na miru
Uvjerite se da je poklopac dobro pričvršćen jer bi svaka vlaga mogla spriječiti ispravan rad silikagela. Kontejner postavite na neko mjesto gdje ga neće slučajno udariti ili premjestiti jer to može uništiti cvijet. Mesto treba da bude suvo i tamno, ne vlažno. Ormarić bi bio idealan.
Provjerite cvijet nakon 2 dana. Ako nije suh i papirnati, prekrijte ga silika gelom i pričekajte duže
Korak 6. Izvadite cvijet iz silika gela
Nakon što prođe 2 do 6 dana, otvorite posudu i izlijte dovoljno silika gela da otkrije cvijet. Prstima izvadite cvijet s dna prema gore. Budite vrlo oprezni s njim jer će biti osjetljiv.
Korak 7. Očistite mekom četkom višak silika gela s cvijeta
Četkice za kosu i četke za prah odlično djeluju za to. Izbjegavajte korištenje krutih četki jer mogu rastrgati cvijet. Četkicom nježno obrišite višak silicijevog dioksida koji se može prilijepiti za latice.
Ako ste zabrinuti da će se cvijet raspasti, možete staviti kapljicu ljepila za bistro sušenje u njegovo središte. Ljepilo će pomoći da se latice drže zajedno nakon što se osuše
Korak 8. Koristite suhi cvijet u zanatima
Cvijet možete dekupažirati na kutiju ili čestitku ili ga dodati u domaću svijeću. Ako niste zadovoljni oblikom cvijeta, možete ga dodati u zdjelu lonca.
Ne koristite ovo cvijeće u sapunima, čajevima ili šminci. Silika gel bi ih učinio nesigurnima za potrošnju i kozmetičku upotrebu
Metoda 2 od 3: Sušenje cvijeta hibiskusa izvana
Korak 1. Pronađite hibiskus bez pesticida ako ga koristite za hranu ili kozmetiku
Ovo je vrlo važno jer voda možda neće biti dovoljna da se riješite bilo kakvih pesticida. Za najbolji okus upotrijebite sortu hibiskus sabdariffa. Ako jednostavno sušite cvijeće za zanatske projekte, ne mora biti bez pesticida.
Korak 2. Uberite cvijeće i uklonite prašnike
Uberite cvjetove s biljke 1 po 1 i stavite ih u zdjelu ili korpu. Kad se spremnik napuni, prođite kroz cvijeće i izvucite žute prašnike u sredini. Stabljike ostavite na cvijetu jer će se tako lakše osušiti.
Planirajte korištenje 8 do 10 cvjetova za jednu posudu čaja
Korak 3. Potopite cvijeće u vodu kako biste uklonili prašinu i insekte
Napunite veliku, čistu posudu vodom. Radeći jedan cvijet odjednom, umočite cvijeće u vodu, okrenite ga, zatim ga podignite i ostavite sa strane. Zamahom će se pomaknuti sve što se uhvati između latica i zelenog dijela.
Ako je biljka na sebi imala insekte, obavezno otvorite latice i zeleni dio cvijeća nakon što je cvijet pod vodom
Korak 4. Rasporedite cvijeće na stalak za sušenje
Ovo može biti stvarna polica za sušenje koja se koristi za hlađenje pekarskih proizvoda, ili može biti mali, čist prozorski prozor. Možete čak koristiti i oštriji list koji koristite za izradu kolačića.
Korak 5. Osigurajte cvijeće tankom žicom ako je vjetrovito
Prepletite tanku žicu preko cvijeća i ispod rupa na stalku za sušenje. Držite žicu dovoljno zategnutom da cvjetove drži sigurnom, ali dovoljno labavom da ne slomi cvijeće.
- Cvjetove držite pod kutom ispod žice, tako da žica ide između latica.
- Možete koristiti bilo koju vrstu tanke žice, poput žice za nakit ili cvjetne žice. Možete čak koristiti i uvijene kravate iz paketa vreća za smeće.
Korak 6. Ostavite cvijeće vani na suncu, ali ga unesite noću
Ponavljajte to svaki dan dok se cvijeće potpuno ne osuši. Oni će se smanjiti i postati lomljivi. Koliko će ovo trajati zavisi od toga koliko je suvo ili vlažno, kao i koliko je sunčano. Očekujte najmanje 3 dana.
- Vrlo je važno da cvijeće unesete u zatvorene prostorije navečer, jer će svaka jutarnja rosa obrnuti proces sušenja.
- Cvijeće držite na najsušnijem i najsunčanijem mjestu u svom vrtu, dvorištu ili balkonu.
- Provjeravajte cvijeće jednom ili dva puta dnevno dok se ne osuši. Ako primijetite da se cvijeće suši samo na jednoj strani, okrenite ih.
Korak 7. Koristite 8 do 10 cvjetova da skuhate lonac čaja
U lonac za čaj stavite 8 do 10 osušenih cvjetova hibiskusa. Po želji dodajte malo arome, a zatim posudu napunite prokuhanom vodom. Pustite da čaj odstoji 20 minuta, a zatim ga procijedite. Po želji zasladite čaj medom, a zatim ga poslužite toplim ili hladnim.
- Za topao, sladak okus, dodajte prstohvat cimeta i krišku kore oraha.
- Ako želite nešto osvježavajuće, probajte list mente i krišku narančine kore.
- Za pikantniji okus dodajte malo limete neposredno prije posluživanja čaja.
Korak 8. Cvjetove sameljite u prah ako ih želite koristiti za kozmetiku
U blenderu sameljite latice u fini prah. Latice sipajte kroz fino mrežasto sito u staklenku kako biste ih dodatno razbili. Zatvorite staklenku i upotrijebite prah po želji.
- Sada možete dodati latice u domaću kozmetiku, poput rumenila, sjajila za usne i maski za kosu.
- Za mljevenje cvijeća možete upotrijebiti i procesor hrane, mlin za kavu ili malter i tučak.
Korak 9. Koristite cvijet hibiskusa u kuhanju za dodatni okus i boju
Hibiskus možete dodati u svoje jelo isto kao i drugo jestivo cvijeće, poput ruža i ljubičica. Na primjer, suho cvijeće možete upotrijebiti za unošenje beze ili jednostavnih šećernih sirupa. Možete ga koristiti čak i u marinadama, posebno za janjetinu!
Metoda 3 od 3: Dehidratacija čaške za čaj
Korak 1. Potražite organski hibiskus sabdariffa i locirajte čašku
Postoji mnogo sorti cvijeta hibiskusa, ali sorta hibiscus sabdariffa je ta koja vam daje najbolji okus. Čaška je zeleni dio u obliku trube u podnožju cvijeta, koji će na kraju pocrvenjeti i postati lomljiv.
- Hibiskus mora biti bez pesticida ako ga koristite za čaj. Ne mora biti bez pesticida ako ga koristite za opće zanate.
- Ovu metodu možete pokušati koristiti i za stvarno cvijeće, ali ćete morati prilagoditi vrijeme sušenja.
Korak 2. Berite čaške 24 do 48 sati nakon što je cvijet procvjetao
Ovdje je vrijeme sve. Pronađite cvjetove hibiskusa koji cvjetaju, a zatim pričekajte da padnu. Pronađite crvenu čašicu, a zatim je odaberite nakon 24 do 48 sati. To će osigurati da je zrelo.
Čaška bi trebala lako otpasti sa stabljike. Ako ga morate izvući, još nije sazreo. Pokušajte ponovo sljedećeg dana
Korak 3. Odrežite mahunu sjemena od čaške
Prvo odrežite čašicu sa stabljike cvijeta. Zatim izrežite plitki prorez duž čaške. Prstima otvorite čašicu, a zatim iskopajte mahunu sjemena. Pokušajte sačuvati čašicu netaknutom.
Ne bacajte mahune sjemena! Ostavite sjemenske mahune da se osuše 1 tjedan, a zatim ih otvorite i posadite sjeme
Korak 4. Osušite čašicu pomoću dehidratora
Prethodno zagrijte dehidrator na 35 do 46 ° C (95 do 115 ° F). Šalice raširite po tacni u jednom sloju. Pustite čaške da se potpuno osuše prije nego ih izvadite iz dehidratora. To će trajati oko 1 do 4 sata.
Svaki dehidrator je drugačiji, pa pažljivo slijedite upute na vašem modelu
Korak 5. Čašicom skuhajte čaj od hibiskusa
Prelijte 2 šolje (475 mililitara) vrele vode preko 1 kašike (15 grama) sušenih čaša hibiskusa. Ostavite čaj da se strmi 10 minuta prije uklanjanja čaški. Začinite čaj po želji limunovim sokom, šećerom ili medom. Čaj poslužite vruć ili leden.
Ako želite jači čaj, upotrijebite više čaša hibiskusa i povećajte vrijeme kuhanja
Korak 6. Pomoću čašice napravite potpourri
Ako čaj od hibiskusa nije za vas, možete dodati dehidriranu čašicu u domaću kašu. Možete ga pokušati koristiti i u domaćim svijećama ili sapunu, ali bilo bi dobro da ga prvo razmrvite kako ne bi bio tako glomazan. Alternativno, možete nanizati cijele čaške na konac i napraviti lijep vijenac za svoju sobu.
Savjeti
- Najbolje je ubrati cveće iz svog vrta. Na ovaj način možete provjeriti jesu li tretirani pesticidima ili ne.
- Zatražite dozvolu prije berbe cvijeća iz tuđeg dvorišta.
