Kako napraviti silažu: 12 koraka (sa slikama)

2024 Autor: Robert Blare | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-15 13:13

Očuvanje stočne hrane ne znači uvijek stavljanje sijena osušenog na suncu. Silaž se proizvodi i kao usitnjeni, fermentirani izvor hrane, prvenstveno od jednogodišnjih usjeva poput kukuruza, ječma, sirka, zobi, prosa, a povremeno i repice i pšenice. Silažiranje se vrši tako da se sjeckani usjev pakira u "jamu" i dobro zapakira tako da se uklone svi džepovi kisika. Džepovi s kisikom potiču kvarenje hrane. Silaža i sjenaža mogu biti zamjenjivi, pogotovo jer sjenaža ili baleža uključuje isti proces siliranja radi očuvanja hrane za stoku. Međutim, silaža se više odnosi na jednogodišnje usjeve nego na višegodišnje. Kako napraviti silažu opisano je u koracima u nastavku.

Koraci

1. dio od 3: Prije žetve

Korak 1. Planirajte unaprijed

Morat ćete znati kada je pravo vrijeme za početak siliranja, tako da dobijete sječu u pravoj fazi radi najbolje kvalitete hrane.

• Vrijeme je ključno za postizanje žetve u sjeni u pravoj fazi, žetvu ubrzo nakon toga i da neko pakuje jamu dok ulaze tereti. Jamu će također morati pokriti što je prije moguće kako bi se izbjegli gubici zbog kvarenja.
• Morate imati na raspolaganju odgovarajuću opremu i dovoljno plastike za silažu unaprijed kako se ne biste koprcali i pokušavali nadmašiti prozor mogućnosti koji se brzo zatvara kako biste ubacili svoj usjev.

• Ako još niste pronašli mjesto za betonski bunker i instalirali betonski bunker ili iskopali u zemlju otvorenu trostranu jamu namijenjenu za skladištenje silaže, morat ćete to urediti i završiti puno prije sezone proizvodnje silaže. Ili, ako nemate iskopan bunker ili jamu i pripremljeni za pravilno siliranje, morate pronaći mjesto na kojem možete stvoriti hrpu silaže koja je dobro isušena i lako dostupna u vrijeme kada trebate pristupiti bez mnogo nevolja.

  

Korak 2. Procijenite usjev

Za većinu usjeva žitarica najbolje je vrijeme za rezanje kada su u fazi mekog tijesta. Većina biljaka bi i dalje trebala biti zelena, ali s malo žućkaste nijanse, posebno na glavama biljke.

• Da biste testirali fazu obrezivanja, stisnite nasumičnu jezgru između prstiju da vidite koliko je mekana. U fazi mekog tijesta iz sjemenki biste trebali dobiti bijelu, meku tvar nalik pasti. Ako je tečniji od paste, usjev još nije sasvim spreman, ali vrlo se približava.
• Kukuruz će biti u istoj fazi kada bude spreman za žetvu za silažu. Međutim, da biste provjerili je li kukuruz spreman, uzmite klas kukuruza, otkinite mu ljuske i slomite klip na pola. Staro opšte pravilo je da se traži "linija mlijeka" (linija napravljena na mjestu gdje se čvrsti i tekući dio jezgri dijeli i teži napredovanju od vanjskog ruba jezgre prema klipu). Ova linija mlijeka trebala bi biti pola do dvije trećine puta do klipa (zrna su 2/3 žute i 1/3 bijele, na primjer).
• Korov je pomalo nepromijenjen usjev za silažu. Od njega se pravi hrana za životinje, a ne prodaje se za žito, a životinje neće suditi ako pronađu sićušni komadić divlje heljde u ostatku hrane.

Korak 3. Izrežite usjeve na otkose

Za razliku od senaže, najbolja mašina za sječenje usjeva je kosilica, a ne kosilica za sijeno. Možda je sa vitlom sve u redu, ali kada sečete deblji i viši usjev, poput ječma ili zobi, stvara se kosilica za veću tonažu s koje ćete silaziti s njive nego obično sa višegodišnjim krmnim nasadom. Takođe, vater neće otkinuti sjeme sa usjeva, kao što se može dogoditi da se češće dešava sa vitlom.

• Biće to druga priča sa kukuruzom i sirkom, ili sirkovsko-sudanskom travom. Ovaj korak neće biti potreban za ovu vrstu usjeva jer će otkosi biti preveliki i teško će se probiti kombajn za stočnu hranu. Umjesto toga, ovi usjevi će biti ravno košeni, sa hederom pogodnim za usjeve velikih stabljika poput kukuruza. Ravno rezanje malih žitarica poput ječma i zobi za silažu nije pitanje i mogućnost za razmatranje. S otkosom, međutim, zapravo dopušta usjevu da se osuši malo više nego ako se ostavi stajati, omogućujući vam da ga berete pri nižoj vlažnosti nego što biste dobili ako ga saberete kao stajaći usjev.
• Ravno rezanje malih žitarica poput ječma i zobi za silažu nije pitanje i mogućnost za razmatranje. S otkosom, međutim, zapravo dopušta usjevu da se osuši malo više nego ako se ostavi stajati, omogućujući vam da ga berete pri nižoj vlažnosti nego što biste dobili ako ga saberete kao stajaći usjev.
• Za najbolju aktivnost očuvanja silažu treba staviti na 60 do 70% vlage. Silaža sa većom vlagom bit će sklonija procjedanju ili smrzavanju, što otežava transport. S curenjem se gube i hranjive tvari, posebno dušik koji su razgradili mikrobi u silaži. Niža vlaga ne može jamčiti najbolju aktivnost fermentacije, posebno ako se silaža stavlja na manje od 40 do 45% vlage.

Dio 2 od 3: Silaža žetve

Korak 1. Ostavite otkose da venu oko pola dana prije berbe

Krmu će trebati osušiti na oko 60 do 70% vlage prije usitnjavanja za silažu.

Silaža se može postaviti na veću vlagu, ali kao što je gore spomenuto, cijeđenje će predstavljati problem. Također, aktivnost fermentacije na niskim temperaturama može pružiti prikladno okruženje za neželjene klostridijalne bakterije koje su sklone uzrokovati bolesti poput listerioze i botulizma

Korak 2. Žetva usjeva

Mašine zvane "kombajni za stočnu hranu" poput one na gornjoj fotografiji (koja je kombajn sa "vlastitim pogonom") koriste se za usitnjavanje oborene stočne hrane i njeno napajanje kroz dugi, visoki izljev koji doslovno može "ispljunuti" hranite se na velikoj udaljenosti.

• Noževi rezača kosilice moraju biti postavljeni na ispravnu postavku tako da se krma reže na odgovarajućoj dužini sjeckanja. Za sitna zrna, noževe postavite tako da između njih sjeku stočnu hranu ³⁄₈ inča (0,95 cm) i ¹⁄₂ inča (1,3 cm). Veće usjeve poput kukuruza i sirka-sudan treba usitniti na dužinu od ¹⁄₂ inča (1,3 cm) do ³⁄₄ inča (1,9 cm).

• Budući da kombajn za stočnu hranu nema odjeljak za skladištenje kao što ga imaju kombajni, kamion sa jedinicom za silažu, traktor sa prikolicom za silažu ili veliku jedinicu namijenjenu za sakupljanje silaže iz kombajna za krmu - naziva se "Jiffy" vagon " - potrebno je koristiti za prikupljanje svježe sječene stočne hrane.

  • Na primjer, vagon Jiffy djeluje kao pretinac za kombajn za stočnu hranu. Kad se napuni, može se baciti u kamion kako je prikazano na slijedu fotografija ovdje.

    

    

    

Korak 3. Svježe nasjeckanu stočnu hranu odnesite na hrpu ili u jamu

Nakon što se kamion ili vagon za silažu napune, jedinicu će trebati odnijeti u predviđenu jamu ili područje hrpe kako bi ispuštali teret. Uverite se da su tereti postavljeni što bliže jedno drugom. Prilikom prvog pokretanja hrpe, prvih nekoliko opterećenja mora biti postavljeno na mjesto gdje će hrpa biti. Nakon toga se postavljaju blizu izgrađene gomile i bacaju na način da se osoba u "jedinici za pakovanje" lako premjesti u gomilu; paralelno s hrpom, i/ili u istom smjeru hrpa će biti izgrađena kao.

Razmjenjuje se između vagona i/ili kamiona tako da osoba koja upravlja krmnim kombajnom ne mora s vremena na vrijeme stati i čekati. Kada se prvi kamion napuni, kombajn se nakratko zaustavlja kako bi se kamion mogao povući, a drugi se pomaknuo u položaj. Prvi kamion se vraća nakon što je ispustio teret kako bi dobio drugi teret, pa se proces ponavlja

Korak 4. Dobro zapakirajte silažu

Silažna hrpa mora biti dobro zapakirana i treba je pakirati tokom i nakon svakog dana berbe. U velikoj operaciji u kojoj je zaposleno nekoliko ljudi, bilo bi korisno da jedan (hrabar koji se ne boji visine) ostane iza njega kako bi upravljao drugim traktorom ili velikim utovarivačem koji će stalno skupljati i dobro pakirati hrpu. Traktori s dvostrukim kotačima preporučuju se za pružanje najbolje moguće snage pakiranja.

• Pakiranje pomaže u poticanju fermentacije i sprječava kvarenje. Što je hrpa više nabijena, manje je džepova kisika. Džepovi s kisikom stvaraju pokvarenu hranu; bakterije koje vole aerobne tvari pretvaraju ga u smeđu do crnu sluzavu mrlju koja često miriše na duhan ili spaljenu karamelu. Drugim riječima, umjesto fermentacije hrane za životinje (koja proizvodi značajnu količinu kiseline kao sredstvo za očuvanje hrane), prisutnost kisika razgrađuje je u tvar ekvivalentnu gnoju. Ne želite neurednu i grubu hranu poput gnoja (pomislite na kravlju kakicu). Ako vam se ne sviđa izgled, osjećaj i miris, neće se svidjeti ni vašim životinjama!

• Silažni šipovi moraju biti duži i širi nego što su visoki. Što je hrpa veća, ivice će morati biti šire. Betonski bunker kontrolirat će koliko možete napraviti hrpu, iako se možete zapakirati nekoliko stopa iznad, ali samo toliko da stranice ne prelijevaju.

  Opšte pravilo za veličinu hrpe veće je u dnu od vrha; ne manje od 12 do 15 stopa (3,7 do 4,6 m) širine na vrhu kako bi se spriječilo prevrtanje ili klizanje sa strojeva; i šipake za silažu trebaju biti visoke samo 12 do 15 stopa (3,7 do 4,6 m), uglavnom iz sigurnosnih razloga na farmi

• Najbolji način da provjerite jeste li dobro obavili posao pakiranja je kada pokušate zariti prste u hrpu. Ako uđete samo dok imate druge zglobove prva tri prsta, onda je hrpa jako dobro upakirana i ima potencijal biti dobra hrana zimi uz minimalno kvarenje.

Korak 5. Odmah prekrijte hrpu

Za prekrivanje silaže upotrijebite odgovarajuću plastiku. Često se preporučuje i koristi polietilenska plastika koja može biti crna s obje strane ili bijela s jedne strane i crna s druge. Jeftinije stvari su sve crne, ali je kvalitetnija crno -bijela plastika.

• Koristite plastiku od 6 do 10 mililitara (0,34 fl oz). Ovo se može pronaći na vašoj lokalnoj farmi i trgovini sa zalihama. Što je plastika teža, to je učinkovitije u zadržavanju kisika iz gomile i smanjenju rasipanja.

  • Role su veoma teške. Upotrijebite traktorski utovarivač sa zubima kašike da odnesete plastiku do jame kako biste je mogli odmotati i rasklopiti.
  • Trik koji treba upotrijebiti je umetanje teške željezne šipke duge 6 stopa (1,8 m) u rolu (kao što biste okačili rolu toaletnog papira na držač toaletnog papira) i oblikovanje debele žice ili teškog lanca koji visi na zubi kante. Objesite šipku na ovo.
  • Važno: Bijela i crna plastika moraju se koristiti tako da bijela strana bude okrenuta prema van, a crna naspram svježe silaže u jami. Bela strana reflektuje sunčevu svetlost i smanjuje višak toplote od sunca, dok crna strana zadržava toplotu unutra.
• Odrežite dodatnu plastiku i upotrijebite je za prekrivanje rubova i stranica koje plastika nije prekrila.

Korak 6. Dobro izvažite plastiku

Koristite brojne stare ili reciklirane gume po cijelom gornjem dijelu hrpe. Bale sijena mogu se koristiti i za držanje plastike sa strana ako silažna gomila nije u bunkeru.

• Stare gume su mnogo nježnije u odnosu na plastiku jer ne uzrokuju probijanje. Ubodi predstavljaju ozbiljnu opasnost od kvarenja hrane.
• Sve strane i svi dijelovi hrpe moraju biti pokriveni i dobro držani kako bi se osiguralo da hrpa pravilno nastane i da se kvarenje svede na minimum.

Korak 7. Odmah popravite sve rupe

Rupe u plastici mogu s vremenom uzrokovati velike probleme s kvarenjem.

Kvar se neće lokalizirati, pogotovo ako rupe idu od sitne pukotine do velikog rascjepa, posebno ako je problem vjetar

3. dio 3: Nakon žetve

Korak 1. Prije hranjenja treba proći najmanje 2 sedmice

To će hrani dati dovoljno vremena da fermentira i ukiseliti, te razviti onaj fermentirani kiseli miris koji se često povezuje sa siliranom hranom. Ako želite čekati duže, onda je i to u redu.

Korak 2. Uzmite samo onoliko koliko vam je potrebno

Skinite samo toliko s lica koliko vam je potrebno za hranjenje. Možda će biti potrebna praksa da se shvati koliko lica treba ostrugati i prikupiti za hranjenje, ali matematika s izračunavanjem koliko lica treba ukloniti da bi se nahranio određeni broj životinja po hranjenju može se učiniti za veću preciznost i za dobijanje dobrog lica jama za vašu hrpu. Dobre površine jama smanjuju prekomjerno kvarenje ili sekundarno zagrijavanje.

Savjeti

• Rezati i brati usjeve za silažu kada je vrijeme povoljno.

• Odsecite deo useva ujutru, a berbu počnite popodne. Najbolje je rezati samo onoliko koliko ćete morati obaviti nekoliko sati ili popodne, ovisno o dnevnim temperaturama i vlažnosti.

  Košenje cijelog usjeva u jednom danu stvorit će uvjete u kojima će usjev biti suši nego što želite za proizvodnju silaže

Upozorenja

• Kad zimi hranite silažu stoci, imajte na umu da će iz vruće hrane doći mnogo pare. Gomila se neće smrznuti tokom zime; mikrobi koji su bili zauzeti fermentacijom hrane će grijati hrpu prilično toplom čak i kada zimske temperature budu znatno ispod nule. Dakle, kada se uzme kašika silaže, puno pare može djelovati poput magle na traktoru smanjujući vidljivost.
• Pljesniva silaža posebno je loša za konje. Ako primijetite pojačan rast plijesni u silaži, nemojte ih hraniti svojim konjima.

• Silaža sa visokom vlagom koja se proizvodi sa više od 70% vlage podložna je gubicima procjeđivanja. Ovo procjeđivanje uglavnom sadrži topljive proteine i energiju koja bi životinjama trebala umjesto niskih područja nizbrdo od gomile ili jame.

  • Visok nivo vlage u silaži može uzrokovati abnormalnu fermentaciju na niskim temperaturama. Ovim se proizvodi silaža koja ima neugodan kiselkast miris maslačne kiseline koji će ozbiljno smanjiti potrošnju stoke.
  • Klostridijalni organizmi koji uzrokuju stvari poput listerioze ili botulizma mogu biti posljedica silaže visoke vlažnosti. Ovo predstavlja opasnost za svu stoku, posebno konje.
  • Smrzavanje tokom zimskih mjeseci dodatna je briga jer uzrokuje prekomjernu vlagu u silaži, što otežava istovar.

• Ako se mehanizacija za kombajn za krmu uključi, ne izlazite dok mašine još rade kako biste je sami isključili. Ljudi su poginuli pokušavajući isključiti mašine koje nisu bile isključene. Postoji postavka koja vam omogućuje da preokrenete kotače za prikupljanje kako biste daljinski iskopčali uređaj.

  Ako to ne uspije, potpuno isključite sve mašine (motori ne rade ili priključni vratila se još uvijek okreću) pre nego što aktivno uđete i sami isključite mašinu iz utičnice.