Ako živite u središnjem istočnom dijelu Sjedinjenih Država, vjerojatno ste vidjeli stabla oraha u parkovima ili nizinskim područjima između rijeka, potoka i guste šume. Najčešće vrste oraha u Americi su crni orah, maslac (ili bijeli orah) i engleski orah. Iako mogu izgledati vrlo slično, možete ih razlikovati tražeći male razlike između kore i lišća. Kušanje oraha također je zabavan (i ukusan) način da shvatite u kakvo drvo gledate.
Koraci
Metoda 1 od 2: Ispitivanje voćnih omotača i debla
Korak 1. Potražite okrugle ili duguljaste zelene čaure koje rastu na tankim granama
Orasi ne rastu u smeđim ljuskama kao što smo navikli vidjeti u trgovinama. Smeđa ljuska zapravo se nalazi u većem prigušenom kućištu boje limete veličine male teniske loptice. Obično ćete vidjeti 2 ili 3 zelena metka kako rastu u blizini mjesta na kojima grančice listova pucaju s tanjih grana.
- Imajte na umu da stabla crnog oraha ne uzgajaju orahe sve dok ne navrše 4 do 7 godina. Za orahe je potrebno 2 do 3 godine, a za engleske orahe od 4 do 10 godina. Najviše plodova obično se dogodi nakon što je drvo (bilo koje sorte) staro 10 godina.
- Orasi engleskog i crnog oraha okrugli su dok orasi imaju duguljaste omotače u obliku papaje.
- Možda ćete morati koristiti dvogled jer orasi mogu narasti do 15 do 30 metara i narasti visoko na deblu.
Korak 2. Razlikujte glatku, svijetlu koru ili tamnu, grebenastu koru
Duboko siva kora crnog stabla oraha i engleskog oraha ima zaobljene grebene i duboke pukotine koje idu okomito gore-dolje po deblu. Kora maslaca je svijetlosiva i relativno glatka na dodir.
- Ako uklonite malo sive vanjske kore sa debla crnog oraha ili engleskog oraha, ispod ćete vidjeti bogatu čokoladno smeđu boju.
- Kora stabala crnog oraha može varirati od tamnosmeđe do sive, dok orasi imaju bijelosivu boju.
- Ovo je dobar način za identifikaciju orahovih stabala zimi kada ne proizvode orahe i lišće im je opalo.
Korak 3. Provjerite da li područje oko stabla umire ili žuti biljke
Crni orasi su alelopatski, što znači da ispuštaju kemikalije u zemlju koje mogu otrovati biljke udaljene do 50 ili 60 stopa. Ako drvo stoji uz susjedno drveće ili grmlje, velika je vjerovatnoća da je to orah.
- Drvo maslaca i engleskog oraha također oslobađaju toksine, ali u mnogo manjim količinama kako bi ostala obližnja stabla i grmlje mogli preživjeti.
- Međutim, postoje neka stabla koja mogu tolerirati toksičnost crnog oraha (imajte na umu da ovo nije iscrpan popis): japanski javor, crveni javor, žuta breza, crveni pupoljak, platan, hrast (sve sorte), crna trešnja, vrba i brijest
Korak 4. Potražite dokaze o čaurama ispod drveta
Gladne vjeverice, djetlići i lisice vole posjećivati ovo drveće radi dobrog obroka i često će razbaciti školjke i čahure po deblu. Možda ćete primijetiti i male gomile svježe nagomilane prljavštine gdje su sive vjeverice možda zakopale orahe.
Imajte na umu da manje volite pronalaziti napukle čaure zimi dok drvo miruje
Korak 5. Okušajte orah sa drveta da vidite da li je blag, puterast ili zemljast
Engleski orasi poznati su po svom blagom, prijatnom ukusu, dok se crni orasi odlikuju snažnim, zemljastim ukusom. Orasi sa stabla maslaca imaju okus baš kao da zvuče maslački!
- Ljuska engleskih oraha tanja je i mnogo se lakše otvara od ostale 2 sorte.
- Orasi koje ćete najvjerojatnije pronaći u trgovinama obično su od engleskog oraha.
- Orasi sa stabala crnog oraha toliko su jaki da se obično koriste za pravljenje aroma i ekstrakata.
- Pazite da otvorite kućišta od crnog oraha jer vam ljuska može zaprljati ruke i odjeću.
Upozorenje:
Okusite nešto samo ako ste već relativno sigurni da imate posla s orahom. U suprotnom biste mogli progutati nešto potencijalno štetno.
Metoda 2 od 2: Pregled lišća
Korak 1. Promatrajte boju lišća
Tokom prolećnih i letnjih meseci lišće oraha će biti zelenkasto-žuto. U jesen ili zimi lišće postaje smeđe ili svijetlo žuto (nije crveno ili narančasto poput ostalih stabala).
- Listovi oraha obično se pojavljuju kasnije u proljeće od ostalih stabala i opadaju ranije u kasno ljeto ili ranu jesen.
- Ovo se odnosi na stabla engleskog, maslaca i crnog oraha.
Korak 2. Potražite čvrste grančice koje sadrže 5 do 25 nazubljenih ili glatkih listića
Svako od čvrstih, čvrstih grančica ima neparan broj listova (u rasponu od 5 do 25). Rubovi svakog lista činit će se nazubljeni ili nazubljeni (poput sitnih urezanih cik-cakova). Međutim, lišće stabala engleskog oraha nije nazubljeno.
- Najveći letci mogu se naći blizu središta grančice.
- Listovi će biti malo duži na stablima maslaca.
- Drveće engleskog oraha ima manje lišća nego stabla maslaca i crnog oraha (kojih ima najviše).
Korak 3. Uočite da li je lišće jako raspoređeno ili ne
Svaki list koji puca s grančice ne sjedi direktno preko puta drugog lista. Umjesto toga, lišće je naizmjenično raspoređeno (teturajući poput stepenica). Listovi engleskih oraha su više razmaknuti, s otprilike 1,8 cm do 1,8 inča (4,8 cm) između svakog lista.
Zbog načina na koji sijede, lišće može imati pernati izgled
Korak 4. Potražite veliki ili mali terminalni letak
Stabla oraha oraha imaju veliki krajnji letak, koji strši u skladu s grančicom. Stabla engleskog oraha također imaju veliki završni list, ali s glatkim (ne nazubljenim) rubovima. Listovi crnog oraha imaju mnogo manji listić koji viri iz vrha grančice.
Ponekad crni orasi uopće neće izrasti završno lišće. Umjesto toga, na kraju grančice mogu imati malu, zamućenu kvačicu
Korak 5. Narežite grančicu na kriške kako biste provjerili ima li unutrašnjost komore
Malim nožem otvorite grančicu po dužini. Ako vidite male komore odvojene vlaknastim, okomitim zidovima (zvane "srž"), znate da je to orah.
- Grančice svake sorte oraha imaju komore sa komorama.
- Stabla engleskog i crnog oraha imat će tamnosmeđu jezgru, dok su stabla maslaca svijetlosmeđe unutar grančica.
Korak 6. Zgnječite list u rukama i pomirišite ga ako još uvijek niste sigurni
Zgnječite jedan ili dva lista između ruku i unesite miris. Ako se radi o nekoj vrsti oraha (crnom, maslačku ili engleskom), mirisat će kao začinjeni citrus.
Neki ljudi kažu da miris podsjeća na lak za namještaj koji se kupuje u trgovini
Savjeti
- Nosite rukavice za berbu oraha sa drveta crnog oraha kako biste izbjegli mrlje na koži.
- Čvrstom orašarom razbijte tvrde ljuske stabala crnog oraha.
